[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  
5 y$ ~4 l, y- `8 f: j1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 Y9 P$ T. P8 C# _! T

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0 b9 B  \; i, y% jwww2.tvboxnow.com1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
: a0 A: f/ u% a0 c) s; t公仔箱論壇2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 公仔箱論壇5 _5 Z/ \; N9 w: A
3. 紅棗洗淨去核。
( [) E9 p+ X# F3 \4. 薑去皮洗淨，切片。
. k3 j( c% v2 Y# y! G1 W8 @; b/ x公仔箱論壇5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^% u$ {9 i+ u
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營養知多D
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雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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健康小Tips
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4 v; h, ]6 g1 l) l* `# V5 [www2.tvboxnow.com牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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