材料A:8 I# U% N7 H# d) T8 l1 s
雞蛋......5個
' [! R7 q" o, A3 K9 E2 W鹽......1茶匙
+ g6 L8 m/ t/ {% A+ }% j/ K公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙 S# |4 ]* T+ h3 f4 V
" ^& k! z+ s5 ~9 V5 Kwww2.tvboxnow.com材料B:www2.tvboxnow.com3 |- z' k) B/ ]# {/ }
蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇% Q, ~: w6 [7 L
豬肉碎......150公克
2 @* O" i1 {! M$ U. c/ {菜豆......50公克(切丁)
) O8 y# g6 q: \# i& o& R( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. ?4 c( u& D. v0 Z
材料C
- s8 Q- J" m& _ ^# Q- N; R, A: b4 {& Pwww2.tvboxnow.com油......10湯匙或適量6 s j- p G9 _# l
www2.tvboxnow.com4 Y! V" C1 k2 S' c" z: V# }, V
調味料:: J" N4 U3 Y3 ~* I& J# \; |
鹽......1茶匙
- T9 W. y z% v糖......1/2 茶匙
0 a2 E& m1 H9 p& j q3 E3 l公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙
3 f3 Q0 K6 f5 F) i公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 K( X! g8 _( d: I% T Q) H6 ^
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ U3 D+ J$ G
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
7 w7 M1 T* \7 A/ D02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。公仔箱論壇2 J0 Y4 d4 b$ k ?1 J/ k5 X
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
2 }% B; t3 ?; p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。公仔箱論壇& ~+ G* N6 q+ |/ d$ H
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
5 v+ ~; F- W6 nwww2.tvboxnow.com6 C: u- n1 J. K" s% p% O# i, a/ T
Ingredients A :www2.tvboxnow.com. ^$ q: t2 _) {
5 eggs
8 B* I2 ]2 E/ P. O公仔箱論壇1 tsp salt
3 I, r2 Q) [! p6 O1/4 tsp pepper7 j) F" H A* w5 m; F; n% L
tvb now,tvbnow,bttvb1 V) c" {0 m: U
Ingredients B :
3 }! C' ~8 H& q0 Ttvb now,tvbnow,bttvb100g shrimp meat, diced
2 t N3 f3 Q2 f O/ Y& Z5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g minced pork
: d6 p) k& G" j" m2 Y" g5 h- `公仔箱論壇50g long beans, diced
2 r% r6 E _* \- D$ Y8 q公仔箱論壇8 v5 ~" Q2 Z* {5 {: M
Ingredients C :
_! q2 _8 u( t, ^* ~5 X! q10 tbsps oil, or as required2 O, j! s5 N" w" z1 q
6 |8 Y7 ]5 o) \, mSeasoning :* Q+ O( x4 G( \5 `3 z' `
1 tsp salt
( r& k$ z1 D/ E# u1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb) N$ L7 |) t" t
1/4 tsp pepper公仔箱論壇( q" |( N$ e* R$ ^+ y
9 N& W# H" n9 [tvb now,tvbnow,bttvbMethod:: {( p; n2 W: D! R+ ~
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
, [' c$ q0 |- G5 W7 |2 Fwww2.tvboxnow.com02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside./ u1 M; o8 b5 U; }
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
4 k( t# u F! k04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
3 b e. k+ @6 F4 I1 `* h05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
' W) W4 \& z& x- m9 O, E% d3 l) c4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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