[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
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1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
( Y% f; G7 @1 @; U4 s. G7 d0 Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
9 d- U" l; [! p8 U* X& U4 zwww2.tvboxnow.com3. 紅棗洗淨去核。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, j+ n( W8 |9 l% ]
4. 薑去皮洗淨，切片。
% h' q2 m- ^* W- w, A  O% B% ^5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H# K! B; Y& N+ a$ p7 N
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& F% n4 m2 ~% U& h/ H/ f( K* z& z9 `雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。0 R. Z9 L$ v6 t! ?$ @& i$ r6 I

; i3 q; r2 ?4 D- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小Tips
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

aznsky11

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