蘑菇——如何識別有毒蘑菇 
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" {+ r; Y( {6 O如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。9 m5 y4 m# w1 h( w
3 y1 J6 g1 Z9 j' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C! {0 E& @4 M u% ?
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。# U7 h I* T0 P+ E* e
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 Y/ ^' Z, x$ C
& e6 c7 _1 v8 H5 U ltvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。tvb now,tvbnow,bttvb4 t B- H H4 d
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢? k: }. {& c* ^# y
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s _+ i3 j( y- g; L
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蘑菇 Agaricus campestris TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U' M. ^+ T( k* T& }4 f, o
分類界：真菌界 FungiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ W4 d% ?$ E' F _+ T6 ?
門：擔子菌門 Basidiomycotawww2.tvboxnow.com1 i q: I5 ] E7 e0 Z% q
綱：擔子菌綱 Basidiomycetestvb now,tvbnow,bttvb' T) U& j- A X! S+ w4 ~' U
目：傘菌目 Agaricales公仔箱論壇/ R/ Y1 N/ _2 Z
科：傘菌科 Agaricaceae
8 F, o; i8 D2 _公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricuswww2.tvboxnow.com# y: ^ B3 i* @ r1 {
種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇) w4 K& s4 `/ Y+ i
雙名法Agaricus campestris
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蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
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2 Z- ?. j1 J! G% X- F9 l5 S5 N1 {. Q; d特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
+ L# f( s- E6 E2 A* {1 ftvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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