早前心血來潮，翻開枱上雜誌，一篇「MONKEY MAJIK」引起興趣，這字有意思得很，既是日本流行搖滾樂隊，又可解作中國傳統藝術「猴戲」，以此形容THREE MONKEYS的多樣化，實在貼切不過。食店走高檔Gastropub路線兼玩味前衞，食材不時不用、飲料不好不選；簡言之，飲和食皆最得，這顆食店新星，作風一點也不兒戲！3 w5 b' j/ |! b3 t9 T8 A0 _
8 e; ?* t, x+ h* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈猴戲法命名為THREE MONKEYS，有數得計，三位好友走在一起，將興趣變事業，獨樂樂不如眾樂樂。老闆之一的John坦言，是為了一款啤酒而開這型格小店：「之前在日本輕井澤飲過一款啤酒，豐富杧果香氣，帶微酸但餘韻悠長，有種Fall in Love感覺。」愛上後便將這日本人氣兼獲獎啤酒YONA YONA帶來香港，還引入釀酒廠Yoho Brewery的其他口味，包括TOKYO BLACK和AOONI等七款啤酒。* S3 ~# ?$ G9 c3 U3 s( t
9 n4 y6 B0 l( ? q X公仔箱論壇YONA YONA屬Ale麥芽啤酒，色澤金黃，帶杧果香氣與味道，Aftertaste甘甜而悠長，用置在雪櫃內的凍杯來喝，單飲，清爽宜人，配串燒，更爽！愛雞尾酒？也可以喔！食店請來經驗豐富的調酒師，Menu上有的沒的，只要有材料就能調出近百款Cocktails。一頓美味晚餐，也是一場驚喜演出，拍案叫好！
1 N9 ? g' D/ N$ ]$ N" _2 e& [5 ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' F/ N6 P2 p* ]9 E; ^/ a1 ?5 H" S
串出美味食店供應的串燒，即叫即製，食材全選時令優質貨色，也會優先選有機；牛肉來自日本或美國，和牛是A5級。招牌GYU-Tongue燒牛舌，將逾呎長的牛舌只取最中心幾吋最具嚼勁部分，為了食味與口感，師傅會厚切來燒，簡單以海鹽調味，入口外脆內爽，肉味濃郁夠嚼勁，是那種邊吃邊讚的款式，難怪熱賣！tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 Q i; {5 x8 C; _% D
4 e$ Y* M' a ?! n6 \. Y. B5 w; k3 u要讓食材發揮真味，除了師傅技巧純熟外，還需優質爐具配合，用來作燒烤的火山石高溫烤爐，專程從日本訂製，於淺草人手打造，溫度達850℃，與炭火溫度相若，能於短時間內將食物烤熟，這就是美味秘密所在。
3 i: x7 Z# n$ M+ f3 K9 `- N Z! h) h( atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Z4 ?& Q+ j) m/ A: \
在這輕鬆音樂與活潑熱鬧氛圍之下，美酒佳餚同時擁有，這，才叫享受！% c/ e8 O% w- A" V/ o/ L$ r$ T! W& o
: U2 j" v) z! w4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左起）YONA YONA、TOKYO BLACK、AOONI $58/罐由日本輕澤井知名的精品釀酒廠生產，味道獨特具性格，YONA YONA有杧果味、TOKYO BLACK具咖啡及可可香，而AOONI是Indian Pale Ale，但酒精度一點也不低，足7.7%，Refreshing！
8 m' l/ a/ B. k) s8 M' x" Ytvb now,tvbnow,bttvb) u. f0 ~* u) z
, z: G5 B7 z$ i. d1 A
Review tvb now,tvbnow,bttvb B R1 W9 N! A/ T
環境氣氛：★★★★（以５★為滿分）
& `. E% n# O! }9 u+ ?4 U1 \% w6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★公仔箱論壇9 d) k* p( B0 _( s& v1 U
必試推介：Tsukune、GYU-Tongue、精品啤酒、Gelato雪糕tvb now,tvbnow,bttvb' y3 g* w/ _1 p* P8 @1 Z& d
人均消費：$500
: S4 i7 w; g0 l! E地址：上環荷李活道 |
發表於 2013-2-25 12:37 PM
| 
發表於 2013-2-26 08:26 AM
| 
