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[中式食譜] 醃酸蘿蔔

材料:
, H. N4 K; @  ?! u( u· 250克粉紅皮蘿蔔,切薄片
: F- E; q5 M/ E4 X/ d& qtvb now,tvbnow,bttvb· 2茶匙粗鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 V# C5 T2 Z5 q# y4 N  ~
· 1.5湯匙糖www2.tvboxnow.com: c2 m. g% E5 F8 A- x. l/ h, i* @
· 1湯匙薑茸. ^3 K/ q9 |7 V
·  紅指天椒一隻(可略去)
5 |1 X: s1 Q& E& v  H$ X/ L6 \tvb now,tvbnow,bttvb· 3湯匙米醋
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6 g. ~5 s& Q; _& Ttvb now,tvbnow,bttvb步驟:tvb now,tvbnow,bttvb+ j; a9 G* G; l1 b
1. 用滾水將玻璃瓶消毒
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3 S. F/ W( x  Z" b& Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 將醋和糖拌勻至糖溶解3. 將蘿蔔切成兩邊,再將每邊蘿蔔切成薄片,置於一個大碗中
+ T% g. ?6 M! dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @' c" e& i  r; U; [5 k
4. 加入粗鹽,稍稍拌勻,在室溫內醃1小時,出水後的蘿蔔會變得軟軟的tvb now,tvbnow,bttvb: d/ J" N; I2 h1 G

7 x) N: _$ S$ v  C2 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將鹽水瀝去,不用加水冲洗蘿蔔,加入溶好的糖醋、薑和辣椒絲即成
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