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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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- O' j9 U/ Z. \1 |% f8 ? 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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n" k1 }2 I# k( w公仔箱論壇 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾/ |0 S$ R0 }6 }4 T- x( ?; y
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辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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5 o* g R( a2 x* Q, ^, ?+ g' n/ Vwww2.tvboxnow.com 然後將辣椒和蒜分別剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }$ Y# g) u3 @- z' s! t- B
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。tvb now,tvbnow,bttvb- y5 \+ n/ s; @; |$ v
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3 W0 H! L6 _3 B% | 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。, T0 A- _, n; D
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了9 P4 E* Z/ @! C4 P! @& |
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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% P( ] h, h/ M0 o4 v& ttvb now,tvbnow,bttvb 最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！www2.tvboxnow.com/ p3 a- e4 O/ _1 R% @
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當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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