材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 H& ^. M9 Z) _) [
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb) u2 y9 u, A0 H# [& O; @
清水......600毫升公仔箱論壇 P) S% `# Q8 _5 }5 l# N9 p' e
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材料B：- h$ Y+ K3 D7 q u9 `) A2 ?* y" @& s
沙茶醬......2湯匙
0 b" C2 X7 B6 }+ I3 k) Q; l公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
, o( w2 t/ ]3 M) zwww2.tvboxnow.com蒜頭......5粒（剁成茸）
( B% a" m2 i0 K8 I$ t$ P! `公仔箱論壇5 V. B* k0 u$ e" p8 y
調味料：
7 f7 `* P" } Z+ _醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P! C& C+ M7 l) m
薑片......10片公仔箱論壇- [, e0 X5 Q) t7 d% V. v" e
松茸精......1茶匙公仔箱論壇& j+ b8 `& o% ^. t4 m; k" S
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?6 B( p: B- t1 y
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烹飪過程：
1 c* C5 |4 j7 s: h公仔箱論壇01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
' e1 D3 _" c+ b. j- I6 b0 O公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
+ ?- j$ i$ \( I4 }9 L$ o0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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5 a; I' I! Y" w& n( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5
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Ingredients A:
6 I+ V2 p) G2 j. h1 P( lhalf a duck, cut into pieces公仔箱論壇- e- B/ p: W, ?2 X
600ml water, ?5 B8 Q2 U( A1 M3 D& N$ J
9 n4 G- w9 J. }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :公仔箱論壇8 I3 m6 A) s5 Z' O' l4 d+ q) @! l
2 tbsps barbeque sauce
4 I7 i+ G9 F$ c% L) ^5 onions, crushed
0 \! r7 |. @6 \: l; A5 garlic, crushed公仔箱論壇) s7 H" d! S/ t6 n* y
3 |8 D+ ]2 l0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :www2.tvboxnow.com$ {7 L+ i; M$ H
1 tbsp soy sauce, _. l& S( P$ ?6 S/ T6 X; N0 \, _
10 slices ginger
3 o- \. k. ]2 \+ k1 l4 utvb now,tvbnow,bttvb1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints% U& `3 n/ K+ k
1/2 tsp salt
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Method :www2.tvboxnow.com a, l. F1 Q0 |$ S% G0 A' N: A
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
$ Z$ t. Q3 Z( Q% o" t3 {0 r* q公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
- @ B, r3 H' \5 x. H& }9 G$ \tvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇) i2 r: y x& C5 H. O2 `6 v% p# C. |
with a lid, stew until it boils.
/ i4 U5 L( I6 d7 m9 t03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.www2.tvboxnow.com& Y9 c1 V2 d' h( p9 v
tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 R P7 \0 L/ _' O% ^& o
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% j7 k! E3 r' h" ?0 ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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