材料
, b6 e1 _. O! Y# H! `200 克(去皮、切塊)五花肉
- r, ]9 v; m& [/ c( h% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
& X2 e9 |. \/ e; ?5 粒(剁碎)小蔥頭! K( A, x3 f# O
100 克(切段)芹菜www2.tvboxnow.com3 |5 B6 R! ?, r* M9 r$ w
1 小匙麻油
a' i6 m. c, B- {1/2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H9 M& S0 G5 O1 Z1 D, s
1/2 小匙粟粉水公仔箱論壇# T, V. k- }) y* [$ q
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調味料(混合); B( |( q$ K) L( ]- B- y
1 大匙鮑魚汁公仔箱論壇 C. ], K {6 c! \+ I! ^
1/2 大匙魚露( j J2 U5 |7 M5 S
1/2 小匙味精
, g. i& g2 Y( S6 s6 u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 小匙胡椒粉' \. n0 X0 Z& s) I7 Z* Q; w, L* W) p
1/2 小匙老抽公仔箱論壇8 A/ N! i% u* ~2 c: ?
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做法
: h6 J! R' y: b+ g1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
) f+ x; C- A3 r, ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。' f6 z% f- U" R& `1 D! P8 C
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
/ T: O* \# P1 V' p& p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t4 T3 L1 q+ l: o! G
INGREDIENTS
% M. P# b D0 r& h4 Y: y$ dtvb now,tvbnow,bttvb200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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8 T& l" {* }. V: ^ N0 I9 P; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEASONING (mix well)www2.tvboxnow.com4 T/ p: r+ e% @3 M
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauce
' u/ S& K( p6 \, R9 M4 gwww2.tvboxnow.com
2 s8 z8 X8 h. n! K% p8 N0 ?4 w7 B1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
9 }3 d' e( u. Z* L! c. y公仔箱論壇1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
; o9 y. b8 E# m% T% b2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
6 K- u1 P3 L' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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