一、炸海带卷" E" a" e# G5 L% n$ }; h5 c
配料：
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海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙4 a9 h; z8 A4 g0 M i" b5 a4 I
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% H& [' h h' |
2 K4 s; G1 ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
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6 x& F5 ?( _/ |- ^5 v* r" r1 a公仔箱論壇二、海带结焖排骨肉
! g( n% f% [8 C2 T N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
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( S" M3 ^( N$ |% P8 E海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙www2.tvboxnow.com* a" @+ p7 e! j
( P" x2 _8 R2 o+ c3 d( }0 c做法：
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Q. M% i/ A0 d; O- a公仔箱論壇排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y# v6 u2 T6 k. c2 T6 i! X5 [5 m
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)www2.tvboxnow.com: x3 ?+ h1 y* ?; s
原料：7 D/ O* }# ~% P
$ z8 W9 h( A% f9 Z公仔箱論壇豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 W' q- Y; ~* M0 C' E
3 Y: {) v/ c- t6 k$ }' e& _制法：
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1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。tvb now,tvbnow,bttvb! K% c. w+ n0 E+ T
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2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
/ D1 c% H5 E/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ {0 g% y, }+ \( Y8 a5 l
四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）www2.tvboxnow.com# X) @; e. ?3 A9 m" k
原料：www2.tvboxnow.com) S4 s& E+ K8 G* d5 W9 _, P4 M, q3 e
7 {: k# \! `+ c4 S) Z公仔箱論壇肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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/ b( Z4 j& X/ c) U0 \) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：
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; M* w; h h, e0 M1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。tvb now,tvbnow,bttvb' k* C1 K5 O3 M% k
" H0 K1 ]* u4 \/ {3 @% c公仔箱論壇2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b( |. w9 R1 G
) C4 \; A3 {1 e( |* N+ }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。www2.tvboxnow.com- C& Y% }! ^0 {3 B% l2 |7 M6 x
0 w6 r6 ~& G9 g/ U. x! m; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：
6 @# r, @. ~; h# y$ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# O: D; i) _1 P- |
质厚肉嫩、味道鲜美。www2.tvboxnow.com2 I" h2 N+ H0 v8 {+ a" n- I
五、海带蚕豆烧冬瓜 www2.tvboxnow.com/ d) q( d! N9 D0 D3 \4 c
原料：
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6 L5 K& K% }0 E1 B冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：
* _: X( O9 P( M0 _& K+ ^+ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 W( }% M- m* b: ]) }- J
锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q3 z/ t" |/ ?& S: ~5 G
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保健功效：
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利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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: b4 H2 p9 M# L1 a: Pwww2.tvboxnow.com六、海带拌银丝
+ k" F+ H/ G# f3 V0 L U1 H公仔箱論壇原料：
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海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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: ?$ f2 F1 t. T, o% p* w2 O% U制法：
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1、海带洗净切细丝。
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2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。, `( w& S' i# [. _6 F
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3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% L/ K& Y' ]9 p
# n# B x6 ^* \1 m# C4 J OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb* z6 N+ U! @4 [8 D
6 h; ^' }" ?, Z' kwww2.tvboxnow.com6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
" \: t7 L! I) u" {: ~, Z, j& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g! I; J# V4 M" r4 A1 v
七、韩国风味：酸甜海带www2.tvboxnow.com6 ^ P5 n0 d: ]1 t4 n- l8 G& u
特点：tvb now,tvbnow,bttvb/ I0 U7 l. ^# h/ k
) c! D& i1 P% X味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富: E( k; B% g: q' m2 ?3 c
) Q- J+ l% P+ j: J+ E& H7 G9 j原料：& p1 W; c9 u5 Y3 ^$ \
6 ^' N5 ]# i! }8 I: @* k! [( J. E0 |6 z水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克
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制作过程：
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|- w, S+ @+ p+ ]* Fwww2.tvboxnow.com1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
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2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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+ @- f* l+ p* L X& N2 a心得：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F" I; d# [0 h- w2 O( P
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。: M& R) B( q0 p3 ]- s+ Z/ R) B
7 H/ g. f! @% dtvb now,tvbnow,bttvb忠告：www2.tvboxnow.com, l9 X: m! h6 v
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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; S( r4 ]% v( ]4 |7 ~2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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