材料' o' z1 Y3 c7 s$ K3 [# u! a8 M
200 克(去皮、切塊)五花肉0 C" j: R7 z; ?! T/ K" T
400 克大豆芽公仔箱論壇, o8 M. X2 Q* B$ Z `. o. W+ M3 q$ J- L
5 粒(剁碎)小蔥頭
" A, L5 [: y! D7 T# ~% }) Y( o6 }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb100 克(切段)芹菜
. I$ H1 R2 |3 Z9 O" ~) ^tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙麻油$ r- `# ]1 P2 N- `+ c+ V- {$ I
1/2 大匙紹興酒
9 E3 K6 F: H8 D% j" l) M N公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水
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' d, h5 B* k" n9 Y0 s4 \調味料(混合)tvb now,tvbnow,bttvb* d, ]6 j* w- f" E5 V+ D
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇' P6 ^$ S! z# g. l* n' ^
1/2 大匙魚露www2.tvboxnow.com/ j) W+ j; R5 q; |) C+ [8 F
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O$ U; D5 j- B
1/4 小匙胡椒粉) i1 D F0 X) M( w x0 k- b
1/2 小匙老抽
) U% _. _, k5 _6 q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }1 p8 t, ~) M% h; iwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com5 u' a4 O; l" \6 N6 h4 q9 q+ [
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。公仔箱論壇! I" U+ G) a, \9 b D2 y6 T
2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。公仔箱論壇- E9 I; y/ N, w3 g' z0 p. n
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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5 I* E4 E. m% S/ n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。INGREDIENTS
: I* r; ? ]7 H7 `) c' `& A4 [www2.tvboxnow.com200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: }0 g! I- R( c! J& n. g6 B
公仔箱論壇5 y; A) B. v, X
SEASONING (mix well)! m4 G; p: b. {2 H5 g$ v
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce2 r+ z$ P2 q9 L% ?) A
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METHOD) ^: |! ]% P# e1 j, f! M' v# R
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.公仔箱論壇- R9 e! p. w3 |+ ^. A5 m( |8 \% G9 Y* E
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.! Z5 s# V( a+ ~, l5 n
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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