材料A：
$ u$ p r5 R6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆蓉(或蓮蓉)......200公克
: r4 w; L2 E: o: Xwww2.tvboxnow.com芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
+ m: J. P% N( N/ Z1 ^7 M9 kwww2.tvboxnow.com幼糖......80公克
3 f) t4 N' y6 Q公仔箱論壇食油......60公克, y0 E; L, L$ n3 Q& j. T0 S
椰漿粉......3 湯匙
) |4 b! A5 p4 t8 l* e7 z& o6 I* vwww2.tvboxnow.com清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y- e" n1 @2 @, q" O: X6 y
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 Q6 q) q8 i" W6 r9 x* Q
燕菜粉......1/2 湯匙: x% G7 r8 P3 ^8 S# p
遮里粉......1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i) N$ L7 y; k8 h# ~! \
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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特別容器：公仔箱論壇$ }: s2 @' { u: N4 V7 k
小茶杯......15－20個tvb now,tvbnow,bttvb$ Y, C+ q1 G. ] l' h0 E
9 Q' z1 C0 H" i% ]: | K製作過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @+ ^4 a1 J+ c7 a( D
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
* {" F) _/ _! q" Z$ K02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
- m! @9 o$ \6 f% \www2.tvboxnow.com03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。 \' i- C: F& ~& k( V9 C9 Z, S, I
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
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Ingredients A :
" w; A0 Y \4 f' t0 ~# m/ J5 Ewww2.tvboxnow.com200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇8 {/ ?3 [$ d$ h+ p1 N1 S
300g yam flesh (cleaned, sliced)
* S* I8 p7 {: P/ ?; z$ T80g caster sugar
& o4 M: t& r- O60g cooking oil公仔箱論壇, ?3 K4 l J5 T3 @
3 tbsps coconut milk powder / santan powder
% S) m/ j9 t9 ~, v+ J$ v400ml water
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Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb+ y! \* ~) g" _$ I5 A' W
1/2 tbsp agar-agar powder
! q- t8 t( C) A( `7 ^3 q1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇( i5 C5 X D4 C* ~4 v
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
# U3 B- p! \- K( p1 twww2.tvboxnow.comSpecial Utensil:公仔箱論壇) z; i% F7 S7 f
15-20 Chinese tea cups# t, U* w/ h0 K" O& C
# H0 m0 P, O5 ?4 Y6 ^5 @% OMethod:
; R, g8 H; W0 ^7 swww2.tvboxnow.com01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
+ l1 w, \& w: R5 z/ ?: \www2.tvboxnow.com02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb- q' M! D. g# O) r
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
- [# ^; {* Z3 l. v) M0 j& Tplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.( d4 R$ {8 |9 f+ D2 T6 T
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
p; w- `, L4 `3 u5 h9 B公仔箱論壇0 g' o+ O# z5 a9 Q: ~6 G2 B7 X
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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