[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
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4 f4 ~% l! ^- Btvb now,tvbnow,bttvb原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙公仔箱論壇* R' H) N; _; E/ n% U  r

% Z) f( |5 P8 i8 `. {8 _8 Q! C    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片
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$ a: f3 H8 V6 [% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F% }4 r* L/ U/ U8 L, a( a9 X

1 N. K" @# T( G+ otvb now,tvbnow,bttvb    制作流程：
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# b# m* q5 X- hwww2.tvboxnow.com    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。公仔箱論壇0 E/ I; D+ q+ n. G  R! h

+ N7 l8 ?& E5 m: atvb now,tvbnow,bttvb    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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4 Q$ T$ B/ G) A8 D$ W( Q% z    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。