材料A:, l" p$ R4 p$ u6 Z
雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb' A* G: p+ i+ @, u* v
鹽......1茶匙
8 G+ @, q. l. c8 a' `' Q公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
" ?, F+ i$ T; c4 ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇( _% L/ H+ E9 i2 _% n$ r$ {, N
材料B:
( l1 g/ P9 g6 A9 g2 ~蝦仁肉......100公克(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb4 l- z" S& G2 U! p
豬肉碎......150公克
# o3 [; c8 n Q! p u$ z% M5 S( w2 J+ N菜豆......50公克(切丁)
2 f( a0 u5 X& }+ L0 ?
6 `$ X% I# ^/ R, G, c7 Z7 @ F4 u& \www2.tvboxnow.com材料Cwww2.tvboxnow.com$ p4 N% g* C$ _ P& F
油......10湯匙或適量
1 P) k1 l' D. pwww2.tvboxnow.com
4 t/ G0 D; o/ S; k調味料:5 w7 j& _5 D) Y& w" q
鹽......1茶匙
+ U7 O5 a3 t+ Twww2.tvboxnow.com糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ ~; b# A. t9 B, w4 |5 M ^
胡椒粉......1/4 茶匙
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烹飪過程 :
2 J" ?2 ^1 a# F( s9 e! `7 F8 l7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
, g! z2 m# C7 C* S$ e; m% Ywww2.tvboxnow.com02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇8 Y6 |4 P8 Q% M6 k
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。tvb now,tvbnow,bttvb% A# }& L# n8 h: i
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。www2.tvboxnow.com3 ~% _. D: B8 D$ A4 e# \
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- K! C9 I5 ^% r
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Ingredients A :$ r4 E. ^4 R9 L" c V
5 eggs
% r L5 p7 Q2 W' R! }. ]公仔箱論壇1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( v# x D; [0 G# f
1/4 tsp pepper公仔箱論壇/ G! G7 o- I3 K* G/ m0 P
1 Q" y" G: W" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
5 [3 t5 }- e6 fwww2.tvboxnow.com100g shrimp meat, diced
" H$ s ^( K0 r. p, j/ O) k5 x150g minced pork$ x) k- b0 {6 L: y5 X& k0 g
50g long beans, diced
* B3 C! b2 Q0 K$ I4 B
. K+ U8 A6 Q) L3 MIngredients C :
- C4 E# T) M1 A9 E) k8 }5 \10 tbsps oil, or as requiredwww2.tvboxnow.com& c! A. j- C# ]
; a: G+ | b( Zwww2.tvboxnow.comSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb. V. w0 s) `% r& r5 h& v) l+ G' M
1 tsp salt
' h% P# o; H+ q8 gwww2.tvboxnow.com1/2 tsp sugar: R7 J h( ?% m7 L( @
1/4 tsp pepperwww2.tvboxnow.com8 \; q# A5 G" d& V( t' r3 F3 O8 y
公仔箱論壇# [7 z- N7 t: W) H: N' l
Method:tvb now,tvbnow,bttvb, s2 O; n( K! `) I* Y) T( G
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
2 }0 L8 {2 h" W( gwww2.tvboxnow.com02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
6 W) h! A) P5 m- R8 L03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [( V, O+ k1 h# X
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
$ Z2 j! A& V7 D% h1 W3 \5 P, K* ~/ U05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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