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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！
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: z- y [+ [# S/ h6 D6 ~1 ttvb now,tvbnow,bttvb以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！
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甜腊八粥www2.tvboxnow.com" {! O C1 ^# Z: _$ M
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) C8 h* Q6 l7 i7 C2 i7 D0 q5 W5 v豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米
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! G) W' s1 X Q% f S3 v6 M; L% T輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水www2.tvboxnow.com) V F) J% Q e% Z9 D1 a) c
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$ G, E5 @( V6 B; b做法：
% w% b( J) I9 ktvb now,tvbnow,bttvb1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時 U" t3 ]9 p3 ~: u/ \* [
2、蓮子、花生提前浸泡10小時
" `' {. H7 K7 h i3 }2 I( G2 \: K3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時! _: c, f" V# `" j! Q
4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
- W- L# P; y6 A- W0 v9 j6 x, P0 W* T5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
1 R) ?7 F: S3 J* n4 v! o2 z9 O6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）www2.tvboxnow.com8 R' d" d8 [' x. E! z& O" I
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮 c5 h6 K6 \' y# ^* k
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放& {( q. ^; p( P- o, c( \* G
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底tvb now,tvbnow,bttvb2 J) g& T$ A& k* b* l4 y
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
* A% C& W" l) ?! h- ]11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
+ i: M5 g% s) g- ]) ?5 c# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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9 `9 A) S' w3 J/ [% z$ A, y& \2 P5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力公仔箱論壇- C) g% a6 b/ I# t/ h$ ]
, Z( h# X# V+ J$ T l# |. U/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-1-23 05:01 AM
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