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自製蒜蓉辣椒醬

  
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  準備材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子
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- O' j9 U/ Z. \1 |% f8 ?  注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!
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  n" k1 }2 I# k( w公仔箱論壇  準備工作:將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾/ |0 S$ R0 }6 }4 T- x( ?; y

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  辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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5 o* g  R( a2 x* Q, ^, ?+ g' n/ Vwww2.tvboxnow.com  然後將辣椒和蒜分別剁碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ Y# g) u3 @- z' s! t- B

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  打碎到自己覺得滿意的程度就行了。tvb now,tvbnow,bttvb- y5 \+ n/ s; @; |$ v
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3 W0 H! L6 _3 B% |  將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。, T0 A- _, n; D

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  加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了9 P4 E* Z/ @! C4 P! @& |

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  將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!
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6 J, m' c" Y9 Q, \tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L3 S# M* J  `4 N; L

% P( ]  h, h/ M0 o4 v& ttvb now,tvbnow,bttvb  最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!
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  做好的辣椒醬,放在櫃子裡保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!www2.tvboxnow.com/ p3 a- e4 O/ _1 R% @
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  當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
2 A1 d2 u& b8 K! H! e" c高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??
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