材料A:# m/ m5 n Q! `0 v$ h/ C) |0 ~
老母雞......1只(去皮)* J7 E7 I4 d" o; Q% k7 p
清水......2300毫升公仔箱論壇* P" N/ S8 `* h- [9 H. \) f
+ E" s& G0 U; N8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B:
: E c- x- V8 J2 E' {+ I$ rwww2.tvboxnow.com干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時)
0 ?8 J3 g1 M% O% Y, @' Ftvb now,tvbnow,bttvb響螺......1塊www2.tvboxnow.com/ F2 E I* [+ y( J$ P
海竹......100公克
0 h2 t( o8 A* r P& D0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱......6粒(大粒)tvb now,tvbnow,bttvb2 z. W4 j$ r c5 D- W7 C7 I& [
紅棗......10粒
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9 ]6 |8 j% G8 @( A調味料:www2.tvboxnow.com9 X5 L/ q, L y9 K# [- q
鹽......1/3 茶匙或適量
7 q. t K( z! w# O! y) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! w1 s' _6 R8 P | P
烹飪過程 :公仔箱論壇$ v3 c t6 w6 G7 Q3 ~ G
01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。
{# y: a) W! o% Q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
, I# [7 o5 p5 P0 Iwww2.tvboxnow.com03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
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2 y: ^ T4 x3 T/ V+ l& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
4 `5 | k! R3 [. s& g- C) v9 [1 old hen, skin removed
V! f* I/ W8 O% ~) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2300ml water公仔箱論壇7 W$ Z% ^$ a9 L% E! D
3 q9 i% }9 \8 R公仔箱論壇Ingredients B :6 R3 a$ t [) O5 T: s7 Z1 r
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
% x9 T& c% ]. [* b7 {1 O8 _1 sea conch; m& a2 k$ l8 a$ N; s L5 @
100g hai zhu公仔箱論壇! M5 v! F3 s4 u8 _+ w
6 big scallops
3 E4 U* G( S. P/ w/ X4 G. ^- w10 red dates
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' j9 F5 r' ~0 ZSeasoning:
3 E- H2 R$ C7 |& \5 t- z& Ftvb now,tvbnow,bttvb1/3 tsp salt or as required公仔箱論壇! k( y: d" x- ^5 V+ u6 h, }7 e
- c) Y/ [' w0 W; J0 htvb now,tvbnow,bttvbMethod:
- Y" Y; A- J5 H$ w, X% W01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.公仔箱論壇2 I" ~; Z, g9 u* `9 g7 M
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.www2.tvboxnow.com6 C+ ^$ e% H- k- x
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute. s) w& q' G( x" P) S
4 {4 w; S, _7 p8 jwww2.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-11 10:50 PM
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