家中長輩的房裡總是傳來陣陣咳嗽聲嗎？夜深露重加上冬天的低氣溫，讓很多老年人的氣管與肺部難以承受，容易胸悶咳嗽；甚至出現發熱、痰黃、氣促、胸悶、肢腫等症狀。肺虛要特別注意避免吃產氣食物，並多吃健脾益肺食材，如此一來才能減少老年人酷酷嗽毛病。# B. l$ e8 y8 j
3 ?5 ?% e% a. w$ [ I4 W% `4 R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免吃容易脹氣食物% t$ m7 t- {% A9 [
公仔箱論壇4 T' _2 R! h L" p5 c
有些食物是容易使胃部膨脹而影響肺部及呼吸順暢的食物，也就是會讓胃部脹氣，例如蘋果、洋蔥、黃豆、蘿蔔、花椰菜、玉米、黃瓜、碳酸飲料等。另外吃東西太快、邊吃邊說話也有可能造成脹氣，上列食物也不用完全避免，只要注意吃的頻率別太高，進食時細嚼慢嚥，就可以避免脹氣、肺部不適的問題。tvb now,tvbnow,bttvb+ w/ V: v# O+ w" L" m; P+ o
- m, D# d5 I+ H, _ W6 {- X- ~
潤肺食物杏仁、山藥
( {/ J+ [, q. c公仔箱論壇( _6 i6 X# j1 F! V) i }
常見的山藥、白蘿蔔、百合、梨等蔬果，以及核桃、杏仁等堅果類食品都是對潤肺極具功效的食物，杏仁的營養價值很高，含有豐富的不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；維生素E等抗氧化物質也能預防疾病和早衰，很適合老年人的保養。此外，還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及胡蘿蔔素、抗壞血酸及苦杏仁苷等，是天然的營養佳品。www2.tvboxnow.com0 n3 z+ {6 R8 G6 @/ ~! ^
公仔箱論壇 Q! B0 n* D" m6 f; E& r: C5 U: B
紅酒燉梨潤肺止咳
( o" W4 B+ Z2 D$ ^% b公仔箱論壇
& l6 ]) A( N8 q9 n# p# f梨子營養豐富，能潤燥化痰、潤腸通便，雖然本身性偏寒，但煮過之後會較溫和，老年人也可以食用。紅酒中含有花青素可以保護心血管、白藜蘆醇對抗癌也有幫助。梨子加上紅酒，既能同時攝取梨和紅酒中的營養價值，還能暖胃潤肺，止咳的功效也發揮得更好。不過梨子僅對於乾燥引起的乾咳有效，若是咳嗽是帶有痰的，則不宜食用梨子。
0 t' j; v; _1 _. Z3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" {% q' J3 }. _ p4 S: {! }! |
紅酒燉梨作法：
' T1 L& ^1 F9 M7 q; U+ E8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a( x W, l. o, ]3 y' h材料：紅酒500ml，水梨1個，冰糖適量，肉桂粉少許，檸檬半個。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?; p3 [4 z3 P8 c ]
' b% G, t; c0 `% T
做法：
8 v4 ]$ m1 g9 Z# i5 `公仔箱論壇
% C4 u4 _* g9 A- v) B; N2 M1.水梨去皮、去核，對半切開，放入泡有檸檬的水中。
7 \+ H; y2 [2 j3 X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' D0 E, F, x5 D, d+ V
2.紅酒倒入鍋中，倒入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖融化。
$ `5 ~* n! Y" M8 [9 j" utvb now,tvbnow,bttvb
$ z! a% h; t+ E* g: }1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入水梨，中火煮至紅酒翻滾，小火繼續煮1個小時後關火，放涼後再放入冰箱中冷藏，幾個小時後便可食用。www2.tvboxnow.com+ K- k( ?4 r" e1 A' J3 @
 # n+ v" C L' Z, Y9 K, K4 G
水梨能止咳潤肺，但若是帶有痰的咳嗽則不宜食用。2 G/ A' x$ l+ R. V
$ I( R' ]8 B# Y* J$ n |
發表於 2013-2-2 12:30 AM
| 
