材料A
U/ V2 e9 {) @. I; J$ U2 T公仔箱論壇芥蘭花......1個(約200公克)
7 f; o5 K! E/ |清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
1 p# j1 U) Q8 X! c9 w6 b鹽......1/2 茶匙8 s/ B. z, B2 y5 j# a6 i% Z
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇) ~2 N: [; k, l4 @; `' z& X
食油......1茶匙
* Q3 g# a: i6 b* T+ S公仔箱論壇公仔箱論壇/ G0 P1 n6 x8 y% b+ E5 W) W% x. [- o
材料B
6 \; K8 E- @) G; Q3 u% Owww2.tvboxnow.com面筋......10個
& A8 C$ S! g- A7 @. {! E素香酥雞......150公克
~. L' h- E0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升www2.tvboxnow.com4 L& g. c& C1 B5 c* p7 V) T1 n! _
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調味料：
3 ^, y& u, h5 W* |- F3 A& b( L& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙
4 x1 n: V3 H H. [- h# U' R公仔箱論壇糖......1/8 茶匙
0 p% ?0 |- B+ C0 [/ |0 lwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]- T, ?) S1 N; T0 d
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb0 e' R; |" D; U8 K) d O5 V
通車粉......1湯匙
/ s, }& E& l% b7 R# l2 P清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
" Y- }/ \( t) z7 F' `1 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* [0 F( \+ |- j
烹飪過程 :公仔箱論壇. P V+ G' B" T# ]* ^
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 @- P# a- N: H9 D
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
4 a5 R1 v) N7 i& z( w S( w. B8 Dwww2.tvboxnow.com03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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+ }9 F7 T1 f* ^( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:
) v5 E' |6 X* z2 j$ ?* P' u) y公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb" J" }! X. d) b$ n
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
' O' c* [7 ^) x" V1 tsp oil& U0 k$ N4 V) c1 ~, d2 n
8 z8 d* w2 x( i' a iIngredients B:
! g; Q# @2 A$ w" P: F. t10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterwww2.tvboxnow.com4 V/ d# c- H! t1 j8 b1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) q& z5 f/ h
Seasoning:
4 \1 _/ `& S: t/ I% K S# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarwww2.tvboxnow.com8 t( v7 g+ H; k9 [$ w
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Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A3 z9 M0 d0 S9 [' f+ s
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R; l# `7 u [
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
* t9 D6 u l; {# ~7 S
' [( x: l g& v; Awww2.tvboxnow.comMethod:
. s6 @0 y2 z8 t& E1 B: y1 P2 Swww2.tvboxnow.com01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇3 `& n) G) e" ]% o8 o* A
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
% e9 k# }& a% j9 i5 Vtvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.6 |' H ~ Q5 o! G
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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