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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
4 h% H# L5 p; z. \( m5 [& atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 280 克3 \* U+ z* m9 r& \' r# ]
發粉 1 茶匙
$ Q7 X+ J% l9 a8 D, |牛油 180 克www2.tvboxnow.com0 I. T; d" B# \
糖粉 120 克
% F) K, X+ H# j6 ewww2.tvboxnow.com雲呢拿香油 1.5 茶匙
' D. X* X5 M, C# P7 Ktvb now,tvbnow,bttvb可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
& b- p" E& L. a9 l6 `雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p8 t e3 c' i2 Z, d, g
黑白朱古力粒 適量
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做法：
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑www2.tvboxnow.com- g1 {- V3 n0 R* A: T+ D' C8 D9 @: ^
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. B# ^+ d# A1 y4 M
3. 加入雲呢拿香油拌勻
3 y1 n& f. X; l& ^$ `tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l' U' a; U2 d! \$ c* h
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘公仔箱論壇$ y' Y) p1 B+ w2 L# B" [) m8 K
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
. Q1 S1 w1 Q* s4 R- iwww2.tvboxnow.com7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)www2.tvboxnow.com+ d& [0 B. V5 v2 W' x
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成tvb now,tvbnow,bttvb& L2 c/ U. i5 d. d0 F
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; Z: g( b) W0 t( {! q) y* E6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 x3 Y! p0 P( y6 Y
" W! M& ~: k- G3 T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb提示：
8 H, S: w) M5 b公仔箱論壇1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇% c8 G' @" \8 c" K
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌3 V2 A- I- v& X$ G3 p+ _
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
) K, M* A) }: h% d3 { atvb now,tvbnow,bttvb8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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