材料A：
: S2 Z' b; U) P2 d. \3 s! H& E豆蓉(或蓮蓉)......200公克tvb now,tvbnow,bttvb8 j N# ?6 S P* I3 m
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)0 `- ]! p( J5 y5 K) L2 n
幼糖......80公克
" F' B' v. W, \! iwww2.tvboxnow.com食油......60公克
0 r! q. N% u8 @$ E# o% E公仔箱論壇椰漿粉......3 湯匙
1 G8 Q2 ]$ W, a6 o. `9 \6 H4 o/ g清水......400毫升; p Y; F0 j/ r+ R% y& b
% j7 E, w. O4 J6 _. V4 R
材料B：
2 b3 K* w- O" I' h$ S. S& i+ P; @www2.tvboxnow.com燕菜粉......1/2 湯匙www2.tvboxnow.com& B* V! O: `1 p; Y+ ?: I/ c z" U3 h
遮里粉......1/2 湯匙
) Y, \6 `" j% D公仔箱論壇糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)www2.tvboxnow.com" [* ?( \3 Y8 b
5 F9 J) s+ f) j3 o
特別容器：
; ^, O# j" j" e* X/ Q) z: I% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb1 R: l. e9 l* |6 H7 E
tvb now,tvbnow,bttvb( O+ R4 e# s" _5 o/ B/ `2 V8 f' W" P
製作過程：
; C( R o. b+ hwww2.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
& b- i* S$ `* k" R( \7 ctvb now,tvbnow,bttvb02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。/ l j: t) k) H: [
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
" M( T9 g. P$ K( [+ U* vtvb now,tvbnow,bttvb04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
$ n |: R- H1 A2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q7 J" W5 W9 h9 r* i3 Q
Ingredients A :' f4 U+ |5 C$ I; c! F* o K' x
200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇1 y/ R: s7 n: B/ S. c
300g yam flesh (cleaned, sliced)
1 H: x& q8 ]3 z5 _, m: r( X80g caster sugartvb now,tvbnow,bttvb" x, ~, K* |; P) j4 y
60g cooking oil公仔箱論壇9 H( M, R& }0 X/ e9 U; }" e
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
c7 Y& ]7 R8 r! l2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400ml water
* R+ t" `/ [' E5 A5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! G4 G' r2 U O& d c
Ingredients B :
0 C( N; H% y. ?+ Z% {3 E( {公仔箱論壇1/2 tbsp agar-agar powder
4 a$ ]+ \! S# I, Y+ \' m6 ywww2.tvboxnow.com1/2 tbsp jelly powdertvb now,tvbnow,bttvb5 q* z) u1 U# ~% q/ {
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)tvb now,tvbnow,bttvb$ c) M/ u6 Z( l( i' n* l) ^/ x, O
Special Utensil:www2.tvboxnow.com& j8 u1 A/ M9 i0 V) A9 L
15-20 Chinese tea cups
; U* o: Y$ \# `( w8 S: ^" ]www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 t- N, q- N! [. n7 I: w' u, [3 E1 M' E
Method:
6 D* }4 I0 i; e0 Rwww2.tvboxnow.com01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
2 r; s, V+ [4 F+ P7 l6 ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
" Y, q! }; z9 e. I/ ?tvb now,tvbnow,bttvb03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
+ Z, u" _3 Q" a3 f7 R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.www2.tvboxnow.com# T: e) B2 g% R4 N4 J% X3 ?; S1 ^
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.8 y1 @, e" M0 d4 E1 B( D" ^7 T0 m
+ S; f/ o0 P/ Q3 x+ Z7 _ |
發表於 2008-1-10 10:46 PM
| 
