[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb  i- c( X: v6 C2 Y/ m
鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）. r! U2 S8 ~! \- y$ b8 a
做 法www2.tvboxnow.com% C7 c$ n, s4 H" r( E
1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
# G$ @! r7 N7 w' I2. 玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。3 _  c3 g' f7 o" @/ ]2 V3 Y2 S
3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。! h2 E/ t5 H0 @3 `
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。
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蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。