材料A：
. k1 b" Z, X- V鮮蟹......2只www2.tvboxnow.com8 p. l1 }( g, e b5 n* s
www2.tvboxnow.com7 u1 S/ D: @' k+ R* k
材料B：
9 q! i. }7 x. W5 g& m6 B0 fwww2.tvboxnow.com小蔥頭.......3粒（切片）www2.tvboxnow.com7 G: O6 O) [0 p& [4 u1 V g
蒜頭......5瓣（剁碎）
8 r- `6 e! d9 {) m- Pwww2.tvboxnow.com西芹......2湯匙（剁碎）
; I7 ^4 @ G! h2 P4 m6 E$ B1 O6 A公仔箱論壇牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 o9 ~' f- Y* y: ]
2 g0 ?! l0 M. r5 B8 }4 `0 a調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s. i. {+ C" r0 M! B. m
黑椒醬....2湯匙
9 l/ ?/ H$ z: ?( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
7 U0 O5 E( `. b( hwww2.tvboxnow.com醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
; e' c* m: p3 j i* J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
! N" G1 W# A! d9 }* g2 [$ Hwww2.tvboxnow.com清水....150毫升公仔箱論壇; s, K% f1 r6 @ Z7 A7 ?/ r9 l
: x( t w m* ~8 C) Swww2.tvboxnow.com芡汁：
+ C) s1 {% U$ f8 `' I0 Z/ g1 _www2.tvboxnow.com風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙www2.tvboxnow.com; r* B- D+ |' q
2 ~% P' Q i0 L0 s2 x烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R7 y9 h8 I2 W
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]# \' v- I+ b; \, }/ P
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
% d- z6 g: Z- d0 q6 ntvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。公仔箱論壇( z# P& l% ?1 ^ Z0 F8 n
公仔箱論壇+ B* A" C$ K1 B+ ]
Ingredient A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 D, @2 y+ X$ d9 ?5 d
2 fresh crabs公仔箱論壇( Q: {4 u2 q8 ^
' H. {' i/ ?9 B& ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :www2.tvboxnow.com! I: T( d; ^# }2 p1 k$ b4 ?* m+ {
3 small onions, sliced
~+ i* _" g e8 J2 X+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 cloves garlic, finely choppedtvb now,tvbnow,bttvb4 z i- b& x/ q# n3 c# {" L
2 tbsps celery, finely choppedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S7 b9 o: g# G8 P. \
2 tbsps butterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c- A! B2 X+ B( z" R5 s8 m5 r
, c$ X9 L& n" b' B% TSeasoning :
! L3 w" q }5 Q' U& l2 Cwww2.tvboxnow.com2 tbsps dark pepper sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M" R1 n. }# q7 l
1 tbsp Lea & Perrins sauce
' X1 v5 V, O, P+ k$ Q9 Kwww2.tvboxnow.com1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
E' h. t6 I' T. X6 \0 F+ c0 O1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e" ]$ M6 F$ I" n+ O6 h
1 tsp mushroom seasoningTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~, P2 ~1 B9 M% P0 \. j4 [
150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( U. _# I: x- y G+ P7 f
. K" M Z& A; Z8 q, L5 OThickening :
' l% v- u! B: s( n# x2 tsps potato flour / 2 tbsps water
& o+ e+ ?& E# y9 Z! c# `
7 G5 L% ` a* g" B' K. q9 e. rMethod:公仔箱論壇) u' ^$ D8 i* f: Q/ }: N8 g
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.公仔箱論壇) W* v; t, _/ c3 o7 y' `: i
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.) u! C0 q2 R/ _. w8 ?
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.tvb now,tvbnow,bttvb$ F7 v3 J8 x) n( z9 X
/ }5 }; r9 e- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-10 10:40 PM
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