▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」: I6 B' z7 g+ u6 h4 S( J/ C$ c
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。" t, _; ^3 ]3 m$ s% y$ r( F
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|$ f& S) l# F' C豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y- x/ ^/ h# p h' ?! x1 `
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; @! H. c( d7 S# }: F. J% h小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。, e4 N" w& i, g( P q4 N. i
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, E+ L' O+ q! \7 ]; P6 D7 I0 ~& B鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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/ n8 }9 c' _$ @& x4 K/ i$ y5 O公仔箱論壇最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% O$ p) _6 H& O" o# n' N6 ~
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3 V+ t# g: ]3 g- k B$ w4 }* otvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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) E, l( w+ @9 G: k; `# I公仔箱論壇
" C. F# W2 D+ j公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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# v$ ^# H4 S) `; p/ ^tvb now,tvbnow,bttvb別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。! i( Z1 {3 u2 O) ^. I8 X
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。6 U, g) t! M9 X/ s6 t: f9 O- z+ e
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！
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5 O' b! Y& Z/ A/ [, B▼大分特有名產「雞肉天婦羅」! F/ S" i3 [2 r
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成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。www2.tvboxnow.com5 ` t g+ F& n# B
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; b5 {; h0 p# ~! z {DATA公仔箱論壇7 z+ W' ]0 M& G( |! A
【櫻家】www2.tvboxnow.com) L& n" L$ F# g' A0 Q6 v
大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048公仔箱論壇# ]6 P: r* ^. q7 O% T
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）
# y7 _5 h; U/ S2 t6 j$ s* Dtvb now,tvbnow,bttvb〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】
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+ v/ ~/ |4 |. O* e9 O1 C& u公仔箱論壇TEL：0977-66-3775
' k( I- Y" ?9 s: V* E: E4 n% {! l: w3 t公仔箱論壇〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 f# L4 U: v/ o3 C
〔定休日〕第3個星期三 www2.tvboxnow.com( l# v, a& I- p5 U( S
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【烤三葉草（グリルみつば）】
# i8 s r2 N, X' l8 I$ \tvb now,tvbnow,bttvb大分縣別府市北浜1-4-31
* y1 X. O, X1 R0 vtvb now,tvbnow,bttvbTEL：0977-23-2887公仔箱論壇: A+ B% ^) z. G% e$ D
〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 O% O2 q1 o7 }
〔定休日〕星期二
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! j: r* Z" F+ _$ C$ s) R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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