材料A：
2 b# O' v/ w. u) |( q2 G8 J+ ?& Xwww2.tvboxnow.com鴨......半只（切塊）: g" P/ t4 Z/ ^4 w9 u w8 l% G
清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 b2 f8 C3 K/ L) J1 t' s
$ H# @" q4 \& u$ D7 b4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r; a) N) w7 X$ j
沙茶醬......2湯匙
5 V& @7 @4 M" o d2 C小蔥頭......5粒（剁成茸）
( K9 ?7 \; _# C0 _2 H2 z2 ^# ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）" u" Z' r% _) T6 E% X
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調味料：
# d; x, F8 r/ n% o- `www2.tvboxnow.com醬油......1湯匙4 I( R4 A# \+ H8 c
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb/ L0 c$ I4 Y7 r; a
松茸精......1茶匙www2.tvboxnow.com, x- p7 M; R. b# \1 a* d) g* l
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) l8 n: [6 V9 l# ~1 I% ~( o
# l# M+ |! g% Y) E' v' V% O公仔箱論壇烹飪過程：
* Y+ z; z+ b' X* z0 A9 a" A [3 {tvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
/ B5 g# b4 [8 O4 L |02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 F5 c, K7 M* b. ?% j* l03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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$ E: Y g5 p7 k; `* o7 I( A% l5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Serves : 4 - 5: ^) p% I% f6 V. U' v
tvb now,tvbnow,bttvb {* N0 S* ]( ~( _' u6 l1 J3 |7 y: e
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb8 }% M: p( O" @8 q/ L
half a duck, cut into pieces
# }2 V1 H' @2 X600ml water公仔箱論壇; z( ~' v: M6 X- |
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Ingredients B :
* P M3 V- C N" N% s4 m2 tbsps barbeque saucewww2.tvboxnow.com# s4 U3 |4 Z2 j3 c$ p
5 onions, crushed
, H" b/ V; `- H$ ktvb now,tvbnow,bttvb5 garlic, crushed
. d* e; P9 }$ j3 j3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z3 e# {1 f/ s! {" t( Q2 i
Seasoning :
; t/ f3 u, c' [% }: P1 tbsp soy sauce公仔箱論壇5 R+ X; \2 A9 y& X1 O Y$ V% T
10 slices ginger
! u/ s# p# ?' y0 D! @www2.tvboxnow.com1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" P1 B5 h# c9 d
1/2 tsp salt
; v7 e' o" [/ J: L/ iwww2.tvboxnow.com5 c3 T6 r# ?* J F( `% |. I- _* v
Method :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ ^$ Z1 `) h0 U' j
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n; a! R. P: h' ^( \
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
1 k$ M, y6 z9 kwww2.tvboxnow.comfragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, covertvb now,tvbnow,bttvb0 H, N! \( n! {7 S' Z' L
with a lid, stew until it boils.tvb now,tvbnow,bttvb1 Y" S1 @6 f" i2 i" b- f% v s
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.. f' e) q% Q& ^; m
www2.tvboxnow.com5 G' J8 u+ b0 T" y
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, A* ^( `) T. f2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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