本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb: J% Q! i1 j' O4 K. u- Z
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】! Z8 c$ N7 W2 {* y
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- ?* t7 q0 g8 A- Z7 m; {2 _+ Ktvb now,tvbnow,bttvb甜水麵 tvb now,tvbnow,bttvb4 a+ i& \' S0 q! H
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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+ Y3 J% _" F$ c3 L2 C- ?) g/ K5 \9 _6 e公仔箱論壇甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。 公仔箱論壇+ n: x: ~# C& W# V' g" b
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* y$ h2 v& W$ v- s公仔箱論壇饊子油茶
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% L3 E; a d9 `4 @饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。 tvb now,tvbnow,bttvb' j' s& ? K4 B& h5 A1 h7 G6 k1 H A
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「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）tvb now,tvbnow,bttvb1 W+ g7 t e+ ^" d
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3 F% Y, U- L2 ]4 Q6 Z; r& {( _顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。, Q2 u# V) V" \. |0 \0 |! W
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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