對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。4 f2 f6 z) h7 _8 u6 \& s* e
吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物www2.tvboxnow.com. M' g+ s, \1 M! A2 N# N& @
1.深綠色蔬菜公仔箱論壇: I* T e7 p7 [1 A- u6 d
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含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
3 l2 y E( c# H2.小麥胚芽、胡蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb& Z# w: U# n9 n4 v) G3 Y, y! C
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! q, k7 m/ Y6 }4 ^- v
3.海帶tvb now,tvbnow,bttvb0 W( w7 Q$ z1 ^. ?, x
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
3 u& O" J* N3 F. J8 Z' O4.香菇www2.tvboxnow.com! p; h3 o4 [7 U* @. l" K# o. C
味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。
, m3 {$ M4 a L8 s4 i; D" L5.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb1 s# E: K8 o( l3 Z3 }9 ?
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x" ^; c, Y6 G+ {
6.紅麴公仔箱論壇7 F7 T' b1 c& _0 h) d! N+ n
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
: m# r! N7 m# P% v( J! _( B6 e, B( @7.黑木耳公仔箱論壇' e& Y6 k- w2 o0 M+ y# j, X$ n
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。
) d+ M4 h2 h9 ~3 L1 ] _$ q公仔箱論壇8.深海魚
7 y" W9 y! k" Y0 G# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
: Q# \. R/ c. f1 G( m, a2 vtvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡
/ z0 J) ?- h9 d0 W4 Nwww2.tvboxnow.com味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。tvb now,tvbnow,bttvb _9 p1 V+ v1 e, N) r) \5 A
10.番茄www2.tvboxnow.com: L8 C/ D* I M3 S, P
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。& }2 j5 U" Y/ {
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發表於 2012-12-25 12:30 AM
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