材料A:www2.tvboxnow.com. ?' t2 o( i2 c
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)4 ^8 m q) H2 v7 u
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材料B:# S4 H$ N9 A$ x$ _0 u! v: i: P) C
甘榜雞腿......1只(去皮)
; \" g5 c9 O$ h瑤柱......4粒(大)
8 c0 c1 v" u4 w; K7 E$ @ Xtvb now,tvbnow,bttvb嚮螺片......1塊
4 \' E$ G7 e4 n+ l0 f2 Z$ z海竹......10公克
1 u n7 ]# ^+ D# L# |7 kwww2.tvboxnow.com清水......150毫升tvb now,tvbnow,bttvb( l. \ A2 Z' B
7 t0 S! }, f R) M3 y. w) }tvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 f7 z/ y: j/ t% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c9 @- w: O" ?; ?
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。
# x9 a" z% `) \% F02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
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1 @( I. @: ` ~9 U0 u b1 jtvb now,tvbnow,bttvbIngredients A :tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 b" V) L$ ?1 ~2 S
1 shark fin melon, middle-sized,
1 Y5 O6 X! B* K$ q! o( X# B3 {$ U1 N% Zwww2.tvboxnow.comabout 200g in weighttvb now,tvbnow,bttvb2 u! o D# x/ x7 f3 p( v9 j `$ h
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Ingredients B :
0 }- t3 c0 S0 a) F* P; Hwww2.tvboxnow.com1 kampung chicken drumstick, skin removedtvb now,tvbnow,bttvb) c: g8 [9 Y" b* ~7 h. H9 a
4 big scallops
7 s7 |2 R5 `4 m3 Y1 sea conch
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150ml water公仔箱論壇% O. H" C; k# J. v: r5 Q
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Seasoning:0 Z) V& R6 j; _2 {; }/ X
1/2 tsp salt or as required
8 d, E2 x% W) j9 Dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 ~: P, q' X7 X, N
Method:
7 ]# ?$ s X" ~8 Ctvb now,tvbnow,bttvb01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.
3 i" y7 |# j) l, p( k公仔箱論壇02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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