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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！2 i) O. E, H1 ?: [# G- b5 A# e7 u* |
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, x, C0 f0 }8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！公仔箱論壇* G- c' M- y3 P3 D! u" D3 `
% m0 U3 M' P% Z甜腊八粥www2.tvboxnow.com7 q5 b, H% Q# P9 i
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# K7 U! {! D" s5 S公仔箱論壇豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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米類：糯米、黑米、薏米、黑小米$ a7 r' D4 |* x" ^, H
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輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水
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( S, D6 c, H* G! X' t做法：0 x5 _3 b7 }& d% ?6 T& N3 ~$ T
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時
* t- O# P9 @$ X+ t公仔箱論壇2、蓮子、花生提前浸泡10小時tvb now,tvbnow,bttvb) e4 n7 t9 s/ ]/ m7 ]0 k, u
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
. U6 I: _( I6 ?+ F/ S4、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）www2.tvboxnow.com: f' ?( F# F; v/ c
5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
3 |! i$ l4 \6 A7 O6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）- H9 G* | y: p4 |7 ?: c+ u- A
7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 d- p. j9 ^) c7 s8 w& b- J
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放
' \3 M' w1 b0 x+ U5 s- i, y5 Awww2.tvboxnow.com9、需要適當的攪拌以防粘鍋底
) l# D; E6 ?1 v7 r# u9 F公仔箱論壇10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
" _6 ^8 p! n2 G3 e I. j8 w8 qtvb now,tvbnow,bttvb11、倒入適量的冰糖（按個人口味）
/ c7 D: V; z) d0 T2 K難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放
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6 @/ I2 T- h5 h# `0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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