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1 w9 n+ D% } B# U3 J9 D, f( H公仔箱論壇材料： (數量視乎曲奇大小厚薄而定)- \- z- ^! s( x+ |* O4 [
低筋麵粉 280 克
2 R& s- F6 ~4 j* W: j4 l發粉 1 茶匙
. X' @. c! \! U1 n牛油 180 克
8 E+ c9 |/ c& A* a/ ]- L2 S糖粉 120 克
( K6 Z4 L2 E) E1 T, R* e$ D' @www2.tvboxnow.com雲呢拿香油 1.5 茶匙$ s- T& S* l5 f! x5 Z1 G
可可粉 2 湯匙 (做朱古力味用)tvb now,tvbnow,bttvb& w( @$ F; o+ c @$ b: z
雞蛋 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb. d. O5 t4 t4 X8 w# \4 r' z4 y6 d
黑白朱古力粒 適量/ j7 z4 `2 Y3 Q# H4 {
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做法：* |: o4 m H$ t" E/ _3 y
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1. 牛油室溫放軟，加入糖粉打至軟滑
8 M7 M% a, ]! Y& N' M- Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋打勻，分 2 次加入牛油糖糊中拌勻
w' ^2 U( w( Q8 q, H/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入雲呢拿香油拌勻
# H3 ]/ W8 d. a& G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入低筋麵粉及發粉拌勻 (如做朱古力味，可在此時加入可可粉)- k1 @% p; d5 z3 n
5. 預熱焗爐 175 C / 350 F 約 15 分鐘
/ R3 g! ?: ~! W( Y. A; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 把麵糊放入唧袋，在焗盤上唧上喜愛曲奇形狀，在面上放上適量黑白朱古力粒$ u! D: E. \, o3 M- v! e
7. 入焗爐以 175 C / 350 F 焗 5-8 分鐘 (時間要視乎曲奇厚薄而定)' G+ T- \5 I9 r- {5 i' n/ w. J
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成公仔箱論壇- ]) [& f6 E7 {" o, O2 J; ?+ d
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提示：
! ~5 ~4 ]- O. i; {. j8 M7 q公仔箱論壇1. 最好做薄身一點，口感鬆脆，而且不會油膩tvb now,tvbnow,bttvb! J* Q. V, P+ q: R" H1 ^
2. 牛油一定要預先室溫放軟，容易攪拌 M# _1 [' R" u+ q, b1 U+ f' r
3. 剛出爐的曲奇是軟身的，要完全放涼才會鬆脆www2.tvboxnow.com5 z: p: A0 G" C' A
8. 取出，放在架上待完全涼透後，即成
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發表於 2008-1-8 12:01 PM
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發表於 2008-7-29 11:00 PM
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