材料A:
; y- h3 {5 f, x7 z; E' ^雞蛋......5個6 I2 S+ U1 H# P0 S7 `3 _/ h
鹽......1茶匙
/ j! a( q! i- D. h+ Pwww2.tvboxnow.com胡椒粉......1/4 茶匙
3 x+ l3 D2 ~! R1 B, _7 e; d) V1 r公仔箱論壇9 ~! X! _' @/ E" u9 [
材料B:www2.tvboxnow.com! R X3 |7 H% Q5 `! ]
蝦仁肉......100公克(切丁); \) k) S' Z: k/ @
豬肉碎......150公克( I5 M& P- V T" W3 M
菜豆......50公克(切丁)
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. }* T; i$ q. [1 u1 T2 O公仔箱論壇材料C
9 k9 e2 `- D0 m$ U% h v# z7 @公仔箱論壇油......10湯匙或適量5 @3 m) K+ e! {7 ~" [& E; Y8 \4 k
E% v0 s+ L/ }9 U$ D* F. qwww2.tvboxnow.com調味料:
+ r+ R9 X, A1 m/ [" D* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
& Y0 ~, R" `1 l9 f( j) M公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
% n# @& C$ [/ S8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉......1/4 茶匙5 {4 Y0 U# e. ~: ^* ~
[3 D) \" g: A& n1 |$ D% m1 G! s( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :8 l2 o6 {- \- O& m% O
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E! `: k$ F& K- ~* K2 n
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。www2.tvboxnow.com4 i7 L d* g+ U
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
8 O1 O @6 k( s; ewww2.tvboxnow.com04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g: s5 [% \6 r5 i3 D% b3 T
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
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9 x/ l6 g7 B: M; @+ c) f( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :
. L8 p' R* n' A% j* i5 eggs5 s, `" h! Y. V% B* h
1 tsp salt
, S# k! P O# ]% I8 F2 d* }, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
' A/ s+ [" F; |9 _5 bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ y5 S# X4 N! g6 ]
Ingredients B :* W& m! b* S4 L, I' ^& t: E! [
100g shrimp meat, dicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N+ \; b* @9 o6 ?& S# @; @* y
150g minced pork
# h. l) I3 V# ]) Q- E+ J公仔箱論壇50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb% C8 p, }) x3 @2 A. M% s7 c% |+ J" o
2 S0 z- C/ K, z- K1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients C :
. Q" Q7 _2 s3 o0 s4 A/ g6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 tbsps oil, or as requiredtvb now,tvbnow,bttvb1 y/ i( E- g) y/ N
5 D$ A- N7 O" M2 qSeasoning :www2.tvboxnow.com$ N1 J3 Q% D( r- n: W$ H
1 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ v! Q n/ B+ m& ]1 H" c3 f
1/2 tsp sugar
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Method:( }4 |6 j2 X* r" E) s: C+ I6 I9 v
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.- Z1 ~" N z" \4 @
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r1 a$ t' [) t I: R8 @# W0 z9 u7 h
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
3 F& n2 Q9 Q. F" nwww2.tvboxnow.com04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
' Z' H0 {9 e. Nwww2.tvboxnow.com05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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