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6 | v" Y* w, V: i7 l4 l) {8 z. ^tvb now,tvbnow,bttvb本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲www2.tvboxnow.com" V S4 ~! I% y& s
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+ N+ u u4 u/ z, g公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用； & d8 [ H2 L( A1 C: M; P: p
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( B6 t3 X" |: S" n) n) R1 P3 Ewww2.tvboxnow.com2、沙薑用刀背拍碎，備用； j( M0 R U2 C5 I
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3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾；
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4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* r+ [7 r9 P0 @9 F2 f$ M4 M
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6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 $ U. L" ]+ K) r1 u1 P4 K/ p, K- y
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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