▼自1921年到現在一直大人氣的「豐後牛」
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. c0 k" W! n, A8 x6 o% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用高級豐後牛製作的炸牛排三明治（1,500日圓）。
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' V7 }) t- o4 W1 l' k `: P. Lwww2.tvboxnow.com豐後牛是大分的高級牛肉。自1921年獲得日本全國畜產博覽會中最優秀賞以來，至今仍是大受歡迎的高級牛，特徵是油花分布細密以及肉質柔嫩，三分熟度是最推薦的吃法喔！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* Y. @3 T/ Z, B
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4 C" h6 m: ?5 W小九推薦大家可以去由布院泡溫泉的同時，在豐後牛專門店「櫻家」品嘗美味高級牛肉，櫻家專門把豐後牛製做成西式餐點，漢堡肉及咖喱飯等。
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鐵網燒烤將豐後牛烤成三分熟最完美（1,800日圓）。tvb now,tvbnow,bttvb6 C; Y9 ~$ z9 Z" t
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最有名的就是炸牛排三明治啦，烤好的麵包內夾著炸過的豐後牛排，再淋上帶點酸味的醬汁，很簡單的一道料理，卻充分的可以感受到豐後牛的甘甜滋味喔！一咬下去滿嘴都是肉汁，脂肪的甜味和醬汁的酸味完美的融合在一起，小九吃的超級開心！這麼奢侈的炸牛排三明治在日本也不常見喔。除了三明治之外，這裡還可以吃到用鐵網燒烤的豐後牛，用最單純的料理方法，將表面燒烤的豐後牛，沾上特製的酸醋或者些許鹽後，入口即化的口感，大概只有豐後牛才能感受得到。入口的瞬間，就慢慢地品嚐吧。 www2.tvboxnow.com1 a, N% ?( _. ~$ |, @, i
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3 a; f8 w, Q) K V$ e公仔箱論壇▼用溫泉的蒸氣來蒸煮新鮮的食材
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5 K) v2 F& T6 b( D. L公仔箱論壇地獄蒸中很受歡迎的海鮮料理。
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8 Q9 s _, C7 ^+ P. I; S) K2 O公仔箱論壇別府的新名產是海鮮與蔬菜的「地獄蒸」。是利用高溫溫泉所噴發的蒸氣來烹調，只要將食材放在蒸籠上就可以囉！因為溫泉裡含有鹽分，所以不需加其他調味料就可以享受到食材最原始的新鮮味道。
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利用溫泉的蒸氣烹調海鮮、蔬菜的地獄蒸（500日圓＋材料費）。www2.tvboxnow.com% p8 o( o- O+ d: e( w/ g6 h
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在別府鐵輪的「地獄蒸工房 鐵輪」，不僅出租蒸籠，還可以現場購買食材，所以就空手輕鬆來吧！除了蔬菜之外，海鮮等食材都有提供，每一種食材所需蒸煮時間不同，不過不用擔心喔，老闆都會很親切的幫忙大家，DIY也不用怕！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" ^, `$ v- Y4 \% ?0 V" o2 v S5 O5 K
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▼大分特有名產「雞肉天婦羅」tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 E" l" ^* @
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8 ], a3 P! Z: ]/ N, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成為大分靈魂料理的雞肉天。
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: V3 Z* ~8 [# n公仔箱論壇日本全國都知道的「雞肉天婦羅」，簡稱「雞肉天（とり天）」，發源地就在大分。將「雞肉天」發揚光大的就是大分的「烤三葉草（グリルみつば）」。這家店的菜單内容豐富，從中式的菜色到西式的菜色都有，他們為原有的雞肉天研發了獨家的特色醬汁，成為別府的人氣商品。元祖雞肉天使用雞大腿肉和胸肉製成，帶有彈性的外皮，淋上香味十足的醬油、生薑就是人氣雞肉天的特徵啦！多汁的雞肉，口感鮮美，如此終極美味的雞肉料理，大家一定要嚐嚐看喔。www2.tvboxnow.com ]1 t7 `( T' c& N4 N0 F, z( r
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! E# ?- z+ e# {0 y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【櫻家】
+ F* |1 ?0 G5 g& n大分縣由布市湯布院町川上3009-7 TEL：0977-77-1048" h R! U/ c* j1 W2 |& m; ]
〔營業時間〕11：00～22：00（LO.21：00）www2.tvboxnow.com& C; R0 C$ e& Q
〔定休日〕星期二
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【地獄蒸工坊 鐵輪（地獄蒸し工房 鉄輪）】www2.tvboxnow.com- h/ i# `. q+ F1 m) G
大分縣別府市風呂本5組（いでゆ坡路上）
9 C5 ~; n0 ?, l( PTEL：0977-66-3775公仔箱論壇9 a* B1 c) ?+ p1 H# g
〔營業時間〕9：00～21：00（最終受付20：00）
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【烤三葉草（グリルみつば）】
; d# H7 b, K4 I& t0 Z大分縣別府市北浜1-4-31
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- L9 k8 A$ P; B6 C# {$ g1 E+ I$ {1 htvb now,tvbnow,bttvb〔營業時間〕11：30～13：30、17：00～20：00
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【提供來源：西日本新聞社】 |
發表於 2013-1-10 04:14 AM
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