材料
) v% }5 |+ L8 T9 G% Twww2.tvboxnow.com200 克(去皮、切塊)五花肉www2.tvboxnow.com; O7 S6 `0 K/ z# s4 f) K
400 克大豆芽
, ^1 l- Z I y; Y. c, V公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 P# [% z8 F/ r+ x
100 克(切段)芹菜- A0 \8 V+ s* K# P1 k% v
1 小匙麻油. } e% N& W. t' x1 ~4 ]
1/2 大匙紹興酒
9 ]7 n# r- E- g# r. V6 p% v) |1 U1/2 小匙粟粉水
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2 ^5 J( u7 Y1 _" w) O& W調味料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r( @( f! `3 W; p6 D! R- Y( ]
1 大匙鮑魚汁
5 n. z8 y3 l. x/ P' W, l7 H/ c* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 大匙魚露
1 e3 Y1 X" B0 g7 ~- Z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb7 T$ v9 [5 l. w. i9 H
1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇4 s& [" ?0 M) g' T9 S
1/2 小匙老抽公仔箱論壇5 F$ c) P' H/ X% V9 u! t. f, c
7 T5 Y$ B, y* G6 e& W" W做法公仔箱論壇) R, A* b7 _" F# s- q; H% |; S& p
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 j- F i) _$ u' D4 o
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。www2.tvboxnow.com1 Q7 I; z0 X* \% `5 `: k3 F. {
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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. V0 r! O: r1 R" T1 R- G' E公仔箱論壇INGREDIENTS
c- W* t5 Y" F$ e; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
+ |: j0 t) |! ~4 u4 ]/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 d: i4 V; V' x: L" |* h3 K: J
SEASONING (mix well)
8 J1 s* q- P2 {- [! ?& T7 b5 b- r1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
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METHOD
/ y3 ] g, P! o+ K5 E; c9 A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
# R M! Q! N8 t# f- X* _# Q otvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
! R9 Y% K/ ^) S. g cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇! y# G8 H1 W, p5 J# C+ {+ ^" O
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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