年節大魚大肉熱量驚人，且用餐的時候，惱人的油膩感總是揮之不去，許多人會選擇無糖綠茶、麥茶幫助消油解膩，中醫師表示，無糖茶飲的確能消除油膩感，而如果是喜歡小酌的民眾，建議可以用洋蔥、茴香自製養生紅酒在年節適量飲用，對解除油膩也有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! r, @' d+ q8 ^" Q- S2 L
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1 O; o9 O9 Z" r+ g, _/ [% B& ]www2.tvboxnow.com中醫師林舜穀建議，年節解油膩，可選新鮮洋蔥、茴香浸泡在紅酒中，適合喜歡小酌兩杯的民眾。
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0 \4 Q3 ^5 Y" n8 j: Y# E+ Vwww2.tvboxnow.com北市聯合醫院仁愛院區中醫師林舜穀表示，過年親戚歡聚少不了要喝一點酒，建議可以自己製作養生調酒，只要非常簡單的材料與適量的紅酒，既可以佐餐引用，也可以幫助身體健康，但還是記住不要過量以免酒精傷身。
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【洋蔥茴香紅酒的好處】; Y" x" y% {8 g" ^& R8 L6 c
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1.洋蔥性味辛溫，具有強健腸胃的功效，能夠幫助身體對抗食物的細菌與病毒，預防感染，同時可以降低膽固醇，減少大魚大肉帶來的脂肪堆積。
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4 w- x& L; J6 y% V3 O( K2.小茴香是常用香料孜然粉的主要原料，也是臨床常使用的中藥材，性味與洋蔥同樣屬於溫性，除了對腸胃系統有益，能治療消化不良和胃寒、腹痛，對於生殖與泌尿系統也有一定的效果。) |% Q: r' R6 x4 G4 N! h0 G1 H
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3.研究也顯示，每天適量的紅酒（不超過1杯），對身體有不錯的幫助。
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; |# \: i& Y1 ^【材料】
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新鮮洋蔥 1顆，小茴香種子30公克（可在一般超市買到，亦可使用迷迭香），紅葡萄酒 750毫升。
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8 s' P0 m0 R* e& O; d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】公仔箱論壇. C, a' ]. s% p6 U' I+ w1 x% `5 V
# ]" l' H+ h( B3 p* {0 S6 {5 {1.先將小茴香挑去雜質，徹底洗淨瀝乾，放入乾淨紗布袋中，並將新鮮洋蔥洗乾淨，剝去表皮，切成六等分後，將每一瓣撥開。4 U9 ^" y: D2 M. p: `5 G) x+ ~
~$ U& E2 w. y \2 `tvb now,tvbnow,bttvb2.準備一個可以密封的罐子，徹底洗淨後擦乾。
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. V" x+ S. ?$ g. \) itvb now,tvbnow,bttvb3.將小茴香與洋蔥裝入，倒入750毫升紅酒，注意紅酒要淹沒所有的小茴香與洋蔥。' E8 j1 F5 L2 L' B% I
+ q1 I5 @! E/ Z7 q' U/ n; v% D |公仔箱論壇4.密封後至於陰涼處浸泡一個星期，每天攪拌一次即可。
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【注意事項】+ y- t. X! [( o* A+ |
! ^- i* t+ y$ w. x3 |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb服用前可先將酒溫熱，此酒味道佳，亦可作為佐餐之用，但須注意避免飲酒過量。另外，腸胃較虛弱的人可以稀釋後再服用，以避免刺激腸胃。若本身有在服用中藥的民眾，建議先徵詢醫師意見後再服用。
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發表於 2013-2-5 03:53 PM
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