1. 選擇新鮮的食物，並自行製作。
: M) b/ g" M% R8 P" d' cwww2.tvboxnow.com2. 含鈉量高的調味品，如：鹽、醬油、味精等，必須按營養師的指示使用。
& P$ P( H: i( V1 }( t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一些含鈉量較高但卻不易被人察覺的食品，如：麵線、油麵、甜鹹蜜餞、甜鹹餅乾等，因為都添加了含鈉量極高的鹼、蘇打、發粉或鹽，必須忌食。
( X' g4 T$ g+ P" T+ |tvb now,tvbnow,bttvb4. 罐頭及各種加工食品，因為在加工的過程中，都加入了鹽或一些含鈉的食品添加物，必須忌食。2 H3 E5 q4 y5 J1 @; b' w
5. 含鈉量較高的蔬菜，如：紫菜、海帶、胡蘿蔔、芹菜、發芽蠶豆等，不宜大量食用。
7 Q1 T, B7 g b' {公仔箱論壇6. 烹調時應多選用植物油，如：大豆油、玉米油、葵花子油、紅花子油等。心血管疾病之患者忌食動物性油脂，如：牛油、豬油、雞油、乳酪、肥肉、豬皮、雞皮、鴨皮等。! O. m9 H* `8 X, w0 ~6 ?- L$ Q1 @
7. 內臟（如：腦、肝、心、腰子）、蟹黃、魚卵、蝦卵等，因膽固醇含量高，心血管疾病患者必須禁食。蛋黃一星期以不超過三個為宜。
( N6 b, A/ s( x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 烹調時可多採用白糖、白醋、蔥、薑、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等調味品，或以蒸、燉、烤等方式來保持肉類的鮮味，增加可口性。) t, A# Z* q1 G6 g
9. 選擇食物要均衡，不可偏食。如果體重過重，則需減輕體重，使體重維持在理想範圍之內。www2.tvboxnow.com' ]' y1 m( M+ ?8 e; @/ X/ ?: b5 j, h
10. 儘量少用刺激性的調味品，如：辣椒、胡椒、咖哩粉等。
; _0 n; Z: b9 B8 x11. 避免抽煙、飲酒。 D" r, o5 W. C9 X" R/ N
12. 食用市售低鈉醬油時，須按營養師指示服用。且因其鉀含量甚高，不適於腎臟病患食用。
0 E4 B: G/ Y) V+ C. ]13. 餐館的飲食常使用較高的食鹽、所以應避免在外用餐。萬一無法避免時，則忌食湯汁、醃製食品。 |
發表於 2008-1-8 12:08 PM
| 
發表於 2008-1-9 02:27 AM
|