[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆# r% s. V9 x0 o8 l6 |
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作法：
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. R4 F8 w; T, q- i) m% Z2 {www2.tvboxnow.com1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。, ^. c$ c' K, o) N* @' @" P
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。- e' \5 \+ ^! [9 K

3 C( H7 o, H, b" y4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.年糕用水煮到Q軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 Z' J; h* @8 D; T/ ?

9 Y$ J! y; J+ y4 b) r  b公仔箱論壇4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。( Y# e( [6 F- N+ i/ W  z4 i) ?( `

) v4 P2 [- z( p* n& f. `2 gtvb now,tvbnow,bttvb5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
6 U, P* T& Z; Y( U* S. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ n( `' ~( L& V
達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。