材料A：
) D5 {7 J$ i+ p/ B6 j& P) d公仔箱論壇鮮蟹......2只
- m* Q3 T6 ~" G7 vtvb now,tvbnow,bttvb
# r& Q" I, Q b1 g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：公仔箱論壇2 @0 s( v7 J }9 i# k7 G
小蔥頭.......3粒（切片）公仔箱論壇% W: O/ B3 I! n& E9 v ~) H
蒜頭......5瓣（剁碎）: X* c& O# h9 b; {
西芹......2湯匙（剁碎）: W4 S2 F7 w3 G0 G- `8 Q( G
牛油......2湯匙
( G# B1 O0 ` ?$ [0 e/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~# t. [5 A* Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
+ i3 K0 f& U) e% Ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U6 D/ C( g R' t" f7 Q: K
李派林醬汁......1湯匙公仔箱論壇: [7 y6 U5 W% h+ s
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
% @- }) m7 K7 P! \% J公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
6 l& k# c1 f! R9 T% ?0 u$ \- H" s, l清水....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S6 h5 U4 G6 R
: C. F+ y9 s+ l- ^+ H, }
芡汁：www2.tvboxnow.com B9 {/ X e- t1 Y+ o; I5 f
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
" g2 B& f) S* a" M r" `! S
# ]+ X6 d/ m) \tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb5 r- e3 I& ]* w/ q6 w6 t- P: j
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
, s. v2 U0 u- p# b O, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
2 ^; y. m' _- C* Itvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 c3 U) Z3 Z: O7 }7 N
d2 }, `! v- E) x+ c公仔箱論壇Ingredient A :
; N$ ^2 c ?& ?1 d4 V# {公仔箱論壇2 fresh crabs
: P) f! O2 v: S- A/ a公仔箱論壇
* p% Q; R& y V D- z$ |- sIngredients B :
- Q5 e6 I r: i4 C0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 small onions, slicedwww2.tvboxnow.com' r& A; f; {. g( Q5 Y
5 cloves garlic, finely choppedwww2.tvboxnow.com+ j9 f4 V& S: C! o/ r5 k: ~
2 tbsps celery, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb. `3 Z* _9 y! p# X1 p3 |
2 tbsps butter
6 o, s0 c8 s/ K! L5 e. F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K3 w0 ]- [4 @0 J) m
Seasoning :
5 `% r! m- O& F# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps dark pepper sauce
- `8 e; N. t, I3 T8 y3 x" J2 N1 tbsp Lea & Perrins sauce6 Q3 L# e0 `2 w' O
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt' K8 G S8 j, T @! i; k6 U
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v8 g0 m4 u. f7 r$ Z) i9 V
1 tsp mushroom seasoning
( E1 B4 s% e% }3 m4 gtvb now,tvbnow,bttvb150ml waterwww2.tvboxnow.com" y6 J2 B6 X- H# \" V/ u9 b& @1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* R* z/ C1 G+ R4 e: k
Thickening :/ e+ i/ z# H1 h: _' o
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:
# W; h- L5 f }% M$ d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
4 _% A ^* a2 E& G% ?6 `4 w02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
: i! H) ^" u* ^$ O) G; Jwww2.tvboxnow.com03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.www2.tvboxnow.com) \4 o) E" A; c. ] t
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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