天成佳“藕”，共度佳期
" y6 A C! f( R9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 J% N( Z8 Y8 }. v
材料A：tvb now,tvbnow,bttvb; T& l, R/ W( \8 [; S- o
蓮藕......450 - 500g (2節)
5 N \/ p5 ?& qwww2.tvboxnow.com天布羅粉......100公克
: m, M( I8 V9 t6 @* m2 ~www2.tvboxnow.com清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 M1 ?/ O& k# Q* G0 X
食油......半鍋，酥炸備用公仔箱論壇$ D$ _, c, a4 j# [: d$ ~/ k: J) `
公仔箱論壇: T [ I2 }2 i. ]
材料B：
( O$ J' O# S9 c8 B) O* O Owww2.tvboxnow.com清水......150毫升
7 n8 m. c+ @: c& Zwww2.tvboxnow.com糖......3湯匙
0 g* E+ L* q, `8 v( J' [tvb now,tvbnow,bttvb番茄醬......3湯匙- f' G5 p* E9 m/ S; C
酸梅醬......3湯匙
- i# ?* s; n4 r* S* n8 k公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙
3 D% x& n( E: o! v9 s: d0 S浙醋......1湯匙
7 N4 R5 t6 m2 [3 X dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G! k* N- U# D: v R
烹飪過程：
) z' F2 v7 H$ T3 I; |' s: F- P, p公仔箱論壇01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
* t$ K V! y5 q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。www2.tvboxnow.com; O g: @ c) _# y
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。www2.tvboxnow.com6 o$ Y2 `. b. t* {
04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。' g7 C% z8 J* r1 W) x! y0 F/ H
& f L2 C1 @1 |0 p- f# A' }tvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :
) o. }" G! f: J4 |6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 segments of lotus root' H# X% _6 Y( u' V
100g tempura powder
: m- Z& O9 ~: N: v; j% L0 swww2.tvboxnow.com160 ml water公仔箱論壇) C ~7 t) ]8 d7 U4 f
1/2 a pot of cooking oil, for frying; \8 d" L) x$ g1 N2 u2 y
4 `4 i( [. `: z3 q KIngredients B :
$ q1 r; {0 d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
8 }$ v) J: F' b& B8 Swww2.tvboxnow.com3 tbsps sugar- S! \$ V; g: U# Q$ ^/ x( l2 ~
3 tbsps tomato sauce
( b" m% Y7 r) `+ q" g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauce
+ ?1 |4 d6 c+ L0 e1 K公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y& c; K8 K- @* T" o5 w
1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _( U3 ] E7 P7 S- Q" E
; h- G( D4 U7 U/ z* LMethod :
/ B$ O; R8 H6 I2 B6 B公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
1 A. P, y# t9 L- X6 A# n) |7 P9 S" p5 uwww2.tvboxnow.com02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.3 K8 x& E3 Q% Y: R5 q
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillwww2.tvboxnow.com1 _7 x9 m. ^0 K2 e# r
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
" W; P$ ]; c* _( r( u公仔箱論壇04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb" r6 l% v% a8 _, ?: G' @' F1 _9 h
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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