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材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)
' J0 Z+ a" v* N+ y低筋麵粉 280 克
2 |3 ?( q+ J6 }/ g& ?www2.tvboxnow.com發粉 1 茶匙www2.tvboxnow.com7 h- ]: z- ], Z6 s( z7 _
牛油 180 克
+ ^5 P N+ E; v8 cwww2.tvboxnow.com糖粉 120 克% h2 t# g( {; o; ^0 c& G4 _
雲呢拿香油 1.5 茶匙
+ ^: @! t% G* g2 E; N公仔箱論壇可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)
2 P$ ]) x/ K# V1 M( G6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻7 a K& n! ?1 b7 i5 ]$ k
黑白朱古力粒 適量
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做法：4 x5 W. j/ {$ B
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑7 N& |, S9 v+ q
2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
. }. C$ K: C4 r3. 加入雲呢拿香油拌勻
0 ~3 t, N- P8 m" D+ @* t7 F/ B fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 h$ O. }6 n
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘5 |% L4 y4 B) g; e' q8 ^" g3 u9 u
6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒
* I- O1 x6 d- z+ f. ]4 H) dwww2.tvboxnow.com7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)' h! L& R1 T, G
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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提示：. c8 V* r+ l- M9 D& J' B4 J5 e
1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩公仔箱論壇/ u5 r5 H, @4 H" X, b1 X: m1 z
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌www2.tvboxnow.com; d* N* n) R. [4 I. I
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆
( I8 N1 J. B' j( X& k- _: t+ f+ w' ~8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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