▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」公仔箱論壇6 v, w8 S4 U, G4 n' C! L
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使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！
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小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。www2.tvboxnow.com4 I+ i q( M" Y4 ?- c0 Q& x3 p# H/ x
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 ) ], u9 d9 @) h
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+ `- z& |" M( |4 h' Ltvb now,tvbnow,bttvb▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材 tvb now,tvbnow,bttvb+ s) V- D% K2 H9 r( N$ {
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* L- P$ U& r" T1 T. G0 Atvb now,tvbnow,bttvb地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。公仔箱論壇: x* J5 I0 w" _
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別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。: A/ G$ o& c9 T+ c) c% G
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。公仔箱論壇9 U7 X1 I3 K5 S3 U) Y! S
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！www2.tvboxnow.com! V. B. \! t& o" m1 Q* j4 j
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」
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- M1 O3 i) p4 r' {: a成為大分靈魂料理的雞肉天。
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日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。公仔箱論壇/ l u; B2 P, _# C/ J* `; I8 Y
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DATA
& y: T9 u' Q5 x) Wtvb now,tvbnow,bttvb【櫻家】
8 |& \8 D- E- I+ P- u" N大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048
" }2 Y. L( g# [1 I4 |tvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）公仔箱論壇# k% h% N# \+ q& X3 h6 n# E- H
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】www2.tvboxnow.com6 P- W8 v1 v8 e, V. V
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
9 g0 v: T4 P; L( t( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TEL：0977-66-3775TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L8 t. ?/ h& @/ I0 Y& c& E
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
9 k9 m6 @* E$ b# [* lwww2.tvboxnow.com〔定休日〕第3個星期三 - ^ V" A9 W, \$ ~+ K( W0 @
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【烤三葉草（グリルみつば）】tvb now,tvbnow,bttvb; o6 Z' o5 P8 |; o* s4 u
大分縣別府市北浜1-4-31www2.tvboxnow.com7 q4 T( m8 C* [1 `( Q: `3 D
TEL：0977-23-2887
' A/ @# @/ X. w6 O/ E2 o( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00公仔箱論壇2 i# Z2 F( X( l9 a8 K2 g/ b
〔定休日〕星期二
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! ?6 d) a3 \% L* K1 w! Ctvb now,tvbnow,bttvb【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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