" ]# H- K1 _% n. @公仔箱論壇红烧大肠公仔箱論壇( }( O; A. D* h, L+ b/ A4 j' G
原材料：www2.tvboxnow.com$ [( D) E- v& ^
猪大肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。 公仔箱論壇; J* ?; O7 \9 t4 S
调味料：
! v/ T% G& b9 o 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。' j* u* r) ^& {% F( C' m
制作过程：www2.tvboxnow.com( B/ Z. Y0 R- {& M0 c/ ?
1、猪大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
. [, c1 y: p" R. Uwww2.tvboxnow.com 2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。 tvb now,tvbnow,bttvb1 B: T5 @% P- R) ]8 Y
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。www2.tvboxnow.com; f, B5 o' e9 ~7 C- d; q' H% i# h- e5 x
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B! M7 r( K1 C) ?
红烧水鱼
: c% G$ d ^3 N公仔箱論壇原材料：
( r& O) {* U% W7 O7 o# R8 a 水鱼（300克）、冬茹10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克。 www2.tvboxnow.com# [0 |6 ~9 P6 K
调味料：
9 X& Q- y; k" N3 r 花生油500克（实耗油80克）、盐15克、味精10克、白糖5克、湿生粉20克、胡椒粉少许、麻油5克、老抽王10克、绍酒。
& P, A0 h* u- h/ A公仔箱論壇制作过程：
" q1 \7 t3 V" j- J0 l$ v3 A6 G6 `4 `公仔箱論壇 1、水鱼杀洗干净砍成大块，冬茹切片，火腩切块，生姜切米，香葱切段。0 a7 \( D. ?0 T3 q2 s7 p5 S4 \5 _
2、烧锅下油，待油温120度放入水鱼块，炸至外金黄捞起，蒜子炸成金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E9 P7 U# m" \. I/ R
3、锅内留油，下入姜米、炸蒜子、水鱼等所有原料，沾酒、加清水，放入盐、味精、白糖、胡椒粉、老抽王烧至汤汁浓时，下入湿生粉勾芡，淋入麻油即成 。8 h, E$ v8 ^; Z2 g+ S3 U2 n
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红烧狮子头# @# K3 z5 \& j3 `8 I
原材料：
: \! _0 G6 l) u4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。
1 q; x. H1 o$ c2 j. f" I7 Vwww2.tvboxnow.com调味料：
5 E3 L% r3 @5 f3 ~公仔箱論壇 花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。 ' @2 O8 G" u$ m/ w3 n* J$ N
制作过程：! U8 S R* p/ K7 b9 C2 f
1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切
$ ^% N, ]6 j* ~1 ?' _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
+ `' e6 d' l4 }- A 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。
. d) o; [9 }2 D% L$ T twww2.tvboxnow.com 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 p! e+ F+ a% O5 N' L
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. y4 T; C) c5 n& l& f( ltvb now,tvbnow,bttvb红烧猪手 # o" m$ M& y# m
原材料：
. M9 u1 F; s( |) [公仔箱論壇 鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 + p( c$ ^5 v8 X! X% n
调味料：公仔箱論壇 u7 z3 p) |! ~) P7 N
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。
- ]8 T( Z7 A) ]+ Z5 m; I0 Owww2.tvboxnow.com制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb0 P) Y6 g" Z5 ]& o- G- t8 H
1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h3 \' b) C3 d t! y0 F3 x
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D5 p3 X; m- B* v F8 I) `
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 www2.tvboxnow.com, E4 a5 R& A3 I0 l
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2 o1 K- W; `3 C: t+ \6 X! g1 E 公仔箱論壇! s s" l, ]' S$ Y" [3 ]( ^
红烧冬瓜甫
5 N8 F: Y6 ^6 N: _; B公仔箱論壇原材料：
8 h0 n9 o: ^4 O9 l+ _& T4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。www2.tvboxnow.com0 D, m& r; j) ]8 Q& x+ \2 K/ H
调味料：$ y8 ^5 I% O" D6 {
花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、湿生粉20克、老抽王5克、鸡汤50克。
6 x) x1 R+ x: V0 Gtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
0 V2 ?. z: l: y# k 1、冬瓜去皮、去籽，切大块，冬茹切片，生姜切片，香葱切小段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j" {5 L9 f2 r+ o( S
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王。
+ c; C Y4 f+ j$ r9 n 3、同烧至熟透，加入葱段，即可入碟。
8 H2 v% i1 H% o# y$ e( A2 B5 _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com6 W9 I$ p3 ~3 f% w" P7 u
* M9 }6 c- U+ s0 |1 i) J: z* M" o www2.tvboxnow.com/ S# p7 c& d; R
红烧猪腰www2.tvboxnow.com: a$ S" o* s1 M1 \& @
原材料：
) n4 g, J# M9 U' u- p/ h O7 m 鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克。
, S2 w& v$ ~ j# j1 M7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：
+ V/ w' r1 N( F/ p 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 + T Z6 {- G# Z% E, O8 B
制作过程：
- ?4 E( h- s& w7 H% b( w) v 1、猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。 9 v% b/ Q7 |7 q: H
2、烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
+ R( e& L& X: U1 R6 \6 k 3、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟 。
3 ?0 g3 E _9 U" N' T, L. ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: D; Q6 t! S5 j" N
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/ T* ]) o3 X* A% u& J$ J1 r公仔箱論壇红烧肉排 www2.tvboxnow.com& V! |6 ?! g8 j0 E
原材料： ; x! N1 |5 |3 `+ a. F$ [/ e; P
猪排骨150克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、红椒1只。2 X6 V' n1 `% T# R& L/ u: T- r0 v5 v
调味料：
1 x* M' N! h6 o! K- ]www2.tvboxnow.com 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
6 V$ N; K; d: {+ x. ~" Kwww2.tvboxnow.com制作过程：
% _. Y2 p4 Z% l6 x& \ n8 H; m 1、排骨砍成块，冬茹、生姜、红椒都切成片，葱切段。www2.tvboxnow.com f A& E- Q- K0 U
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。www2.tvboxnow.com' O9 L- ~. ?0 t2 |$ @# n9 f
3、烧至熟透时，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; r1 |. j( Q6 O1 }" w6 k
T0 ?8 J& J1 C0 l4 Y' Q; z$ j+ Q
www2.tvboxnow.com$ l0 h4 z. D2 N* |* d
 tvb now,tvbnow,bttvb4 L R& L \5 y- s
红烧猪肚
* p8 V+ @ c: \7 t* I7 H公仔箱論壇原材料：, M, `9 y* a+ c( [; t$ k+ Y
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
) B) S0 z# p3 w' F0 d, I+ B2 Ltvb now,tvbnow,bttvb调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 d5 R( ?9 ^7 @/ q H7 v
花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
- M' i, z6 p4 ?7 L' j% I制作过程：
- W& c& t1 v. A4 E$ ?+ `公仔箱論壇 1、猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。 公仔箱論壇4 p9 q" G1 L6 \5 L) M' I7 i
2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。1 k2 q0 n5 u2 ~
3、然后撒入胡椒粉。
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" d8 V. L- d! _% H! z& j7 m8 l; K& z% L6 _ `
0 R5 n n) u, Q gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' A: \# Q5 L4 a9 y4 o
用料：
: p$ b, N; d: y 五花肉或前腿肉 1 斤2两www2.tvboxnow.com- G3 R! `$ Z) Y* r5 S# b
调味料：
5 i! P! j3 _! ?) E8 ~! x' B+ T 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ t( b7 @$ b( S
制法： ( ]! C3 K0 i6 V% {, Y# K/ v& l
五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火焖煮约30分钟，(煮时需翻拌以免烧焦)至汁将收乾时 入葱
) U+ \( B) E7 D5 a I. P 段即成。
9 E4 N: M- K! D公仔箱論壇 若喜甜味可酌量加入少许的糖。 将肉整块煮熟切块后，再红烧则形状比较方整美观。 |
發表於 2008-1-5 10:29 AM
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