材料：3 }* Z% c9 w' G& s/ u- L& r3 S
· 250克粉紅皮蘿蔔，切薄片
; D7 g" a" n8 ptvb now,tvbnow,bttvb· 2茶匙粗鹽
! e. x4 a" V/ @3 ~+ h' G: u0 ?· 1.5湯匙糖
/ N* a" E ~3 u- a/ Twww2.tvboxnow.com· 1湯匙薑茸
+ S( ]6 E. U4 f# @7 @2 g· 紅指天椒一隻（可略去）tvb now,tvbnow,bttvb9 D g9 ~+ F5 `! V; t9 q
· 3湯匙米醋
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步驟：; P4 ^# |5 C) w# N
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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8 c1 _; F7 {1 E; h2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊，再將每邊蘿蔔切成薄片，置於一個大碗中
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4. 加入粗鹽，稍稍拌勻，在室溫內醃1小時，出水後的蘿蔔會變得軟軟的tvb now,tvbnow,bttvb1 e& w" \2 ^: }, B( @8 P2 C
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5. 將鹽水瀝去，不用加水冲洗蘿蔔，加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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發表於 2013-2-17 02:17 PM
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