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自製蒜蓉辣椒醬

  
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  準備材料:辣椒、蒜、鹽、高度酒(注意,必須是高度的)、瓶子
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# a7 {" ?2 h2 o  注意:整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西!而且材料也不能帶有水!www2.tvboxnow.com' h* ]6 c+ B" j5 p6 _; ?3 l. B7 U

6 i8 a5 w. i7 a! K/ ^" Mtvb now,tvbnow,bttvb  準備工作:將辣椒和蒜洗乾淨,晾乾水!(一定要晾乾!)菜刀和砧板也洗乾淨,晾乾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \1 a2 P1 v2 Z. S8 g  Q* b7 A
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5 L/ X- r6 f; F% _2 i7 ?" B( Atvb now,tvbnow,bttvb  辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。
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% [9 g) m, }6 O, y8 A4 X/ rtvb now,tvbnow,bttvb  然後將辣椒和蒜分別剁碎。www2.tvboxnow.com$ b- _' k4 w: L+ o- n
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  打碎到自己覺得滿意的程度就行了。
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  將打碎的蒜和辣椒拌一下,然後撒鹽。
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  加高度酒。 不用放太多,放多了辣椒醬的汁就比較多一點,適量放一點就可以了
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  將辣椒醬拌勻就可以了!做的時候記得戴上一次性手套,不然手會被辣椒辣的很難受哦!# `& l- h# O4 o1 ^3 {* a1 M
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  最後,就裝到瓶子裡,封好!封存一個月就可以吃了!記住中途可別打開瓶子哦!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g) V; M- S( I* g: E3 k$ y

8 x6 t9 t1 J& V$ U; Rtvb now,tvbnow,bttvb  做好的辣椒醬,放在櫃子裡保存就行了,不用放冰箱。吃上一年都不會壞的!時間越長還會越香呢!www2.tvboxnow.com! o* @% i4 T+ O0 `  ~
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  當然還有一個前提,每次取食辣椒醬的器具,也不能沾有水或者油,不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。
樓主, 多謝分享, 請問高度酒可以再哪裡買到呢?
% R* Z# L9 [( E7 T: o$ N$ U高度酒和米酒, 白酒一樣嘛??
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