[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:www2.tvboxnow.com$ D7 [- L) h0 c3 _5 d% s9 R
肉雞......1只(約1.5kg)tvb now,tvbnow,bttvb  |# R2 m- c/ w! ^+ ]- \
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. F( h# F# B: [

$ j* t8 O( w, B) Stvb now,tvbnow,bttvb材料B:
' f! `+ v2 B8 ~雞上湯......1600ml
4 `8 d% L5 o+ P- Y+ x$ [. \tvb now,tvbnow,bttvb油......2湯匙www2.tvboxnow.com0 [! S; ?3 @5 i/ s! Z* M6 D9 @

& p" N/ M% z1 w: j. K* T公仔箱論壇中藥材:
, _8 u  V- ~( B7 k" p, l$ F9 ]- C$ ^當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% q7 d- C& e+ @
黨參......4條
+ A1 O, m! C" ]* Awww2.tvboxnow.com紅棗......10粒www2.tvboxnow.com( a" x) H) ~( c) z* e* a
淮山......4片www2.tvboxnow.com9 r  ?; W+ j* K4 Q- t5 x, O- K
枸杞......3湯匙
6 |  p7 Z% Q* o9 j- d0 qtvb now,tvbnow,bttvb海竹......20公克: k4 a% w- N$ {9 B* O9 h9 F
公仔箱論壇# K3 V  L2 c, x1 G0 H. @
調味料:公仔箱論壇" \; L- _0 e' h  J( R: A8 a
醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. O  y  z& x+ V
糖......1/2 茶匙
' ~; X1 d, w% n" X% G' t  C鹽......1茶匙
- `5 U  T0 x; E, Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇  J* F! K( C8 I2 U- T6 W
烹飪過程:+ D* \3 Z5 I6 s- E' ~
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
( ]; d' J6 S; y8 ?3 ]公仔箱論壇02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
  Q7 ^; e- ^7 |% R3 u公仔箱論壇03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {# `0 \5 e4 g; j1 }" y- Q/ d

0 r* d+ W2 }. D& I$ lwww2.tvboxnow.comIngredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 H- \5 R* C
1 chicken
+ m% ^, a0 F8 G# G( M8 qtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce
) J" X; d" e: O/ T* t9 y0 f# L
" U* h( @) q* k1 OIngredients B :
' z* h, c6 x* J* Q: o9 H9 y1 R1600ml chicken stock
/ j+ a% P0 ~% _, w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps oil www2.tvboxnow.com5 G0 W" `, L* q! i$ }1 R$ p% F& ]
tvb now,tvbnow,bttvb" c% @, K0 ^, v  D2 O
Chinese Herbs:( J, G, e: P$ c6 K
4 slices dang gui
" n% X+ a  z) p) A2 m9 D4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb" L5 ~6 A. M! u; c# A8 R
10 red dates8 l) _% ^1 B" u: b3 E
4 slices huai shan
0 ]2 ]; N1 N2 f" T公仔箱論壇3 tbsps gou qi zi公仔箱論壇  u( Z; X; N3 \: w+ K( K7 i
20g hai zhu公仔箱論壇# h' y& k  D, q
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Seasoning:公仔箱論壇* a! p# ~' h* p* V
2 tbsps light soy sauce- @7 }' V" h) s- q# P) F# J
1 tsp sugar+ d3 o+ E' z  V3 p
1/2 tsp salt
+ X/ l3 H+ i$ U4 rtvb now,tvbnow,bttvb
; d/ W) z" [0 w) h  R5 L) c% YMethod:www2.tvboxnow.com5 S4 W$ O9 Z, w& I% S! P
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb0 r: ?/ y% q( ~3 g9 G( L
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 U1 d7 L" D& P% I9 c9 ?3 n
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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