來源：南海網
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/ b( s F5 t" |1 p主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 公仔箱論壇" [+ h' i* P% s7 a' L
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 + ]' J+ S. o. x* ~6 H' Q& k" }
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。 www2.tvboxnow.com; R4 T3 |: ]% l8 F4 O
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 R, }+ h7 J3 s
( d) o" }* B/ ]" o! z; Y# h7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 公仔箱論壇+ ^ Z3 P, K7 j( o7 n0 I1 c
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S! X, A4 K9 ]5 i* B1 Q# \
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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2 Z9 D9 H, x: W9 Y! m* htvb now,tvbnow,bttvb8、下油鍋炸至金。
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# i/ B) C0 `+ H) ^! f' W% R公仔箱論壇9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ www2.tvboxnow.com: d" w* _2 J! j( I. q# X- B6 h
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6 L w9 k- ~& ~' d4 X公仔箱論壇延伸閱讀：
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! S& A& i& \9 o& T+ Ltvb now,tvbnow,bttvbThe Value Of High Water Content Food
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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