[中式食譜] 年菜／酒釀鹹瓜鮮味魚

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材料：鱸魚1條、紅米酒釀1大匙、地瓜粉1匙、鹹瓜丁1大匙、樹子、青蒜1匙、紅蘿蔔絲1匙、油1大匙、糖1小匙、香油1匙、鹽1匙tvb now,tvbnow,bttvb/ B; o/ {, L  C1 @

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7 b8 E# B" D' j6 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將魚洗淨擦乾，薄鹽、地瓜粉乾沾。入油鍋煎到八分熟，備用。
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2.鹹瓜、樹子、酒釀、糖加水煮滾後，將魚入鍋再煮沸一次。* _+ F: J. @2 T8 Z4 l9 s6 i1 ]8 ^

5 E+ V. ~8 _( r! p: |3.魚盛盤，撒上蒜、紅蘿蔔絲，淋上鍋內湯汁，便是美味鮮魚料理。
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; A8 W8 s' T- k! {6 h" N達人說：買不到鹹瓜，用樹子罐頭也可。
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