材料A：
3 p9 Y" Q3 [( V; k. S鮮蟹......2只
! k2 \3 k+ H/ r) F, W9 P, Z公仔箱論壇
' p/ f8 h) j. J5 U材料B：www2.tvboxnow.com2 O+ q3 K3 n/ }/ r4 S, S- `8 Z$ O
小蔥頭.......3粒（切片）
# W" S8 ~- b/ [+ ]! V) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
1 y7 @! K: \2 G# T% A1 \西芹......2湯匙（剁碎）
$ r9 M! m/ x7 j& E9 v( Z5 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb牛油......2湯匙/ I3 a9 j' {: p% a+ q
9 d5 k X2 G9 Y; j5 z- q4 s) {( _調味料：www2.tvboxnow.com: Z' E9 K/ y5 j# V' A. m$ @! T
黑椒醬....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 V4 N& w: Q
李派林醬汁......1湯匙
( H( t; u' T" u0 P+ n% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
4 T( h' g2 B' F I公仔箱論壇糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙www2.tvboxnow.com2 H& R& k, Z) I, X5 d" j
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb& j8 n3 E E$ p9 J( k$ ~
+ q) Y! H8 v8 z. k" owww2.tvboxnow.com芡汁：
& c+ @! ]& j: W' \! J風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
% b+ Z j& q0 l; E. L$ I) Bwww2.tvboxnow.com+ |+ @. R/ ^0 e3 U% Q0 N
烹飪過程：# y6 l6 u2 f6 _
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。www2.tvboxnow.com. G" h# L! h8 s% S2 B: }. N
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
; M$ ]" u {; A7 O+ f) H4 r) qtvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。tvb now,tvbnow,bttvb% n$ K; z1 q4 {3 F% M
/ v9 q1 _. v1 SIngredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 y; a1 C, N0 a+ W% ~
2 fresh crabs
6 u) e* J: A9 v! Q( J& \( n0 q; M2 f$ N
Ingredients B :
?& O: W6 o# r* X5 j3 p2 |3 small onions, sliced公仔箱論壇' T% ~, @# p5 W' E( S0 ~4 t
5 cloves garlic, finely chopped
& m3 Y, O- ]+ I ^( |www2.tvboxnow.com2 tbsps celery, finely chopped
/ d6 L& f3 J6 e! Y0 m) [tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter
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" p2 q0 ]4 ? |- ]4 A* RSeasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F4 b) K3 |! K
2 tbsps dark pepper sauce公仔箱論壇" [2 a/ O% g8 D( _ j
1 tbsp Lea & Perrins sauce
& E( D. z G" M* `1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com0 x+ F8 U/ C5 `$ f' n3 P
1/2 tsp sugar
3 Z' Y! |* N- q' u$ p% U0 G9 dwww2.tvboxnow.com1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O! `" u) m9 Z& K# P
150ml water7 c' d3 `- _7 d& M2 @- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, u$ m" K. h% R1 ^1 s
Thickening :! U* k) {: s" ~. n' F" t
2 tsps potato flour / 2 tbsps waterwww2.tvboxnow.com( l5 ^" d& y6 {+ H
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Method:
B3 A! x: Q# u' A4 C# }' `5 F& n3 q公仔箱論壇01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.% k/ R3 k6 w3 U% _0 _) Y
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.www2.tvboxnow.com) z" k8 u3 ?7 T5 O( y9 Q" a
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
7 e! ^# ^" x. v+ C: I, `/ O8 [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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