材料
5 ?& c7 z% ^& X7 C: I# Hwww2.tvboxnow.com200 克(去皮、切塊)五花肉# A" R. m( D( q- e" o, y& ?* i1 s
400 克大豆芽www2.tvboxnow.com0 \' s3 v# H$ O+ p- V1 ~ y4 b
5 粒(剁碎)小蔥頭
) P' l1 L! P/ m: A2 g$ m8 q100 克(切段)芹菜
1 ]4 q% _0 B5 m: }- \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 小匙麻油
4 m: b/ B: z( s4 v) C! o公仔箱論壇1/2 大匙紹興酒
9 E" B3 c* X0 ~* }$ Q( k公仔箱論壇1/2 小匙粟粉水
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. D# U/ s7 r/ W調味料(混合)
+ G; t" z/ @% L1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇' D& k: f6 `+ e, z) {4 f$ D4 d( e
1/2 大匙魚露6 L6 x, p9 t5 |5 _' q
1/2 小匙味精
R4 O$ M" B! }% ~! B* M1 |! \公仔箱論壇1/4 小匙胡椒粉公仔箱論壇. t2 ^& l7 S8 p1 X( _
1/2 小匙老抽tvb now,tvbnow,bttvb7 v \2 W" I9 h f, ^! m& n+ Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 ?5 H- d) y& m. {- A% t- H1 p& n
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
4 v8 ]$ n8 Q3 l' u( }9 r2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B0 A0 Q: ]+ O" R2 L! q5 R2 K
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
: ]" @4 s3 O+ s4 _/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutionswww2.tvboxnow.com( a# U3 ^; B* w2 k. L& H. c3 m) \% X
) `! _9 H/ U& s% j* x9 BSEASONING (mix well)公仔箱論壇4 g: D$ p8 q+ J
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
0 q4 ~' C: ?1 g( |www2.tvboxnow.com
. x1 e) K, M" w/ M1 \METHOD
4 B- {8 R! Q" x$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
4 P3 e9 |$ v1 L ptvb now,tvbnow,bttvb2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D$ L* Z3 c! C, D" p
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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