一，橘子皮的烹饪饮食的作用与功效4 s% k0 F, w( k/ H4 \/ e4 ^- h
4 e$ k6 K8 Q+ ]# V* c& W6 r! b& Dtvb now,tvbnow,bttvb 桔子皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。 桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰。
6 y9 {; D- @; l: |" o, S1 o公仔箱論壇 烧粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。 烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。
7 C" K1 r& ?- p& rwww2.tvboxnow.com 桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食品。 冲糖水时加入几片桔子皮，清香又可开胃，可以治疗消化不良，食欲不振哦。泡水饮用新鲜的桔子皮，洗净后可放进茶杯，和茶叶一起冲泡饮用，不但能清热止咳，还能润喉生津帮助消化。 7 [; N/ x* `( i* L+ t
用蜂蜜浸泡桔子皮，就可制成眉眉最爱吃的又美容又解馋的蜜饯。 家里蒸鱼时加入一些桔子皮，可除鱼腥味。
9 v4 U+ x z6 W& Q) r7 O5 Z公仔箱論壇 桔皮粉调味将桔皮烘干，至发脆，然后压成粉末装进玻璃瓶。做菜做汤时加进一点，可以增味添香。熬稀饭略洒一些，会透出一股桔子香味。蒸馒头时，面粉里略加一些拌匀，蒸出来的馒头清香扑鼻。如果做包子，豆沙馅里拌进一些，更加美味可口。
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* I* G5 B$ P0 T" s3 ^6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二，橘子皮治病解毒的功效与作用! x, M$ o$ M7 i' p
( z1 H- J6 h, O* D( A- {公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* u: N6 M2 {1 @3 [. Y
+ C9 u1 m' _8 {6 ]+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将桔子皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 www2.tvboxnow.com4 G/ x. k/ P: X& s: U2 Q' A
2.生桔皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治疗乳腺炎。
% P6 t- ~: X5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.鲜桔皮12克（或干桔皮6克），煎汤服，可治便秘。3 X$ \. t% S* l: s2 h- G8 \* |
4.口嚼生桔皮，可治口臭。
; N: q2 B# F1 e5 o. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.柑桔皮煎汤饮或榨汁饮，可醒酒。公仔箱論壇& s& V# n: B% H! M( O. H4 D8 s
6.桔皮煎汤饮，可解鱼蟹之毒。公仔箱論壇4 R( Z$ B) Z9 m6 K* _
7.鲜桔皮泡开水，加适量白糖，为桔皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
4 `, S9 r! _' i 8.将鲜桔皮洗净、切块，浸入白酒内，可制成桔皮酒，其味清香醇厚，每日饮少量，可清肺化痰。
2 [7 z3 E1 M: K5 _tvb now,tvbnow,bttvb 9.小儿消化系统功能障碍时，用桔皮熬汤服用，能助小儿消食化滞，增进食欲。 公仔箱論壇: R3 b3 }# A: I+ E2 U
10.成人有食欲不振、胸腹胀痛、痰多等症时，亦可食用桔皮助疗。
" H% x& e/ N9 C$ l公仔箱論壇 11、橘子皮治鼻塞。感冒倒没得啥子，但是鼻子一堵起就特别难受。用滴鼻子的药水是比较管用，但老是用就有副作用了。所以，下面教你用橘子皮治鼻塞的办法。就是用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤，把挤出的汁液喷入鼻腔，鼻子很快就会通气 。www2.tvboxnow.com7 |4 a- Y9 e) C# C5 @7 e
' R' k* Y1 [+ _( S; [2 S; X3 S三 ，其他作用
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( B. u! g3 K; t1 }巧防晕车 tvb now,tvbnow,bttvb# o' c% }! E; P( ?* j* `
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。 www2.tvboxnow.com/ x- L0 A+ E( D
在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m" X7 _3 y8 b# v# b
巧治冻疮 tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 \: s4 L) l+ W( |* S1 W* E
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
5 ~7 ]8 s/ }& {1 |* A8 O. v公仔箱論壇巧治慢性支气管炎 www2.tvboxnow.com9 Q0 N4 i6 N5 N& q3 p( }4 K
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。 www2.tvboxnow.com3 m' p. h+ x! v
巧治咳嗽 公仔箱論壇/ [& Z6 B# c5 h& g4 ]
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
; q& j! [4 x! H2 I( A3 H; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治便秘
u5 M6 H% }" }/ ~鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。 9 P8 L: ?/ A* E. F. E! i
巧解酒
9 N# ^0 c, q2 G9 s* U! rtvb now,tvbnow,bttvb用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
( F: n0 \ `4 w9 Ywww2.tvboxnow.com巧治睡觉磨牙 www2.tvboxnow.com% t, z$ T" J) a. ]& \% E
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不舒适时，再吐出。
0 v/ Z4 S, C& J: r' L! ?7 m$ \公仔箱論壇巧防止牙齿“酸倒”
/ \ m3 s: {) ]. n( ^1 S5 K食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以不可以防止牙齿“酸倒”。 公仔箱論壇" s2 A* @7 b6 z, L
巧治乳腺炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s0 X; p6 w$ }' ]& _
生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。 : |) m( z9 ]5 p, A: ~8 k: i
巧治口臭
& b- s+ o1 E/ y* W% Q将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
1 f- J+ t* g& A' x R0 g& qwww2.tvboxnow.com巧解鱼蟹之毒
7 m0 F X" x3 L( \# ]公仔箱論壇用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
4 A f' f( Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治胃寒呕吐 公仔箱論壇- r6 ^! O$ D' f1 O
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。 1 t$ y1 S3 Z: R3 s( o' m
巧理气消胀 8 P- i; f9 y1 [* b$ o
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。 www2.tvboxnow.com# Q; d: E% W S9 c
巧治消化不良 $ a7 `$ L: T; {) n. A, {! W) K
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
- r6 }7 A' k: l! W# g; }公仔箱論壇巧清肺化痰
5 u5 w: f. |6 G公仔箱論壇将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
% p7 W, M# b1 S, k若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。 ! F4 N, c+ v2 N1 m( e" k
巧治风寒感冒
p4 ~- g. Z& P8 b) {# w% U6 ^鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
% C4 _' [3 u. ~$ w2 H, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧提神开胃
8 h6 a. q5 Y# ~0 Y) A' A* X公仔箱論壇将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。 公仔箱論壇7 _& X0 M+ J1 \8 {0 j/ C/ q( Y
巧治胰腺炎
1 x. `/ z3 W* x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用橘子皮30克、甘草10克和水共煎当茶饮。有助于治疗急性胰腺炎。 www2.tvboxnow.com" K7 u; V0 @3 F6 R9 F) N
巧降血压
4 K2 s% v. |# a% n公仔箱論壇将橘子皮切成丝晾干作枕芯用，有顺气、降压的功效，对高血压病人非常适用。
$ J7 t3 e1 g$ M* L7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧治脚沙虫 公仔箱論壇: n/ t5 V! |) b, P
脚趾间被污水杂渍，易发生奇痒，若搔抓，则破皮流水，臭味难闻，此时可用鲜橘子皮猛擦痒处，止痒效果甚佳。
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+ ^2 h% B! f; H( {美味佳肴
# m7 s3 U" S) P( E/ p7 qwww2.tvboxnow.com橘皮粥：在熬大米粥时，
* A3 O4 E( Q: Y. [在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C% c" E/ g1 F3 Q6 ]9 o/ |
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。 8 w v: U' {* @/ B, y* c" o
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以不可以单独用开水冲泡，也可以不可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，且有开胃、通气、提神的功效。
* L5 i8 ~/ u$ @公仔箱論壇橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以不可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。 公仔箱論壇+ U7 O/ a3 G; Y2 ]; @, k
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白搪榉崇20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，且还有解酒的作用。7 c2 l1 h! B( ^0 |: V7 V) m7 r
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常吃橘子有益心血管健康----又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。橘子营养也十分丰富，1个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素C量。橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。橘子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
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( H; A8 z# x% V q5 m; ^www2.tvboxnow.com多知一点 , M8 E% ]- f, @# V6 L
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吃柑橘的学问
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6 S% x( G7 {" D) J/ o" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，比苹果、梨、葡萄等要高几十倍，而橘皮中的维生素C的含量比果肉中还要多。维生素C除了能提高机体的免疫力之外，还能够改善细胞间的松弛与紧张状态，使脑细胞结构坚固、皮肤细腻有弹性。医学研究表明，每天吃一个橘子可以使人们避免某些癌症(主要是口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭，柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但吃柑橘一定要讲究方法。
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! z% r% ?0 j: s8 Q公仔箱論壇吃柑橘别丢橘络：许多人吃橘子时，都喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实，这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络通常被称之“橘络”。中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸胁疼痛不舒还有辅助治疗作用。现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质。路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。对于平时有出血倾向的人，特别是有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是有益无害。
' p- {; b& a. p# F* ]) P3 Iwww2.tvboxnow.com7 d5 z1 d6 S1 s
0 ~* n- z; W6 L) \6 m吃柑橘每天别超过3个：因为每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，
: i% I$ `# _2 E0 Mwww2.tvboxnow.com如果摄入过多，血中含量骤增并大量存积在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘出现黄染，酷似“黄疸型肝炎”。这种特殊的病在医学上称为“胡萝卜素血症”，这是由于一次大量食用柑橘后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，皮肤内的胡萝卜素含量明显增多之故。
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# J; u* B* @# \4 D7 {# V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橘子、萝卜别同食：吃完白萝卜后不要立即吃橘子，这是因为白萝卜含酶类较多，被人体摄入后会生成一种硫氰酸盐，此盐在代谢中产生一种抗甲状腺物---硫氰酸，它可阻止甲状腺摄取碘，抑制甲状腺素的形成。橘子中含有类黄酮物质，在肠中被细菌分解后，可转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。因此，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。除了萝卜外，橘子还不宜与牛奶同食，否则，橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。 |
發表於 2013-2-6 08:31 AM
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