本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 公仔箱論壇; I) |) _6 B& S$ |" L( v6 g' ?2 p; x
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【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵 www2.tvboxnow.com5 c! Q, x/ j; j6 ^9 \' G) Z
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）
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0 T* H9 _( T5 o- B: g0 Q0 v- B$ g ~甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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. s+ u; p2 J) z8 r2 Z5 @( \% S% D% _tvb now,tvbnow,bttvb饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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; a% w, w- d3 Atvb now,tvbnow,bttvb三合泥 + X- }9 p* s0 R1 x4 s4 I
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7 Q: r3 J+ t7 h公仔箱論壇「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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+ T3 C+ Y0 h# W* Cwww2.tvboxnow.com顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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