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7 x; i! s6 `9 c' h% x4 ?www2.tvboxnow.com·配 料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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·特 色: 正宗的回锅肉，应该用香蒜苗做。 www2.tvboxnow.com6 U& J0 \4 D: X' X
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·操 作: 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出tvb now,tvbnow,bttvb8 z: G0 {+ H. A
6 R; n: u; p6 }- q0 k# R' ]+ H. ], v% jwww2.tvboxnow.com姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角
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8 P. S6 {' D9 x& L6 Y* Ftvb now,tvbnow,bttvb热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝
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1 {" l5 Z9 i7 O/ C& Q# B3 K6 Etvb now,tvbnow,bttvb下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。tvb now,tvbnow,bttvb% |% R5 ^6 Q3 d
6 Z+ X% G7 S# b: S' U: Q蒜苗 - 蒜苗，又叫蒜苔、蕊毫，是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。 |
發表於 2008-1-2 08:18 AM
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