鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。) S% |- q( w( q, Z9 A
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鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350; G- a/ F4 s+ N. O N8 S* H, ^
（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。
5 k% A/ d" T2 _; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 R! a `( O9 M& A* V7 k, b8 V
魚翅篇：7両勾翅 $488
- |% c8 T1 R$ g& o2 h% S（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。
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花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤
2 i" D" b* J8 b* S* }# y9 Q（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。
5 S: ]: ]) b. P, I5 u. s2 N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% P' [& h) i3 J+ G) r
蜘蛛膠 $16,800/紮
2 [) z4 m2 U+ T$ H; Jwww2.tvboxnow.com（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb& _, H; \7 S4 O( d
# e4 P6 d: D" Q$ c. |帝王金湯瑤柱 $98（公仔箱論壇. F& _; C1 r3 b
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~/ r3 y: k/ @ a& W/ |$ P
, \2 g: t1 h6 e+ D& xwww2.tvboxnow.com極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
: g7 u7 j. d' T. i（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。
/ j. I' W7 a% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k& z/ S) v9 s# A) ]/ x1 etvb now,tvbnow,bttvb其他海味篇：日本關東刺參 $1,780www2.tvboxnow.com g5 E, ~2 ]$ ~9 N1 T5 Z
（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。
' d- c! l- z2 ]8 V8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com+ B, O2 W9 i+ x( e5 {- j
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。. i$ T& U3 y6 x
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資料：營業資訊
0 l, M: F* I: p. E" N: Q" P) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）好東西
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發表於 2013-2-1 12:36 PM
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發表於 2013-2-2 09:23 AM
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