材料A:5 |$ m! f- q0 M4 M7 @
雞蛋......5個
' H0 R/ |& U5 L; F4 t# H) s5 q x- e) v; r5 o公仔箱論壇鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Z0 m( t$ n8 A; Z- a6 V6 K
胡椒粉......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 a s( s! [% ?: y
/ N4 D6 C6 ~( a材料B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' x& M7 r( } i$ L, g
蝦仁肉......100公克(切丁)www2.tvboxnow.com! Z f! c: g! ^' @
豬肉碎......150公克
- s& E# f4 K- i" w% K, Y( `3 ytvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)& w Y4 f8 P1 M+ U9 Z5 S
公仔箱論壇, V3 R( G3 l4 B4 w7 ]2 T3 D1 X0 i
材料C
7 T; X0 X5 Z( H0 Z' e- S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油......10湯匙或適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z0 j3 K/ l3 D! ~
7 D) q( O0 x; W# x9 o( f
調味料:4 |4 \" \" q0 x! ~9 n6 L! Y
鹽......1茶匙
/ p) R2 n! i, l h9 M. ]公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
9 ]1 l: q; a$ k* e" f! j公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙1 R/ x5 Z/ ^" q& K5 L3 L
, _- a- [1 p8 { d' O公仔箱論壇烹飪過程 :
7 }2 R- I/ i$ s* `tvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 R; r$ D2 W7 X C6 v$ m3 _1 m02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。& s { Y: x& V; G& E: i
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
# d4 k# }$ x8 b# [) m公仔箱論壇04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
6 }% k5 l. v3 S3 {/ t# z( t- F) B swww2.tvboxnow.com05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb+ E; e6 }. ^5 ]) U
% N$ \! ]1 r, k& ^- U; T% \0 b9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :& D4 V+ U# e1 w: h0 ~
5 eggs z- n7 b$ Q! u! ?6 |+ e* c
1 tsp salt
* k) F+ B6 e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ }. n' p" V7 i2 R) c
. J: h+ _8 D* h" g& twww2.tvboxnow.comIngredients B :
4 M6 r9 S5 G- l# t100g shrimp meat, diced
# o" C8 k* `. E% \( |. Vwww2.tvboxnow.com150g minced pork
5 h0 w8 |" ~; jwww2.tvboxnow.com50g long beans, diced
2 ]- d* s o7 G3 S! I公仔箱論壇& V: ?4 k6 T$ {# s n \/ `
Ingredients C :www2.tvboxnow.com8 S' _5 }! J6 m C- ?9 I& z9 N
10 tbsps oil, or as required
' H- D, x) y* ?! u. [4 ^0 Btvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! q# h+ p, l0 @: h
Seasoning :
* t! g+ ]9 d9 O4 Z/ [' g3 R1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb3 D5 H) G0 K' i2 i: s. P
1/2 tsp sugar$ s2 w- X- D" d- j1 W/ s
1/4 tsp pepper公仔箱論壇1 H$ O6 Y0 ?+ ?1 W1 ?9 f. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?) [% p( q6 D6 W6 B5 c5 Z
Method:
: n+ C9 |4 H6 X( j& s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
; c5 Z0 g/ F. Y& w J" W) W1 u( s; Y0 D02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
6 `) D7 H- P% Y, o03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.www2.tvboxnow.com' f5 V0 \" ^/ v& Z9 h- j/ i) n5 }
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.$ x) A, }/ X* {* q9 N
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
( g) D. W1 a& V7 Ctvb now,tvbnow,bttvb) t$ r% U- A6 F5 A; R
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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