[中式食譜] 素燴獅子球

Hiarcs

原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 ; a+ i3 B2 p2 d# k+ c5 U) D
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
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/ ^- q! G: P/ R9 ?5 [+ j0 Q公仔箱論壇調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 公仔箱論壇3 G/ K! `4 C4 K6 |2 B) o) P

6 [: G  B" J1 i公仔箱論壇作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
+ a7 a4 @& u1 a* \3 Y) _公仔箱論壇　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
0 g) k0 V/ M5 s4 k5 l! V* f　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 tvb now,tvbnow,bttvb" r6 U, W7 O0 _) v' M( c
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。