材料A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S$ U8 H! K8 H5 X* [3 j0 r
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
% R$ {" [# R0 d6 s5 U M0 U: r公仔箱論壇嫩姜......3小片(拍平、切絲)
6 K, E" r8 {- d9 h- H; s h7 C蕪荽......2棵(切段)
; m" D4 K3 R/ _4 f# U# uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' o0 _! m0 h# `( _! @
調味料:
! f0 n5 L( g$ R/ b; ?4 M8 P公仔箱論壇黑醋......2湯匙
0 [; X0 b# w7 j# a, j1 j酸梅醬......1湯匙
7 P0 @6 `, J( W( B公仔箱論壇醬油......1湯匙
( J3 S2 K. j* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 l/ K! ?* x2 l
麻油......1茶匙
- L6 F$ Q; ~; ]1 v/ A, | X3 C: A0 b粟粉......1茶匙
! l( d, N8 L1 I' C0 S7 gwww2.tvboxnow.com清水......3湯匙
. l* f. {: s$ t) |+ j. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......2湯匙
* I- e* h) D5 ^! K8 mwww2.tvboxnow.com糖......3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 Z) ]6 I* z+ i) b
鹽......1/4 茶匙或少許) `# i( e8 Q* s# _2 y- a
胡椒粉......1/4 茶匙或少許
# E7 e! [' r# k# ]3 ?6 f' f! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; g$ ?! w+ Q8 V
烹飪過程 :www2.tvboxnow.com( L% O6 k7 p! a; [+ P. Y
01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。www2.tvboxnow.com) R$ p: o K" F% ~2 y. ^! Z; c
02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。
# a" [# c) R$ j1 }& O* K5 R: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
5 q1 [4 u5 _3 I0 F$ A3 G1 R+ Q
% z( {% p3 I# M) @+ [Ingredients A : y9 ~$ r( [4 f' e
1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
; o8 H1 y, C2 Q4 X: @www2.tvboxnow.com3 slices young ginger, flattened,shredded
. y! \" k8 m( Q% O" ]2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
1 r( H$ G' y1 N( W S" B
% w1 ~1 t3 X6 n# S- @" `2 QSeasoning :
" x/ u# G2 Z, A9 D0 q公仔箱論壇2 tbsps dark vinegarwww2.tvboxnow.com/ Q' O- A, Q( r3 n/ ]: ]& ]
1 tbsp plum sauce
$ \0 P: E! o/ U0 {% A3 b& pwww2.tvboxnow.com1 tbsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u* V! t k8 X; }$ |7 B- y: A! B
1 tbsp Shaoxing wine公仔箱論壇: ?. w( a1 e# `, e2 ^) w
1 tsp sesame oil
2 Y: S' D4 ~1 ^& T) P& ^$ C0 |$ U1 tsp corn flour, `1 |. u3 u) @9 L2 I6 X' Q
3 tbsps water
# k( }+ z4 r' r. r) K! E# ~2 tbsps oil
$ ~3 v9 l5 M( O' ~2 }3 tbsps sugar
6 G9 b' d' [( k/ `, t0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt or to taste
% R& {3 C$ a1 r' A/ _% H' ~0 o2 t1/4 tsp pepper or to tasteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e- ^) V$ _6 `5 D# \
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Method:www2.tvboxnow.com" ^( j& A9 z$ \& X0 E5 n0 ^5 x# d
01. Combine seasoning and mix well, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v S- S8 }4 r5 q8 T1 h6 T
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.9 j. _* j8 s6 s
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
( M. u7 c$ P" L+ g/ V6 ?! [* @( ~公仔箱論壇+ m. K0 ~8 ^. \$ ~
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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