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# Q, f0 e2 |) ^' C: B* kwww2.tvboxnow.com 杨梅是南方特色水果，新鲜的杨梅细腻而且柔软，入口便有浓郁的甜味袭来，非常诱人。我们经常吃的杨梅是已经加工过的，很多营养已经流失，杨梅除了好吃，还有很强的保健作用。
1 ?6 l M7 G) P/ G6 ~" p, J z别名：
& m9 l- [$ g r7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又名龙晴、朱红。2 w( n" r5 Y5 \" r" e
形态特征：
7 }+ }0 R4 C+ C0 C- Q公仔箱論壇 杨梅，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。果实初夏成熟，色泽艳丽、酸甜适口、风味独特。果汁含糖量可达12--13克/100毫升，含酸量0.5---1.8克/100毫升，富含维生素C，营养价值高。公仔箱論壇! b2 {8 \8 C* M4 q% y
杨梅原产我国南部，广大山区有大量野生杨梅分布。我国主要在长江流域以南各省，主产于浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省，此外，在日本的本州中部以西各地及朝鲜也有少量栽培或野生。欧洲和美洲则多引种作观赏或药用。
) ?2 K; o4 H, h$ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% g8 } h( W3 M6 p( q5 |
营养价值：
6 B: z) X% Z* e! O! E: C 杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白质79kcarl热量。
( u- u. ^8 s! l, b, _9 C7 F2 F 杨梅富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
y0 | s3 u- A, j* M食用功效:www2.tvboxnow.com! z& N- c# o6 B' j5 d4 d% m
性味归经：根、树皮：苦，温。果：酸、甘，平。
5 n8 ~7 h( ^* ?: y9 }0 Cwww2.tvboxnow.com 功能主治：根、树皮：散瘀止血，止痛。用于跌打损伤，骨折，痢疾，胃、十二指肠溃疡，牙痛；外用治创伤出血，烧烫伤。果：生津止渴。用于口干，食欲不振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 L/ A! b( @
1、 助消化增食欲：杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。
9 [+ o$ k* p$ U5 V" c, j, dtvb now,tvbnow,bttvb2、 收敛消炎，止泻：杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。 : W0 ]. _4 ^. T9 v) b* I" t1 {! Y4 m
3、 防癌抗癌：杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。
9 c: f: I) A. F公仔箱論壇4、 祛暑生津：杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
, r6 @+ Q1 ?8 f; a7 a( m4 Q) k公仔箱論壇制作指导：果实除鲜食外，还可加工成酱、汁、干(密饯)等。
/ p; v5 X1 _! b# u- K. ~5 n) Zwww2.tvboxnow.com杨梅汤tvb now,tvbnow,bttvb( z' |, p* ~3 O: F
原料：鲜杨梅500克、白糖300克。5 a- Q% y9 a: q1 n, {9 |% q
制作方法： 公仔箱論壇% u* x- y- P. S. q
1、将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。
4 `8 E. Q" _$ a' ?& ^: t$ X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。
; |" p4 |. G9 P1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。
( b- W; J' H- O) Y* ]www2.tvboxnow.com橄榄杨梅汤
. Z% S1 l n8 a. _6 G& K2 X3 z公仔箱論壇材料：生橄榄10粒，杨梅15粒。
9 x" ~- Q1 d( d2 |- q公仔箱論壇做法：鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。
' X" f7 i; i ]& P# v6 Otvb now,tvbnow,bttvb功效：清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。 公仔箱論壇+ M% ~( M7 p9 }
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相关人群：" r3 `4 d$ v4 v5 g. s
一般人皆可食用。
8 f- s+ Q' U; z! c尤其适合消化不良、腹泻的人。
. w! a9 }& {2 k _5 n- Mwww2.tvboxnow.com患有癌症的人可以经常食用。 4 G; r( B9 ]+ M; G1 J
杨梅属碱性食物，对想要祛皱的女士来说也是很好的水果。 公仔箱論壇- p Q% T' Y: o M; c
杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。公仔箱論壇1 W h$ _1 d, Z, P% `4 \& X6 J
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。 公仔箱論壇: R% u0 a& r' e) W" \
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。公仔箱論壇6 h u( M, [, E9 I
精选妙藏：www2.tvboxnow.com+ e$ Z$ `" q7 ?8 Z9 e3 D2 N
1、挑选杨梅时要多留意颜色，过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印，应尽量避免选购。
+ \# A2 i o6 |- v5 a. C5 w) f. bwww2.tvboxnow.com 2、应挑选果面干燥、无水迹现象，个大浑圆，果实饱满、圆刺、核小，汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生，吃起来酸涩，口感不佳。
3 b! \, l$ R+ \3 y0 C5 c2 bwww2.tvboxnow.com小贴士：2 R/ J L+ p- W, J& a
食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。
- C9 p$ c7 M8 s, N, {; C, [公仔箱論壇 食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。
4 [2 j' @! [3 b5 u: L+ B' Q其它相关：www2.tvboxnow.com, |, X( L* }, \$ h1 C
素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。 |
發表於 2013-1-26 02:00 AM
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