材料A：7 ]7 V. R/ O4 ^: K; K
鴨......半只（切塊）
1 C- K; L- c# h6 d( Pwww2.tvboxnow.com清水......600毫升
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q$ u. [' f) p2 k D. k/ f" ~材料B：公仔箱論壇6 ?' F: i3 `# w) }
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O6 X f5 f8 `5 p* }; J( b$ @
小蔥頭......5粒（剁成茸）
. b9 O4 L: l5 ?5 B2 X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
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( ^. I0 L: f F調味料：' s i5 D5 }9 ^6 b5 J3 U
醬油......1湯匙www2.tvboxnow.com9 z- v/ X/ y, W; \/ c/ p
薑片......10片4 h# R" R9 o9 @0 H6 c
松茸精......1茶匙 A3 Z4 e. G2 q# |% {& b/ ]6 p
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: \: |2 O; X8 d" J4 r
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烹飪過程：
) }' @9 i, N* utvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- a W7 P9 F3 P" r4 T8 g1 w& H/ R公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
x. ^- x4 M, j6 d/ \( [% N+ o1 u03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 I$ w" l3 m- |- k0 W5 z
7 n3 `0 n5 p2 m1 wwww2.tvboxnow.comServes : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O* b. ~7 ~ ]. U5 z$ d/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _0 I0 ?5 E6 P/ N
Ingredients A:
7 l) r4 V$ y' Ywww2.tvboxnow.comhalf a duck, cut into pieces公仔箱論壇# Q `/ t u. A) K: v
600ml water
9 U/ V7 b( }5 H# D" l( e* y) |
* i" P1 S2 q) K; |tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :公仔箱論壇- t" M- F& R( o2 J
2 tbsps barbeque saucewww2.tvboxnow.com: B( C( g, d" V/ ]1 _" N8 g
5 onions, crushed+ \; b' v5 L/ d" ]9 G: |2 v
5 garlic, crushed
+ k! n5 {% d2 m+ U! ?2 r; t" M2 }8 F h3 g0 @0 k) b
Seasoning :
. R# l R7 z4 @0 t. \& Wtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
* s! \8 e! r6 K/ w* _7 n公仔箱論壇10 slices ginger
: K# h3 z5 q9 Q6 jtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
# }$ c; ], J( k. ^. W! @/ i1/2 tsp salt
, x: J1 K0 m* f" j9 ztvb now,tvbnow,bttvb
- }" J& G6 T. a' T/ Twww2.tvboxnow.comMethod :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t4 F% I* ~9 `- n, p4 w
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
7 {" {5 Y8 a k- O. Y6 D: Swww2.tvboxnow.com02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }% Q& Y9 N) m2 q8 s: U
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover! D0 H% x/ g& q! _/ }6 q2 v5 \, `
with a lid, stew until it boils.
# U6 y8 Q9 ~) b) |( o' a/ |7 k/ z03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.% b( l* K$ A0 H" w4 _! k
) y8 Q5 [& z) S0 z% g! e1 n; pwww2.tvboxnow.com
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; C( y* E" |3 ~# twww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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