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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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5 Y; E( j2 C' f+ b b$ e# X& ?0 ^以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 {# X# A' H; `5 k3 b) k" e0 \
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甜腊八粥www2.tvboxnow.com% @' f. O( f2 B# M, r+ e" R
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豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆! d5 w* [; C# p5 A2 h/ L
& O& h9 b( l" L# ^公仔箱論壇米類：糯米、黑米、薏米、黑小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F: D: [- ~+ G1 U9 l1 A
7 H# r( }0 W% C0 _6 f+ Z; R3 k輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水公仔箱論壇 }* T9 w8 ~, r; N
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做法：
! ^1 k. ^: {# \, H z+ k5 I4 ?' Hwww2.tvboxnow.com1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時www2.tvboxnow.com, [2 \( x; }4 X7 J
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
3 h( i/ T. n/ a; o! ~$ d' Z2 X4 p0 b9 e3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時www2.tvboxnow.com& B: R- f8 J9 \7 A! q H1 l
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）7 p w' g2 w& | G
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 b- p0 F9 A% Z
6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
( E& w! v( G% s1 F# f$ x k7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb" _) u" _2 K% ~
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
4 L! [9 A+ l9 P3 v0 uwww2.tvboxnow.com9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
p7 q+ x) n+ Y& Y/ X; ?, g! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ {- @/ S S8 f' |
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
' y' y1 q1 {6 t6 z7 `* v4 w Y公仔箱論壇難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n. e: a' E. J0 x e$ {4 V
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養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力tvb now,tvbnow,bttvb4 q; x8 D4 M9 J% f R
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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