本帖最後由 huichi0426 於 2013-1-16 02:53 PM 編輯 公仔箱論壇7 ~$ n% C. ^0 E& q3 N7 O
" J5 J2 h* i) A0 E; s【聯合報／記者陳靜宜／專題報導】
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甜水麵 www2.tvboxnow.com) w5 G! s7 V) F$ _1 l+ c2 v, r' w1 T8 L
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甜水麵吃起來帶有咬勁，口味甜甜辣辣。（記者陳靜宜／攝影）www2.tvboxnow.com/ C6 V" N) h) s/ Q. D1 B
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甜水麵特色在於麵條，麵條類似刀削麵般粗，吃起來帶有咬勁，此外純以醬料調味，麻油、麻醬與甜醬油、辣油等，吃起來甜甜辣辣的。
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饊子油茶
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饊油茶炒過的大米與糯米煮成，是庶民補充能量的點心。（記者陳靜宜／攝影）
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# n. s7 S" H8 d5 N0 Y y饊子油茶既沒有油也沒有茶，主要是因為成色如茶，這道鹹點以炒過的大米與糯米煮成泥狀，再加入酥脆的黃豆、子、大頭菜粒，口感多層次，是庶民補充能量的點心。
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# d% C g4 W) n- v0 Ntvb now,tvbnow,bttvb三合泥
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/ K4 m% n) Q' k7 ^0 s「三合泥」有點類似我們的麵茶。（記者陳靜宜／攝影）
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顧名思義，這是由三種不同的主料做成泥狀，而稱為「三合泥」，有點類似我們的麵茶。裡面有糯米、黃豆、黑芝麻、薏仁等炒熟後，再加入豬油、花生粒、核桃粒，吃時加入白糖與熱水即可，吃起來香酥油潤。
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發表於 2013-1-16 02:52 PM
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