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红烧大肠tvb now,tvbnow,bttvb) U! r" O- j# U$ O" S$ S4 m o$ p2 J
原材料：
( v" g( f! y% K, ]2 @) F 猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。
' K, E4 A5 M8 K调味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X6 `& G/ V) r& o, ]; W
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。
: u& b* M# t1 v+ ytvb now,tvbnow,bttvb制作过程：* L; x8 ~/ S" r6 j) j- W/ P. C
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。 tvb now,tvbnow,bttvb; e B* Q# X. x( w8 M
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 公仔箱論壇5 G1 r% d: R; d( o( R4 ?, m, G7 m8 r
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
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红烧水鱼 公仔箱論壇( W5 n/ @: Y6 c4 x- }, m
原材料：
& O: V5 D( v* O' M 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。
& ~/ |! U1 ?1 z3 s# N/ dwww2.tvboxnow.com调味料：
+ e3 ^ ?2 V: ^0 Hwww2.tvboxnow.com 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。% x* y& z* v! L) } ?* ~
制作过程：
, V- a1 G/ E/ s( c1 x4 k" k公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。
/ B) D: q+ L3 Stvb now,tvbnow,bttvb 2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。7 a& f% e6 l. v& r3 N
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。
0 w& J" {( g8 Z2 v$ _0 M! {7 k& a公仔箱論壇; c# l. P4 D( e# h3 [) R* z" R
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红烧狮子头www2.tvboxnow.com( l0 ]: y4 P+ u
原材料：
$ n9 o* N, o9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。公仔箱論壇: T+ H1 C* ~( G1 }* b! D+ M
调味料：
: h2 O3 L% h) k ?tvb now,tvbnow,bttvb 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s q4 \. w( d5 A: e1 n! x C3 i
制作过程：
8 I, B! t q. Iwww2.tvboxnow.com 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切 6 ?, m% ~# O! Q* K9 x
片。 $ ~9 A( m, z5 n6 N( f! p6 Z
2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
. ~7 k8 V3 J& q5 u, b 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。
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红烧猪手
; D2 ]8 c0 _% D }# {tvb now,tvbnow,bttvb原材料：
1 Z' i7 G' b! [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 tvb now,tvbnow,bttvb" j' K/ g5 C( J! j* P
调味料：
" b9 {8 q8 l* W0 X9 t: vtvb now,tvbnow,bttvb 花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
) u, ~3 \; V' mtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
- G4 M" ~! V" C6 U7 hwww2.tvboxnow.com 1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。/ }- o# w0 v" J% r6 Q, v4 c9 Q2 k! T' E
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' Q6 h5 S$ D5 \8 u
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 9 e! A! d% t0 ^. G" G8 T
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* ~) w) `# @5 ?& k9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 t' X% `' c; H红烧冬瓜甫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; Z4 c8 r5 S0 a5 {. S
原材料：
+ F- c4 v4 Z8 c公仔箱論壇 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。www2.tvboxnow.com- `* d3 i) p L! @5 o$ R
调味料：www2.tvboxnow.com3 ?# C) v! ]0 E& o% _9 R! L2 D
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
! B2 q/ _0 F6 t% b) |# x2 F4 \制作过程：
. B1 [# P; v ~0 X! k! P. c9 n! s 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 9 T( ~; g: @/ x, [( D4 |: L
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。 www2.tvboxnow.com$ ?9 S1 P0 ?5 N @3 R# R7 l3 f
3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。 $ R0 r$ Q p/ Y `7 x
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: Z- y% X) }. { K公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb m5 G. Y! M' z( u" F {& n$ ~
红烧猪腰
! ` Y u$ A ]( `8 z+ F公仔箱論壇原材料：公仔箱論壇9 ^; p' F) _+ x" x
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
! M+ Z+ q7 k; ?5 L/ K公仔箱論壇调味料：
% O5 e6 X9 U- Y. e/ p& Y. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
* m" D) z3 [: u+ e9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
9 a) f8 f" G1 Z5 Q; ^公仔箱論壇 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 - R: ?/ l4 P! N' o$ w
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
4 g' t5 L6 O5 F' C. ?公仔箱論壇 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
8 A G6 N- L6 M8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 j# M5 H \) X3 e/ O& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( t' V* w: [( W3 k
: N4 ~- T! {% ~/ o9 F红烧肉排
% s$ i0 r6 c" D" ~ s公仔箱論壇原材料：
% ?0 |' u3 ]0 p& w公仔箱論壇 猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。
7 ]4 Q. t9 H5 R; vtvb now,tvbnow,bttvb调味料：2 u( E' G; U% Y9 Z% a1 b& j
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
+ S9 b1 @. B9 h, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：
; }& [8 B3 V# h' H- Z3 ttvb now,tvbnow,bttvb 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。
( P, M! c: W M公仔箱論壇 2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。tvb now,tvbnow,bttvb- @$ ]( w$ Z9 i W9 \" G
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 www2.tvboxnow.com$ s9 T7 V# L2 V. u& \7 I
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6 q3 A# u6 H. P/ n" X公仔箱論壇
' H5 z- x. j( a1 N% J6 f红烧猪肚公仔箱論壇. B1 t+ X" I9 q
原材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ P {4 N& a8 J$ S, l
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。0 a# k# }- a( F
调味料：
3 x6 C4 \5 F) u) G$ [/ F8 R 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
! ^/ [& q1 P( {( f1 b制作过程：
, v9 F1 d4 H5 M: V' G公仔箱論壇 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。
, }4 c& q/ N2 U" U0 W6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
6 i! {; R+ S* P7 h _9 v1 L 3、然后撒入胡椒粉。 www2.tvboxnow.com% q. ]1 y- z# L5 e3 e/ U& w
8 p1 h' @: {& E! [3 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 l2 k8 \) ^) N5 n7 S" I
, Z; ^2 m# H. g6 k& l: D红烧肉
. W( z( o$ T' Pwww2.tvboxnow.com用料：www2.tvboxnow.com) k; ^/ I9 T5 x3 I; }' P# ?# _
五花肉或前腿肉 1 斤2两www2.tvboxnow.com/ i2 w* t! x7 Q9 \
调味料： tvb now,tvbnow,bttvb- r. { G6 q0 |- o$ U. \( Z7 \
蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙公仔箱論壇$ H3 K! U- f( r! r' f/ K, J
制法：
& @7 r2 n1 u5 f! n: K- y 五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱 公仔箱論壇% m) V9 g% n! w; ?5 {& p
段即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {1 v# }8 {. q6 \
若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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