材料
' s* B) U" @2 E8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克(去皮、切塊)五花肉. o) {0 @7 d& E/ @7 l& {
400 克大豆芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L; F- f7 j, @4 N
5 粒(剁碎)小蔥頭www2.tvboxnow.com; J0 V1 K0 T8 ~- C9 p1 l
100 克(切段)芹菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w/ ~4 H; |3 `$ J' J
1 小匙麻油: Y0 S! X# p0 z8 p& W5 u: w5 K, S
1/2 大匙紹興酒
8 p5 v, G/ x: H, M, R8 P1/2 小匙粟粉水
# R& W! f" C$ \. t. L, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 G# h" Q9 h( Q) m0 K
調味料(混合)
+ _' {# b5 `! ]( d* q1 大匙鮑魚汁
4 z/ ~2 a/ X7 Ewww2.tvboxnow.com1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb- r1 r. @2 i% F$ I4 H
1/2 小匙味精
/ C- k5 R. t6 F6 a! ^ G8 stvb now,tvbnow,bttvb1/4 小匙胡椒粉
: @ j0 f1 q o. Y: Ltvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙老抽公仔箱論壇' ~* e% E- D$ t( ~! ?$ s+ K+ i
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做法( N" Q5 ?* w2 L3 Q H: u
1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
' u7 S$ }; I7 Y) ?/ X$ @7 J公仔箱論壇2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 S) s# F% }" n" v. U" n% G, D
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTS
$ w0 z1 V& ` p+ J+ ]) Y200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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SEASONING (mix well)
6 p/ r4 H+ {: h" K2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucetvb now,tvbnow,bttvb" p. j2 [* E9 G0 f; [" v, R* Z
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METHOD D" n `# I+ _
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.
# x: B/ Z7 @$ ~) S! A. n0 h6 k5 ~7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
7 S' c" t8 v+ O6 Y3 U3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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