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$ z" U3 i2 N( ^( o- Hwww2.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 W/ P4 \; D1 n l
别名：& f8 D. o/ l' k* V) t
又名龙晴、朱红。公仔箱論壇# w, f: J0 p$ C! D. f/ s+ O! S$ X
形态特征：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^9 I/ j' I9 }7 l
杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。tvb now,tvbnow,bttvb; K: W" h0 y; Q- K: u& `
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
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$ W: R7 k: h& \9 A" |8 t% Q& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值：
6 x( |9 i9 }: h N/ c" Htvb now,tvbnow,bttvb 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。tvb now,tvbnow,bttvb: b2 t& {0 W* t3 a' v' o2 J$ M2 x
杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。www2.tvboxnow.com: I+ q, ~2 q u" D) q, f
食用功效:! F6 A3 |( O/ G) h7 N' A+ m+ r
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。 , [1 x6 L* |7 T4 e: v- |4 b
功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。公仔箱論壇, G% @: h7 s' h4 U1 l9 n
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 $ ^/ O. Q) [3 N' o( j6 w) L0 z; i
2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 www2.tvboxnow.com7 Z0 x. W3 q/ M j" O" o
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 8 {5 }) G* @3 H, R, W- P3 V
4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
; w$ Q; n/ z7 x# B/ h制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
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原料：鲜杨梅500克、白糖300克。公仔箱論壇: D3 N. _1 v6 G9 w9 {
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 ^/ I7 @2 G4 R- u* S! a$ D
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
: t$ a' a6 a6 r. T. g" Ptvb now,tvbnow,bttvb 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
^( P* Z3 `2 O8 u6 x# A% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
F8 e* C& p2 L7 b公仔箱論壇橄榄杨梅汤- C4 p7 V* ?! |% g% P" w/ [- J& `
材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
% y3 c# E9 x, G' }, N8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
4 D8 d. |$ T# j9 p6 n; k, @功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。
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相关人群：
; |8 i& ]2 Z# a5 P: Ltvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。
- p/ X4 [8 \9 z8 @2 h& E7 }. u公仔箱論壇尤其适合消化不良、腹泻的人。
) y, ]7 B# c& y" m! y: h公仔箱論壇患有癌症的人可以经常食用。
" q. J1 c/ E( u9 j, ~( H# P! H; \% btvb now,tvbnow,bttvb杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。
4 b# Q/ r9 V3 F9 s* V4 b( w5 I) Jwww2.tvboxnow.com杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。tvb now,tvbnow,bttvb/ r! E8 W( x2 R" o3 {! Q9 Q6 E4 S
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。
: ?4 B v- C/ a/ C6 t' jtvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。
8 R# I) G$ Y& Ftvb now,tvbnow,bttvb精选妙藏：
: h8 X& s4 P z$ }; U* Z0 P 1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
+ t4 `8 f2 y. s( T 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。2 C/ @+ ?, ?% Q! Q( u
小贴士：www2.tvboxnow.com$ A8 X$ z3 @' N. ?# Y$ u
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。 公仔箱論壇! V$ j6 S9 A4 N# R$ Q) q
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
5 L; |- e! ]$ P, s- J8 n其它相关：
% j. X6 g4 b" J+ D# [1 Dtvb now,tvbnow,bttvb 素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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