[中式食譜] 脫脂奶燉雞湯

zactlion1899

雞  半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑  2片  3 a* [( J9 @- P( D
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1 }4 q& l2 Q/ O/ d0 K- Q1. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。
5 N1 ^0 ~1 e3 C, d1 [6 U; G  ]  z3 l2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。
& `% G0 R/ j+ \' a/ r: z公仔箱論壇3. 紅棗洗淨去核。 www2.tvboxnow.com+ C7 N8 v) E9 P5 {8 W! r
4. 薑去皮洗淨，切片。 公仔箱論壇! t) I& w0 `+ T: j3 J
5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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6 l" g5 @. }  _- s  ^: a& N5 M+ d7 }+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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健康小Tips" |4 L% K# J8 l) ~+ e2 `
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牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。

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