材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 F: W. T( R. L, x, f Z
牛肉....150g
# p3 F* T# ~4 v+ v2 M3 ~, w! M公仔箱論壇新鮮香菇....4朵
3 o) {3 t/ J) p5 e2 |, qwww2.tvboxnow.com薑片....10g; u; e6 c7 B. h
胡蘿蔔片....10g$ y2 B* d2 \8 a# f; d9 c% f
蔥....1根公仔箱論壇$ \. J, h* p' M/ ~0 x, c/ ~
辣椒....1根tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 `- k4 G! U$ L( Q, }8 V" ^
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調味料公仔箱論壇/ ]* }4 U$ m" @: f* i/ b. g
A.玉米粉....8g ' D' t3 K% }, }& }
小蘇打粉....1g
: s" j) q! o* C0 T) @2 o 嫩精....2g
& R) u1 M6 d- E% N- Qwww2.tvboxnow.com 米酒....2㏄www2.tvboxnow.com* w+ v, z7 e- }0 n0 t
醬油....8㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _6 {0 y% }8 d9 s7 \" C
水....30㏄. g7 \3 C+ o' t& E; h
蛋液....15g
4 n& b( Q6 C' l) ?. u! F$ R$ [* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉....1g
% y/ P+ m: E; u2 }www2.tvboxnow.com 蠔油....15g
6 s) P) u& L2 }* d: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油....5g
$ [9 g, e3 w* u2 C; V2 i& I8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖....2g
* V/ r+ }, q0 W4 o7 [6 O6 m) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄
1 b! l5 L) x; L, L& V5 pwww2.tvboxnow.comC.太白粉水....5㏄
4 T" p! f' H& Atvb now,tvbnow,bttvb 香油....5㏄www2.tvboxnow.com' F; j7 q# g7 a% @1 t" T$ o
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作法
7 y4 Y* x6 j6 v" x* _6 F6 P1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。6 P. L% Z, f7 y# _
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% S$ h9 c1 {5 |; H
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。8 Y: E7 P/ B- K8 h
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2008-1-8 04:40 PM
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