材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 ' T9 I# ]8 \( t" \2 @+ l
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 / `% e9 T# _. K t
粗顆粒的） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 ~+ E2 J5 m2 A" V$ X6 s
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
`4 U: }0 T4 @% j+ b% V& Y公仔箱論壇糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起 % D& M( E. N6 @; {# b
，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； www2.tvboxnow.com2 q1 n' L' @) {3 I- R
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 www2.tvboxnow.com9 _* T% I% e) f% {- J
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
. {- k, f- [0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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