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[中式食譜] 年菜/蓮子張生湯

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材料:蓮子1大匙、百果1小匙、豬小腸1斤、煮湯排骨200克(少油為佳)、鹽1小匙、米酒1匙、當歸2片、薏仁1大匙、胡椒粒1小匙www2.tvboxnow.com* f+ A8 o1 x4 \8 H/ C2 K) i6 h

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% ]  S& ~5 h8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.小腸洗淨,將蓮子塞進腸內(不要塞緊,保持固定距離,要切腸子時,蓮子才不致滾落)。www2.tvboxnow.com  P3 ~2 \: A/ w+ n

* K: L# v9 \2 Htvb now,tvbnow,bttvb2.入電鍋蒸熟,軟嫩適中即可。
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3.排骨加入薏仁、百果、當歸、胡椒粒一起熬煮。先用中火煮開,再改小火燜煮,直到排骨軟嫩。公仔箱論壇: l0 l8 U, @9 R( p4 l' b1 l
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4.蒸好的腸子剪成一節節,放入湯中,加入米酒和鹽即完成。
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# C" q5 H1 v! h, W8 z2 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。達人說:如此作法,是養顏美容、顧胃利腸的好湯品。
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評分次數

昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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