對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。tvb now,tvbnow,bttvb& [1 K& M6 j! F, z
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物
, d" H2 x g4 B( `+ R, e5 swww2.tvboxnow.com1.深綠色蔬菜
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! g3 N5 E/ a7 P8 p# Rtvb now,tvbnow,bttvb 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f- w/ S* g( U3 V$ |6 K: _
2.小麥胚芽、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb& B) H5 o% ]3 e$ q& ^6 {
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。www2.tvboxnow.com8 C" H Q5 g/ e/ I$ m$ S
3.海帶公仔箱論壇1 y2 h! I& \0 U0 S: ~9 s+ v
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* l/ \0 j, V% C; g
4.香菇: V8 g3 H& Z1 b: C) S: H
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。% \% m% e. G8 V8 \0 L5 s$ J0 E
5.洋蔥
6 `" }" m3 W/ @2 H5 p7 ^洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
6 c1 Y' A" u3 u! g2 t公仔箱論壇6.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb5 X3 s: j% s# i c B2 H+ P& z) Q
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。, C p8 F4 d5 p
7.黑木耳www2.tvboxnow.com: q3 }! t3 A: c8 X" ?/ a3 c2 j" H. \* s' y
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。tvb now,tvbnow,bttvb3 t: I8 j$ V; ~
8.深海魚tvb now,tvbnow,bttvb/ V, G- h2 U: P/ g" t
如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。3 K1 Z( e0 {- A% V, L* u5 r: D0 M
9.牡犡
6 X; D9 D/ J' M5 ^4 otvb now,tvbnow,bttvb味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。9 z& m% C. b5 [7 R
10.番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 S z: l' V" d! g. {% [
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。公仔箱論壇/ K# T8 U$ T9 n. f! P0 k+ T
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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