[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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/ e! O( Z, o- M4 |, ~' Qwww2.tvboxnow.com材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆tvb now,tvbnow,bttvb& g4 t, x3 _) {9 G- h

5 ~& |! V% Q3 q& n- xtvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇2 ^7 c! w; f$ Y" V1 K: G
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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$ L5 m& J, a7 Z6 e6 V% `公仔箱論壇3.年糕用水煮到Q軟備用。
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0 ~  p) h  c- x& ~' V( ptvb now,tvbnow,bttvb4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
- O- U0 E0 }) n4 y% T3 L" d* _7 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ B# P5 N" \& H8 g- L9 k) Y: [
5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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6 `7 c# v5 w& g# }/ p達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。