[甜品] 花生糯米糍

Hiarcs

材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
) S& ~& \/ s* z/ P$ x) D& ?1 f晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種 1 U6 d- X, J1 p1 r: V: J
粗顆粒的） 2 A2 K/ D) H1 \( o; P. x7 S) l
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用； ( v5 M- l( Q/ L8 m: `
糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
7 m( _% o4 E. \www2.tvboxnow.com，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； www2.tvboxnow.com4 `# w# M$ U8 n) l
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上
/ d3 p( R" G9 {! l5 e5 v# N掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
/ v$ J; a' e2 I1 f1 I" @9 M8 E" ttvb now,tvbnow,bttvb蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用