材料A:
, v! O2 i" `$ X6 b# ^, M7 Cwww2.tvboxnow.com老母雞......1只(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb. v# H2 x& ~3 W) a; n# [) ?% L
清水......2300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m, u: }/ U6 ]" Y2 n' x
公仔箱論壇* P3 U$ |6 l( p; F4 z5 Y% w+ C2 j
材料B:
, J) f5 b- f% i; l/ u) d8 o公仔箱論壇干香菇......6朵(大朵，浸軟，至少5小時). J: w5 \2 @+ z- J9 E) B
響螺......1塊
/ o6 f; d4 O- Z e+ U3 j# W海竹......100公克公仔箱論壇6 _ U+ M* N- `2 X) x( C$ i- f
瑤柱......6粒(大粒)
; P' m. r: I, v8 j1 ?$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗......10粒
, R' V- `& y8 e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# o6 g# z; `" g. Y* L
調味料:
9 c) t1 r1 S4 h0 p0 |* [+ R8 e公仔箱論壇鹽......1/3 茶匙或適量
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6 B/ }; @( A" Stvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
k/ y5 ?+ v- ~( n) c, mtvb now,tvbnow,bttvb01.將水煮開後，加入老母雞，上蓋，用中火煲20分鐘。之後，將雞油拿掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 n# s6 e# F* j" H
02.將材料B洗淨，倒入上湯內；上蓋，開大火煮滾後，再轉小火煲至少2小時。
; {' g8 i8 h A& F1 ]9 D! X03.在最後數分鐘，嚐試一下味道，若覺不 ，加入鹽同煲1分鐘即可。
- d6 O! B0 R& p8 E. p( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I9 ^" u+ U' J$ ?. ?Ingredients A :
& g. C/ c3 n* p7 E( C! \% k& \; D公仔箱論壇1 old hen, skin removedwww2.tvboxnow.com9 T5 z( o( I6 ~6 Y7 [5 a
2300ml water$ I. m- [; `6 P Z1 ~
" B8 U4 q& L s! } v7 y$ XIngredients B :公仔箱論壇3 e( E1 a5 S( E& @
6 dried Chinese mushrooms (choose the big ones, soak them for at least 5 hours until soften)
' w* Z; N: d( k v1 o( X; l3 m公仔箱論壇1 sea conch公仔箱論壇9 X% N; Y& k% M: u
100g hai zhu
* }, }9 n7 M8 c5 v, I$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 big scallops
2 y% R$ f) U- }" A# V d8 ]5 U- f# s2 V10 red dates
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$ Y$ \7 ~' M# C* c3 K6 Q. A8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning:
' }4 [3 z0 V6 d9 Z8 J/ X7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 tsp salt or as required
Y7 N) y8 r3 y+ G4 u+ _5 _ h7 C: {
; q& e1 Y+ C0 @1 Etvb now,tvbnow,bttvbMethod:
( a4 A( F8 D( L2 _* g9 c" F1 k公仔箱論壇01. Bring water to boil, add the old hen, cover and boil for 20 minutes over medium heat. Skim off any surface chicken fat.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ C3 h4 f: w2 P `9 s
02. Wash ingredients B and pour them into the chicken stock. Cover andbring to boil on a strong flame. Upon boiling, lower the heat andsimmer for at least 2 hours.www2.tvboxnow.com* R! R$ e3 p+ p" a
03. A few minutes before turning off the heat, try its taste. If thesoup is not salty enough, season with salt and continue to boil for anextra minute.www2.tvboxnow.com$ F9 @4 J% f# U0 E5 H
公仔箱論壇3 h# N9 {# C1 \3 V1 |3 z4 q
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發表於 2008-1-11 10:50 PM
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