一、炸海带卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D0 q) Z% a+ y$ W# l
配料：, A+ N% G0 X% M8 ]3 A
0 z! z4 _5 {: b& z4 C2 S; Q! [公仔箱論壇海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙1 w6 Q# a- p( o/ W" Y0 i
) [8 I0 V3 a# `: S. o7 j! W# v1 Stvb now,tvbnow,bttvb做法：
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海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。
, B. m% p8 F0 f3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N- S W! d5 U$ Y U9 @
二、海带结焖排骨肉5 \0 ^# j3 O$ {: h; A
配料：( s! g8 d* e" S) q1 \
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海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙www2.tvboxnow.com7 F8 @) b: i1 s( n& G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 E+ w# D3 T0 @; H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! M x# c3 d" x; t- M/ s; {0 ~$ ~
9 l) a, ~' c, c% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。公仔箱論壇0 H2 g$ h6 t- o$ w7 V1 l( ]# [
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三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
& X3 F2 g) x, W5 y: }# ?& ^原料：
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0 t9 S. U0 Z3 S0 T+ L5 f豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。www2.tvboxnow.com$ `% Q/ r1 Y$ b5 g& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o% `2 T/ L$ {$ B2 X6 Y
制法：
: R. S) j! q D$ A7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, B8 U/ B$ s# {4 T
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J/ O& |2 U% Q* s5 w n2 F a
) ^" W( _- N$ K4 s. l" I* x2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% c/ j/ l1 _
0 ^7 s& N! q( r- K5 ?3 a四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）
7 D+ p* K0 q a/ `2 X3 }% n公仔箱論壇原料：
* V! ?! j5 h0 Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a. Q* J2 H7 q/ Y% j' ?
肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
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' z2 |; \# ?0 B/ \7 V, X5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作：公仔箱論壇% m# R9 k5 t* E# g7 a: m
7 R+ a! ?. M j4 B% b1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。' z! i% x. V6 U( l3 W& p; W1 y
' y4 u& W8 G8 m7 L. l3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：0 @% |$ c8 P6 Z! R2 @( n9 N5 r3 a. Y
www2.tvboxnow.com% r( E% k" B" ?' L. o5 y* D
质厚肉嫩、味道鲜美。
% { S$ f5 P) _9 ]www2.tvboxnow.com五、海带蚕豆烧冬瓜 ( c- l3 s5 F% O
原料：www2.tvboxnow.com* U# |: E/ g' a0 t' K/ X! Y
0 Q$ W" W9 B {$ f1 s. y! `) s冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。公仔箱論壇: ]$ \9 }! \2 P
tvb now,tvbnow,bttvb# V+ E/ D& ]3 x0 e) x a
制法：
# c1 |& ^. P! @% \2 n6 g公仔箱論壇
* x* ]0 P) [' }8 p) Jtvb now,tvbnow,bttvb锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
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2 w G+ p6 S' l" g( K& S8 ywww2.tvboxnow.com保健功效：
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+ y9 {4 z( A% H! Y" j0 r0 Y利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。
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六、海带拌银丝
, ^* d9 y+ e7 z# K0 f( Vwww2.tvboxnow.com原料：
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7 [- u2 A1 F' ^海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。
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% f' C8 l4 K$ u( w制法：
* j+ Q5 e/ v( X/ M, Kwww2.tvboxnow.com
' v# w$ \4 r3 Y8 B3 W公仔箱論壇1、海带洗净切细丝。
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* n% `" B1 Z# ?2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
8 `" J3 Z& q" |; X* x' R4 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }0 u( o! e+ L+ q& o
3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。
( x. i5 ]$ b6 B# S+ C1 w5 y+ u/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j4 v2 b$ g v' o& }1 x
4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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1 y$ L; y& W2 N( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' r* U, z: B7 |; S
; T3 Z3 v9 N* q公仔箱論壇6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。! `8 u, ^- c" n9 }1 L
8 e- ^- u* L; w3 R( | [% @2 kwww2.tvboxnow.com七、韩国风味：酸甜海带
7 b) U0 i8 f5 n) s) L6 `5 Dtvb now,tvbnow,bttvb特点：
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2 u4 W# X6 r! b. @) ~www2.tvboxnow.com味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富
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! F# _+ Y+ G; @& o原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O3 u$ g5 d- n& O& H5 n
- h) Z7 _2 K) _& e( G3 P水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克 V) S0 Z9 B, h. G- q4 m! ^1 V
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制作过程：公仔箱論壇; y: S! w e+ a3 h! p9 O
3 T. f& l! q+ f4 l% ?, I1 ^公仔箱論壇1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末
4 ^( J$ E6 j8 k3 y5 G# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z g) \$ k6 ]* E: B: S' K: b, T4 i
2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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! m, P2 X5 A; [- I; L$ U9 D心得：
6 S8 c$ G& ]8 K% o海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。
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忠告：' X# m" d0 u' D# l# a' J0 _9 y
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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