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" N& b8 C5 L# \$ d6 R9 i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】1 C3 n* O8 L4 R& a5 h
嫩雞１隻（重約７５０克）
9 x+ ]. A9 M+ n# | ^3 e6 C油 １００克7 ]! C' A% v7 e3 Y
雞蛋 ４個
# u- T) f2 Z% M4 q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 ２５克
' S7 e4 {4 t% M+ Z. G2 G; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄 ５０克公仔箱論壇* o7 }2 x3 b3 `
香菜 ２５克tvb now,tvbnow,bttvb' z- U4 Q! X- z# v) B; j- q
花椒鹽 适量
+ v$ O. X) @0 ~公仔箱論壇料酒 １０克0 s- x, j' X$ k$ V
姜汁 ８克www2.tvboxnow.com7 X; a; {' g6 C" W
鹽、面粉、澱粉、肉料 各适量tvb now,tvbnow,bttvb- K* H0 f: i$ t# Y8 x% ]- x+ j2 S& s
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# N1 a! D5 U1 l0 Vwww2.tvboxnow.com【做 法】
8 F" F7 j) U+ [2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 将雞收拾幹淨，放鍋中加水，加入肉料煮至７－８成熟撈出，拆去骨頭裝在盤内，加入姜汁、料酒，上鍋蒸熟，兩面粘面粉。
4 f2 b$ G7 v- ^* i8 Z$ }* N2. 雞蛋打碎加入鹽、澱粉、料酒調成蛋糊。
# x* w% h# k/ L( U# N, ?公仔箱論壇3. 将滾粘好面粉的雞肉在挂蛋糊。. E$ _- G( u; t/ D# j7 e5 l2 Q2 U
4. 炒勺放油上火燒至５－６成熱時，将挂好蛋糊的雞肉炸至金黃色，撈出控油裝盤，将黃瓜、西紅柿、香菜洗淨改刀成不同的花形圍在四周。跟花椒鹽味碟上桌。 |
發表於 2008-1-6 10:38 PM
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