春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。公仔箱論壇4 ~" c" I5 Y5 `- m, g
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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) H5 e& k h0 U* [* Ttvb now,tvbnow,bttvb【春季養生食譜】
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; l- [2 T* }! I" t公仔箱論壇牡蠣湯
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. ?# y6 N. {0 f1 z材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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0 L- r' q# H! H, f' \6 f2 b% H8 J功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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" F& J7 v3 J$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
1 G2 m& A. U C/ e9 u" u. u0 E適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇% T( g6 c6 e' n. {& D
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禁忌症：脾胃虛寒、便祕。6 W' y( T+ P! t) n
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8 L( B' V+ @+ {www2.tvboxnow.com豬肝菠菜湯
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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, N2 J% @; v& h( ], b$ U, C( `tvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 tvb now,tvbnow,bttvb" m$ K$ M$ a# O8 D0 a, Y/ h4 l
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% k% ]( S' @8 p; k* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c5 M/ }+ ]( X% `8 L+ Q3 T
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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r/ V- ^ X' C2 g- ^3 U+ ?tvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。, i: N4 R+ F6 O" c/ u0 y
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芹菜蜜汁
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材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。
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+ R1 L. h. e( o! R& I# b. `tvb now,tvbnow,bttvb功效：平肝清熱、解毒利濕。
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( ^7 @6 w5 ? d% t* F1 T6 d$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M1 E% Y* V, j: D9 |8 a* ?
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( G7 A( P2 R+ P0 f- P/ ~禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb# ^# W2 p2 k$ K0 i
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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