材料A：
: W! {* ^: Q- b+ m B鴨......半只（切塊）1 \) g# m/ J6 x" p0 f3 \
清水......600毫升公仔箱論壇8 D; e) ^/ z/ p# ] N6 Q- t
" S9 y' ^9 J$ r V2 P( [材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X$ M* p( g1 e) ^. p% q) N
沙茶醬......2湯匙
{3 i# J, b6 H9 t/ }/ C2 Kwww2.tvboxnow.com小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb5 Q$ _! F* r: R1 _
蒜頭......5粒（剁成茸）# D$ l- `3 N. `+ B$ h
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調味料：
: ]. @% F) ?. n$ i" @$ q公仔箱論壇醬油......1湯匙5 m4 T Y1 ~! ^7 A5 T1 ]+ @
薑片......10片
6 c$ w0 B* F0 a1 V/ gwww2.tvboxnow.com松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, i8 g$ f/ }5 j! S: S
鹽......1/2 茶匙- B+ m- E/ ^/ Y$ e# S- s% }: o
% d8 A5 L0 Z: y( q) r4 u1 `0 U烹飪過程：
" _+ T* x& x, s3 T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n8 u, Z% H1 @
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( Z% S9 T# V) h$ q/ K" I j03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。3 F) j' L2 S4 M# G5 g
公仔箱論壇5 U. u3 g' ]9 _) Y3 } _
Serves : 4 - 5
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; l3 p- u! n* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 V& L: f9 C, u4 _: r
half a duck, cut into pieces
# M% G |) ^* T9 V3 a* U% D: wtvb now,tvbnow,bttvb600ml water
v6 t3 n. H$ ?" ?. Z& t6 [/ Htvb now,tvbnow,bttvb
6 q& c) K4 }6 r& X. fIngredients B :
) x9 @7 \% t# R. ~2 d2 tbsps barbeque saucewww2.tvboxnow.com3 r3 |. C- i; X1 X8 h0 J$ K
5 onions, crushed
) ^% U7 ?' d% m& ]2 w0 H公仔箱論壇5 garlic, crushed
1 Q7 h! E0 V$ U* [- @! D% C3 gwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ a! M" s2 Y* [! F2 l6 L
Seasoning :
+ g1 N8 f4 A. n( Gtvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp soy sauce
( o6 N+ _/ [8 ]2 R! z5 Iwww2.tvboxnow.com10 slices ginger
4 q' Y3 c0 o8 g, V2 K+ e( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
1 \9 l) D4 e1 h; L8 ]2 X0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt
0 S5 k K6 X& S/ z; w# m& ?7 O2 r7 c a! U L$ P n' B
Method :
H2 ^( x9 }; O公仔箱論壇0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.tvb now,tvbnow,bttvb, v9 J- `* v( A$ x
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
$ {2 _* h5 S( b- c2 x' Rtvb now,tvbnow,bttvbfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇( X: P3 H( i6 v+ R3 {
with a lid, stew until it boils.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s9 U1 D+ e' {0 J; I7 l$ r
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.公仔箱論壇; ?/ a0 N* \& Z G; n3 ?! N$ j. D$ {
6 O# f' d: T8 j: J4 `/ V" Rwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com2 e% }- C4 r/ }4 m3 h+ ^/ ]
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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