[中式食譜] 海带的七种做法

zactlion1899

一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 f. r, _$ E: m0 ?1 U
配料：
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) X4 U' v3 J* V, P' c& `公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 _1 \1 a+ u; v& z/ y
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。www2.tvboxnow.com/ O4 L+ w! k2 f0 N0 B# c  n/ ^

  `4 j1 {8 L9 m  f公仔箱論壇二、海带结焖排骨肉' U. a& B* Y/ J
配料：www2.tvboxnow.com/ ?  g8 U( z. w5 g5 J# `1 Y9 T

1 `" s4 N; P; a# t* L6 btvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
7 Q3 u9 K$ D2 {; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c* E3 J% y1 o' g3 ?6 s公仔箱論壇做法：公仔箱論壇% ]# G/ I2 k3 G- a4 B0 P
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排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( q! }1 H0 N% s- U
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)tvb now,tvbnow,bttvb9 U3 J/ P* i: S. o/ Y7 J1 L4 G# o
原料：
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2 P( q% ]. F  y1 X6 otvb now,tvbnow,bttvb豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
1 i0 t9 }0 |5 P+ Q8 V2 ^: N; y* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ q  n/ V5 [3 m" r( o8 `$ Y
制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb+ V* T: C( \  z9 n6 e# A) k* C
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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" G, J4 S% O6 j0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
5 _0 J$ B6 Q' T$ ]1 z- xwww2.tvboxnow.com原料：( Z" k+ t& O5 H
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肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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制作：' Z4 }$ ?* \) x) h

# a) n7 o% Y/ M; b1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。公仔箱論壇8 ~! j" j# B  j: G" V& K

1 Z: Q% e* j. a8 X0 X/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
  G# Y1 |7 |7 N4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. `( F# ]5 Y0 I( f: \! D
3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。9 w- R+ R% q, J! t

( P  o) G4 j# a, C: U+ Atvb now,tvbnow,bttvb特点：公仔箱論壇! c" o9 B* ~1 `% ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A. W; d% i( X( x
质厚肉嫩、味道鲜美。
* ?$ \( S6 a1 qtvb now,tvbnow,bttvb五、海带蚕豆烧冬瓜 　　公仔箱論壇6 ?5 `: ~2 H5 l/ W- h. K3 W) Z# ]' p, P$ W
原料：www2.tvboxnow.com* r- Z/ ?; \5 r1 D4 m% F# P

& y+ {; l! D8 D6 ?* c% {冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
: @8 K& q9 F5 _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q' k; L5 e5 g) m2 t2 R制法：tvb now,tvbnow,bttvb) _' K" r8 }0 }+ J- i1 Z! ]

# Y2 T0 t0 ^+ w8 W$ x! @& ?9 |www2.tvboxnow.com锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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" B) p, \5 [0 }  _, L. L# swww2.tvboxnow.com制法：! V9 s2 i$ z% I2 p$ x

* m/ ]+ D1 Q* E! \公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。" p  d9 c$ @/ }1 p& e" j7 a% B. L& Z) K
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。tvb now,tvbnow,bttvb. V" P; \5 q; Z2 T

- Y  G, L% a" Z8 y9 a公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 q: [# f; z3 _
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6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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七、韩国风味：酸甜海带tvb now,tvbnow,bttvb$ V: o) R4 l0 m8 h4 f
特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" o6 a8 e% `& s( r7 s. x7 }

: m% a  k# X9 `0 O8 m8 a9 ]. w4 g味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富公仔箱論壇4 X8 g; p& M# s: s9 A" A4 @5 j" T
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原料：
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水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _8 {0 L) Y4 C3 ]/ T
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制作过程：
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  J! T, k- e$ D/ p公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! ~) w3 f8 [) f
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成www2.tvboxnow.com( I4 k% t% {" K. @

! E# O# b4 S/ a! `0 l1 b% P公仔箱論壇心得：
& U8 L9 m/ k  T公仔箱論壇海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：
# k" z+ F+ s( x6 D; h& J! f  |+ X1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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, y4 k! Z2 {+ |) Z, ?9 A公仔箱論壇2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。

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