[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
" u: }2 y8 y5 B# P; L# x) A公仔箱論壇晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 tvb now,tvbnow,bttvb4 V2 l- E+ q( T5 p+ S$ W
粗顆粒的）
' o, O8 J- J# E1 x0 D公仔箱論壇做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
+ F, a8 l- I+ Y9 x/ k, f9 e* i+ p/ t糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
7 S5 G( T5 i) j" S9 s2 n& ~. T: ^tvb now,tvbnow,bttvb，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb( ]/ m( s  M: a3 Z8 h
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?0 n# K- J1 A3 M
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
+ ~7 N# O# V: O. R/ x! q1 B蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用