材料A：www2.tvboxnow.com1 V% x' H5 j5 _# R; H% h
鮮蟹......2只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q1 g4 e$ ]; ]8 G; _& R' _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ P* s# g! I3 t4 G0 j& Y: }# t
材料B：www2.tvboxnow.com' I" F" S) K# f
小蔥頭.......3粒（切片）
9 h2 v+ G0 e0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5瓣（剁碎）
, W& M% G; |: U+ L7 _6 Qwww2.tvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）
+ C/ q8 B5 {# J" R% s牛油......2湯匙
r2 X8 s/ j5 M3 ^公仔箱論壇www2.tvboxnow.com/ H# O7 x: l' G; D3 m
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d; W# r# t" ?* \* O* }( @
黑椒醬....2湯匙
% @# M% L* i+ E, i李派林醬汁......1湯匙
" \* k# H5 d/ C5 b% \- F醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
) O' a. e: T7 Q& m9 V9 O; }糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙& p. H8 d, X/ f; d: {" Z
清水....150毫升) d0 o y. Q; |1 j/ x3 O$ l7 B# x' J
公仔箱論壇$ \' D* v6 o! k7 v4 B/ K# W% \6 R
芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb) e4 n0 n& r* {- ^
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d O5 b! v" w% `
& P, Z/ n# X" p5 k# g `公仔箱論壇烹飪過程：
) e0 N4 D( ~( r, ~. i4 r0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。
/ c& c d# _) C9 p1 K# W7 j7 _, f02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
2 ?6 l! e% j( E7 j; x r7 @www2.tvboxnow.com03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
; m, e% s, k4 C1 V! m& G* H& ttvb now,tvbnow,bttvb
7 p: N/ j) }) u) ^2 S$ KIngredient A :
6 o: x; K0 A5 O% y* _0 Z4 f/ A2 fresh crabs
- [% c- l. [- G: t) j( P; Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O( `# K4 N' @7 f
Ingredients B :) _5 I, u' k, J! l: p
3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb- m$ u- ^" X* D) e0 V( E7 L
5 cloves garlic, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 G# ]/ h5 v9 [* |
2 tbsps celery, finely chopped公仔箱論壇, y6 E: }; v" d/ o6 m d
2 tbsps butter
6 p0 l5 m R0 o* u! _
! F# g' {( X" O$ @5 w$ s% N( M公仔箱論壇Seasoning :
- \8 T1 P" p5 S7 q$ a" @公仔箱論壇2 tbsps dark pepper sauce) ^/ h9 R: A# g7 e7 ?
1 tbsp Lea & Perrins sauce公仔箱論壇1 F i7 h3 \! h6 H
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
3 w% D7 |( U2 Y5 B. B2 S公仔箱論壇1/2 tsp sugar
+ G& D2 ]4 K% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp mushroom seasoning
* [; q! p& y+ ]0 g+ j9 ?: Ftvb now,tvbnow,bttvb150ml water
6 |- J. O" I/ B3 J% H! D
7 L; L5 V9 O1 u( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :www2.tvboxnow.com" ?/ t4 I r7 U/ \- g
2 tsps potato flour / 2 tbsps water
d0 Y; ?: C7 \www2.tvboxnow.com0 v- m7 H+ R" \" ~5 q& I
Method:
* r! z& V9 m A, E. U2 [/ f% `www2.tvboxnow.com01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
; n4 C: z: Z. @: i5 }$ v" d: Q9 Q6 ^02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
' d& v! n9 w9 M5 _* x' Z/ P03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.) [% W/ g* ]0 o
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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