蘑菇——如何識別有毒蘑菇  ( P! m1 k, P8 g1 {6 ?4 ?
1 n3 d) u" f; i, \7 p: ?' ^# pwww2.tvboxnow.com如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' |4 d/ U/ e, N% r D7 ^5 Y
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z* R7 J9 w0 v i% S5 ?6 P
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。/ O& l& A- o1 w: M2 p
. l- x' L% m6 U- U0 T3 D F& Xwww2.tvboxnow.com五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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1 x, m+ G( `2 ywww2.tvboxnow.com我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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) B8 ?4 |8 R; T$ D- Utvb now,tvbnow,bttvb每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
! q6 T \) d8 [7 w! I有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)) M: A2 E2 k7 p2 x* t1 o
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蘑菇
: |; {/ D: h/ ntvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris * j, r. X: J& C7 u# G% P$ M6 n' g
分類界：真菌界 Fungi
3 o0 Z6 o( U6 b0 C4 Y" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。門：擔子菌門 Basidiomycota
% {6 j" A% Z4 _5 Gwww2.tvboxnow.com綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇0 d& v3 C& g5 w2 g) ~' B. i' U- t
目：傘菌目 Agaricales
5 ~' s# m% S7 n9 P5 E( d科：傘菌科 Agaricaceae
7 D, e/ f- L! t, W N# R/ A公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricuswww2.tvboxnow.com$ n( h% W3 i+ u8 M3 X9 F! f
種：蘑菇 A. campestris
1 A$ x/ p7 i+ t' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙名法Agaricus campestriswww2.tvboxnow.com9 ]( u7 Z6 W' W0 t
(L.1753)
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: h- I/ s% t: J+ Y蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。公仔箱論壇/ X O B0 |0 `+ o# q8 i
; a& |# e) `2 v% y( f* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。7 b! h l! _5 a
通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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