鮑參翅肚是新年宴客的矜貴佳品，但處理過程既要浸又要發，往往令不少入廚新丁卻步。不過以下介紹的，只需翻熱即可食用或入饌，味道和賣相都出得廳堂，誠意推介。公仔箱論壇! F& J) w* a" k& ]2 Q: O3 L( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A- a2 B% i/ y+ }) x# |( W7 Q
鮑魚篇：26頭南非乾鮑伴獅鵝掌 $350
4 U3 S m2 ^/ ewww2.tvboxnow.com（b）已調味並以鮑汁煮好，每購一隻乾鮑即送獅鵝掌一隻。除26頭外，也有4、6和33頭可供選擇。6 o3 `3 J; V4 x+ G$ h
, f- H2 H( I& e4 `% {! z公仔箱論壇魚翅篇：7両勾翅 $4888 ]5 c. e* E# K' o
（b）已經蒸熟至軟身，再反覆浸發數天，味道比一般爽甜、外形亦很粗。建議配濃鯊魚骨湯，更鮮味。+ I: S! d& q+ `0 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% U+ v6 u5 v0 U2 f; l7 N
花膠篇：3頭廣肚膠 $49,800/斤# y0 c2 j) i! U
（a）膠質非常重，而且夠厚，充滿嚼勁，用來燉一流。店家可代浸發。6 F2 J6 \2 ]7 I9 Y
公仔箱論壇6 q/ f3 t4 F. K$ B) v2 _, @
蜘蛛膠 $16,800/紮
# @% y8 Z9 r2 x, w. G公仔箱論壇（a）又叫BB膠，很爽口嫩滑，對喉嚨不適和產後女性非常好，燉後滋潤養顏。可代浸發。tvb now,tvbnow,bttvb3 M I) [* `! P, _
$ j& H" G; B- w3 G公仔箱論壇帝王金湯瑤柱 $98（tvb now,tvbnow,bttvb# z" w7 o( S; W. I! X
b）台灣入口，瑤柱先與冬菇以高湯煮熟後再入錫紙袋，然後作120℃高溫消毒。加熱吃即可，可在室溫下儲存一年。! ~! |/ ?- Q. I% I i& j
' F7 f B# [3 {0 U& S9 K" F極尚鮑汁海螺片 $33/罐 $58/2罐
& R }* p6 u* T6 R6 f5 I+ X- Y# x: ~( [（c）是即開即食的鮑汁煮海螺片，開罐後加熱，連鮑汁煮菜，鮮香美味，絕不欺場。百佳有售。tvb now,tvbnow,bttvb2 [0 p6 d' D* [4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 d& L$ I7 M8 r* y
其他海味篇：日本關東刺參 $1,780
; Y& h" x4 P! F' m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）已發好，又粗又厚，彈牙爽口，非常新鮮。用來燜、紅燒都一流。' N. y5 A4 ?6 o
" }% s; R1 ~) W9 u. p
灣仔碼頭 湯圓慶團年農曆新年，家家戶戶必定首選湯圓作甜品，以取其寓意合家團圓。「灣仔碼頭」黑芝麻蓉湯圓，推出升級配方，選用優質的原粒芝麻，經人手炒製及磨幼，味道香濃撲鼻，特選傳統水磨糯米粉，香糯軟滑。另外，「灣仔碼頭」精心研製的花生湯圓與紅豆湯圓，同樣是上等之選。創辦人臧姑娘對產品質量要求嚴謹，不但堅持選用上乘的優質材料，而且仔細監察生產的每一個細節，難怪其出品皆品質優良，受顧客愛戴。0 s& }- Q6 v2 n" j/ A1 U1 c0 B
: [- [7 O6 J* t( d. U4 z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A! ?# p/ g1 S7 X" o+ x資料：營業資訊7 k, p7 i* w/ j n( z. z
（a）好東西
0 F% S4 r0 c+ A& l) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）老字號 、1 |3 }0 N* Q; F) n
（c）群力發展有限公司
( U& [* z! V! a7 p& C* O" z公仔箱論壇 |
發表於 2013-2-1 12:36 PM
| 
發表於 2013-2-2 09:23 AM
|