天成佳“藕”，共度佳期公仔箱論壇" A2 ?0 H8 \0 x- v
8 z% x. v- f& i4 ]+ H; i! y x: j' Ftvb now,tvbnow,bttvb材料A：公仔箱論壇. g6 z3 b, O3 G# b; r8 v( ~- s! U
蓮藕......450 - 500g (2節)4 V. _1 L- h" r# {
天布羅粉......100公克
: _& O! m& h2 \ t1 Z- r公仔箱論壇清水......160毫升
7 N+ a7 j6 }5 e, q0 o食油......半鍋，酥炸備用
' r, g% h3 ^( F& mtvb now,tvbnow,bttvb) \# C3 H4 E" J# E+ C& a8 \
材料B：- F! y1 Q, i7 E
清水......150毫升- I$ r4 t1 E$ Q6 {+ U9 \% }
糖......3湯匙
' N% a& b1 w4 `6 i, r$ s' P公仔箱論壇番茄醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; i* \- P% I5 h; ?0 X& Z
酸梅醬......3湯匙
& V5 y" [4 w! g公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇; P3 A7 {5 B) i" n
浙醋......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R2 g) A' b1 a) i7 N0 ?6 C
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# D# L) [* P* ~
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
0 c( z; W5 j+ e! t! s4 z$ Z02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
6 ~7 R, `: i/ m% Twww2.tvboxnow.com03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
6 z3 G2 f% {0 b' L( e9 S04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。$ T5 n! Z: |1 J8 |8 P& O: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' ^( f4 `! D" l' M. a
Ingredients A : M& [& p% Y+ O" y, P. t
2 segments of lotus root
7 n7 t3 I- j/ ^2 I3 ]5 V! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder
, S* T8 a# H# ^tvb now,tvbnow,bttvb160 ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 M/ S9 @/ p$ ]3 W4 D2 ?0 e' Q. k
1/2 a pot of cooking oil, for frying
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$ O# o( ? E9 d2 _' rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :tvb now,tvbnow,bttvb4 Z" y3 y, J- M& \$ j
150ml waterwww2.tvboxnow.com* r. s `, N+ y
3 tbsps sugar
2 @ U, O- `0 m, iwww2.tvboxnow.com3 tbsps tomato sauce公仔箱論壇. X! y* m8 U. j- Q3 x( i& a, D
3 tbsps sour plum sauce
% A& R# B+ E/ j( ?6 W2 A, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
# O$ O; r0 h: O. @4 i公仔箱論壇1 tbsp red vinegar
Q( W% Q8 N) R* o3 ^8 y' g! \1 v8 L. f$ } V9 i' R" i
Method :
5 I }/ [( J# F5 Y3 P: X01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.www2.tvboxnow.com1 p% Z+ p" |$ x3 `0 {- N7 Q
02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well. c4 X% m( x8 O+ N3 r' L9 {
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tilltvb now,tvbnow,bttvb w( l8 ~* C5 v$ H; s* U" Z' J
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.
1 x: P; d' v( z3 x2 ]1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.( K1 O' [& Z3 G
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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