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上面那個乳白色的布丁)
3 z2 c( e M2 _, V" `- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
i" I- }+ a+ Q4 w$ F公仔箱論壇因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, e( |& v" \* _
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!www2.tvboxnow.com# ?- I# m6 c& Z* W3 Q' n" i8 B5 w
! J6 C6 A4 F6 L, k% g: wwww2.tvboxnow.com【巴伐利亞布丁】0 |% l, Y8 O. k8 G- m# |% S
材料:
+ Z3 R) b' B6 A' o6 w) Wa 蛋黃 2個
8 Y! i$ D4 a" Y( Q& F! _$ J. Pb 糖 70g
" X ^3 U$ t) a& _c 牛奶 1杯
6 Y& B6 A1 E( Z" h' _: v7 hwww2.tvboxnow.comd 鮮奶油 2/3~1杯www2.tvboxnow.com, ]8 S0 z' s$ B+ t$ }
e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
Q$ A* s o! P! H% O, s公仔箱論壇f 香草精 少許 公仔箱論壇( @ F; b( ]* {0 `: ^+ W X
$ h) y+ d: n; p5 Y& Ltvb now,tvbnow,bttvb我加了1/2小匙的藍姆酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `6 D0 `/ l0 Z6 G& w7 ]
* J% R' u0 S- l b5 awww2.tvboxnow.com做法:
( ]9 q" i9 b! a& `# K( {# B1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用tvb now,tvbnow,bttvb' t1 z- z' w4 H5 \" G' \6 Y ?
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
2 @0 N0 H; E4 m" d7 T+ [% [tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
6 I8 A" `& M% ^/ P' |, R3 U4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
0 F$ ^2 D9 W. o& _5 e" ?www2.tvboxnow.com5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 f* A6 o5 Z! r! E
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(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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