美國醫藥學會要求將鈉從食品添加劑的安全名單上移除，並表示長期食用會危害人體健康。高鈉容易造成骨質疏鬆、罹患胃癌，提高氣喘發生率，即使沒有高血壓的人也該注意。2 e$ c+ L( ]; S: U5 @" e! S0 W
公仔箱論壇/ b/ b2 Y' u1 e9 h
www2.tvboxnow.com0 n" ^3 [# o( I; R7 F: v' a% A" @
含鈉食品到處都是：乳酪片、罐頭蔬菜、貝果、三明治，一份糖醋排骨，就含有一日最高攝取量。百分之八十的鈉都是從加工食品而來，這些加工食品看來似乎對健康的人無害，但日積月累仍會造成傷害。美國膳食準則建議，成人每天食用鈉不得超過兩千三百毫克，相當於一茶匙鹽；超過五十歲，或有高血壓的人應少於一千五百毫克。不過根據調查，多數人每天的攝取量都將近四千毫克。
+ U) _+ P) ^: |www2.tvboxnow.com
% |& n6 L0 b: w! i n( jtvb now,tvbnow,bttvb
. a9 H& P6 _. g- Awww2.tvboxnow.com鈉對高血壓的影響無庸置疑，這種礦物質使身體保留水分，血液增多、增加心臟負擔，久而久之，可能引發中風或心血管疾病。對鹽分敏感的人來說，血壓會隨著鹽分的攝取改變，產生的影響更為明顯。
+ a* s3 u% ^7 `2 awww2.tvboxnow.com
: u' z) o3 f" [* i3 a, }
$ M4 D3 _' z$ h, N0 Z4 H1 A' Ptvb now,tvbnow,bttvb一般來說，人體在二、三十歲時會排除多餘的鈉，但隨著年紀增長，腎功能逐漸衰退，身體逐漸無法調節鈉的含量，會對鹽愈來愈敏感，使血壓愈來愈高。
6 B( o( x8 M; a8 _公仔箱論壇
1 L- I0 J9 n! p, T3 X5 `4 O' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 J$ K0 L8 i, L7 Z% |! m% B
以下是控制飲食中鈉含量的方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 p: f& Z2 l, _' R* D# A" L
tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 X" X2 Z# e6 e6 |
3 G) g3 h0 o' J$ U" ]% ~7 c( V- e
●購買食材：; B+ R2 o4 P/ p3 N
tvb now,tvbnow,bttvb6 l: w/ c' S" z$ I1 K9 q8 y
以自然原味食物為主，盡量不要購買加工調味食品。選擇天然原味食材，鈉的攝取量就會減少。
p1 G% {; [% j, j. L! ltvb now,tvbnow,bttvb
. O; \, u: u2 }) c' D5 F l/ v" m4 N8 x
●依數字選擇：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' T' N. G8 ~, t$ c9 G, z
公仔箱論壇% F+ r5 G7 u$ |: m
同樣的食物醬料，不同品牌所含的鈉也不同，選擇鈉含量較低的牌子，自然能減少鈉的攝取。+ i! C% x& ~* d1 b0 Y8 P
& V/ G6 d0 \% h4 \9 a) ? `. E
) J. h p! T# c1 g8 H6 i公仔箱論壇●細讀標籤：www2.tvboxnow.com! O- N D; O7 d6 d
6 `& D6 P$ ^) I5 m# S* O, ]
選擇標榜低鈉、少鈉的食物時細讀標籤。這種產品的鈉含量，應比同品牌少百分之二十五，但整體的鈉還是可能偏高。
: n5 R+ [" `0 l; m- F( h8 j0 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F, |( A; i% ~: _2 c P* A
- ~% K+ `/ ^. d4 E$ x* zwww2.tvboxnow.com●料理食物：
/ ~" Y. k6 t+ t" i2 v7 f
, C5 |; o, r: t* x8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多數調味包以鹽為主，用一半或更少就好。使用調理包時，加入低鈉食物，如水煮蔬菜、豆腐、烤雞等，增加食物分量來分散鈉的攝取。! @( v F5 B' h7 @& Z8 e
1 _4 H8 H; n9 V' x% b
. X, o7 X- t5 d( C! B8 i( o
●濾清、浸泡、清洗：tvb now,tvbnow,bttvb" ~1 I: C, N1 v: `5 h
/ G7 c) v! u4 @2 J) Gwww2.tvboxnow.com罐裝蔬菜或豆子都是以鹽水浸泡，將罐子裏的浸泡水倒掉，以清水清洗、浸泡後再烹煮，能減少百分之三十五的鹽分。
: d3 F) B4 I+ B- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* n, z: [7 l5 F3 d5 {/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
& M. X$ Z c, r6 D公仔箱論壇●減少攝取鈉的好處：www2.tvboxnow.com7 k* {/ m: w' v
公仔箱論壇/ Z, S) V) X# _
嘗到食物本身的美味，而且不必多久，就會習慣低鹽少鈉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb6 N( S) l8 } a7 Q2 d T
www2.tvboxnow.com- S5 u1 @, v1 i4 _
tvb now,tvbnow,bttvb8 y2 n$ b3 b) A& A7 S0 ]
●百分之九十高風險因素：
- ^" d# C: D/ i8 \( `; X2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C; {# i4 h& D: j! {0 g
五十五歲以上血壓正常的人，還是有高血壓的可能，鈉並不是唯一的罪魁禍首，過重以及缺乏運動也是主因。 |
發表於 2013-1-14 11:57 PM
| 
