每杯150毫升 泡多咖啡少
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: c6 w6 o; n$ _8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。www2.tvboxnow.com/ [# x9 W9 Q! P! v# ?
4 ]6 O7 N$ E! N) o. @9 \●正宗Cappuccino材料﹕
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& d! W0 u' ~: C- n3 `: M3 l○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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○25毫升熱espresso咖啡
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●正宗Cappuccino製法﹕$ X% g% c C7 F2 g
7 C" ?# R* @! Q& E- X0 p; F0 itvb now,tvbnow,bttvb○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯tvb now,tvbnow,bttvb% `6 H/ k, x% E) K- A- a2 l
2 } i8 N- x; l& s6 z# T; h! G○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中tvb now,tvbnow,bttvb0 U0 w8 i, y4 w" i
+ e% P' s& ?- H t" K○加糖，仔細攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* n6 v/ l" r: c( P, ^" L
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Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。
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6 {) m9 b* L' G1 }9 z7 r百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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