蘑菇——如何識別有毒蘑菇  公仔箱論壇* W% k& S* f% P5 s' r' t
tvb now,tvbnow,bttvb% G6 B+ h J, n; i: c8 j
如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。3 Q4 n4 {5 k" ~( G1 w& m0 {( E; {
www2.tvboxnow.com/ b8 O) X3 a9 E* i
一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S& A4 B, k! k6 W- f
公仔箱論壇/ J2 A S0 E3 A& u' s' m( ^& Q" K
二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
2 g8 Z- X) M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _8 h; x1 ?: v- V% X& F
三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。
4 l W1 R9 O# O8 P7 i
3 l: M1 V: z$ D4 w! h. s0 F) w- z四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; O* q# z8 s$ ^
公仔箱論壇+ y6 R$ H( ]1 U; v( K' ~ R
五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。
3 T! t& ?' ~2 h8 R1 e) T+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P7 q- q6 t9 p% p7 a6 F! \ 4 w/ r3 y: v! i
4 v/ q/ C# Q$ z: Gtvb now,tvbnow,bttvb我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
) W8 z' }7 V- d' D+ V9 W7 T+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 u- Z" R7 I8 Z8 Z0 p. ~% O0 ?
每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?3 Y8 f! r6 s9 {( G3 w
有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)公仔箱論壇7 c. U# q( Q# U7 g
公仔箱論壇% {+ Z1 I( M+ v. Z, S$ y$ b8 C5 s% V
公仔箱論壇% T6 x4 O4 C3 M4 }9 L
0 b; z9 Y/ @; s公仔箱論壇) |# R+ k/ M" ?# e
$ _& ^5 o" [7 u3 M2 K9 Y, A
 tvb now,tvbnow,bttvb( i: o9 u: y5 k; w( @) d
tvb now,tvbnow,bttvb% i9 h* M! w: ?0 W6 _' V9 ]
蘑菇
! x8 \ ^4 R3 I5 ]! l公仔箱論壇蘑菇 Agaricus campestris
. Y4 |7 |" |2 z, ^: | f" F/ X4 _5 Vtvb now,tvbnow,bttvb分類界：真菌界 Fungi公仔箱論壇1 ]9 g: N( B$ y
門：擔子菌門 Basidiomycota
b' \. A6 L" Ttvb now,tvbnow,bttvb綱：擔子菌綱 Basidiomycetes公仔箱論壇( |% M2 u, T4 x
目：傘菌目 Agaricales+ P% M( L: j, v- W! W( D; E8 S
科：傘菌科 Agaricaceae
( _ K. R- h6 J公仔箱論壇屬：蘑菇屬 Agaricus
* C# d+ ]7 D/ @/ K# T, G+ E. J公仔箱論壇種：蘑菇 A. campestris1 g' U2 T, s) \- i- m7 `2 t
雙名法Agaricus campestris
& m# W u) I$ y/ Q* x( w" ]# `(L.1753)tvb now,tvbnow,bttvb g6 v+ }; r# s
! n- j& m; M" _- Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ P# L$ N- k8 U7 }+ h
蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。
, B, h! ?4 d& |- W0 e% g1 ^www2.tvboxnow.com
1 o2 m, `) Z$ ?5 d! g) C* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
- n$ I# Y1 N/ v7 C: K/ Y公仔箱論壇通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
| 
發表於 2008-1-4 03:26 AM
| 
