[健康食品] 猪肚的功效与作用

zishuang

猪肚
& [% e- k4 y" `) o
! L- `- C5 Z- P8 i$ r猪肚为猪科动物猪的胃，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
- ^& D- O& \6 A; z: bwww2.tvboxnow.com
' ?0 `8 x& s1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 k7 Z$ u; U7 T" e  d
新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚而厚实；不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。
/ u! M, h& r& Q) E- M- Y( V4 q2 \+ Btvb now,tvbnow,bttvb3 f" S! _' l: b. c
' J# A4 k5 g2 E) p+ h5 T
新鲜的猪肚不宜长存，最好尽快食完。如需长期保存猪肚，需要把猪肚刮洗干净，放入清水锅内煮至近熟，捞出用冷水过凉，控去水分，切成条块，用保鲜袋包裹成小包装，放入冰箱内冷冻保存即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Q4 V; p/ w' [/ [) `2 I, ?
www2.tvboxnow.com8 W3 Y' Q3 ^2 t* x4 b1 C5 r' Q2 B( N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 g6 o8 h0 `9 X" h* b3 `
宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
1 e  T1 a7 e% i- i7 c  Z& _tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ [, @3 s# P: M; N

' q5 i% f% }( T3 |- s0 k. L猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。