[中式食譜] 大豆芽燜花腩

carolfeeling

材料5 i' `* q8 Q- ~& a. S( U7 \5 ?
200 克(去皮、切塊)五花肉
  [1 {4 N- r8 ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400 克大豆芽
7 F" [+ s; j* Q- P! D% N公仔箱論壇5 粒(剁碎)小蔥頭www2.tvboxnow.com7 J# u  \  h/ }+ y7 \/ P
100 克(切段)芹菜  y. V8 O9 V. D, ~/ q! d
1 小匙麻油8 f0 t$ T. [- S' F# T# n1 J4 G0 |0 I
1/2 大匙紹興酒www2.tvboxnow.com4 u5 c' A5 D2 J8 V) p2 N- ~
1/2 小匙粟粉水
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調味料(混合)
/ E* Q% V% \( }4 B; Wwww2.tvboxnow.com1 大匙鮑魚汁www2.tvboxnow.com, W: Y' m2 w8 c& I, `) @
1/2 大匙魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 I$ H2 |; L) z0 Z
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* @6 [/ o) L/ P* z# t
1/4 小匙胡椒粉
. @8 S1 I5 s" H& \# uwww2.tvboxnow.com1/2 小匙老抽( k5 M1 |( ~" B- \0 f

* e: \4 p) r3 n. t6 s; r4 _做法
! `' S* G' H6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
  w* T( J" r! a5 V1 n8 ?/ Y2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- O3 I$ h7 m  R; r0 j# x
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。
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INGREDIENTSwww2.tvboxnow.com% d* s% [" ^' e2 T
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
: l- K8 x7 b% Y$ ^& H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# j& Y6 j9 u2 X! q" p% q, G
SEASONING (mix well)公仔箱論壇3 K+ a  H; Y& f9 v5 l1 \
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy saucewww2.tvboxnow.com% I  ]- `# R. x, z- U; p/ F
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METHOD) ^! u9 j8 C3 ^
1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.8 W* j- {4 K% ^
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R. p5 U3 O) c' H7 R( B4 D5 f/ Y
3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes,  thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.
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  大豆芽燜花腩(Green Beans Pork Belly)