[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:6 L7 O# O3 ?8 D5 j
肉雞......1只(約1.5kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j5 e1 r6 H+ x7 B
黑醬油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 }+ W0 q9 x) j  u8 t! V
tvb now,tvbnow,bttvb+ y7 v3 Z  d( j) ]$ I7 M
材料B:
, M' x) n5 F$ a* L& rwww2.tvboxnow.com雞上湯......1600ml
: Z" d" @( r* \% X' c. O/ J油......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* A; \; m  t
7 D+ o# |6 k$ R. C1 k
中藥材:
9 x% K/ ?9 v% n, n2 {www2.tvboxnow.com當歸......4片公仔箱論壇/ l" K5 `  Q- i( q/ R% H
黨參......4條6 O, `  z: d) i% `! z5 W: @
紅棗......10粒
0 M1 i! B: P2 h4 i; J, o" g淮山......4片www2.tvboxnow.com* w! l+ w# `, [7 |$ e
枸杞......3湯匙" D7 R9 F3 R2 R  {6 l
海竹......20公克公仔箱論壇7 [1 v' z  g; C& i1 }

, ^; d( M4 Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料:6 X7 o! @# r7 r# m) q
醬油......2湯匙
  T8 [! V4 T0 E6 x) J公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
$ J: f* e! M" b鹽......1茶匙www2.tvboxnow.com7 P8 H6 }$ f5 U! s# a" w

+ {7 |/ ?9 N" F+ P9 I1 t( {: }tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程:
0 z4 L4 p; u$ F: \5 |tvb now,tvbnow,bttvb01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。www2.tvboxnow.com8 F# G( x4 v: P9 d4 y+ t" [, D( \
02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
0 }: m( d  r: z5 T7 w; Y7 H( J( ?, ?tvb now,tvbnow,bttvb03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
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% R% @4 j+ r. k, w, `Ingredients A :www2.tvboxnow.com& }. V/ j, L+ X) b9 o  K% d
1 chicken
5 E* D7 j0 g( e. M8 G9 o) b$ H4 gtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps dark soy sauce
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. N8 U' W" _: r" F公仔箱論壇Ingredients B :
- ?* S  M4 H. |) A: @  Swww2.tvboxnow.com1600ml chicken stock
+ X5 O) F2 G6 a$ S/ c( S2 tbsps oil
7 A/ c! `6 k0 O1 Q( Xwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( ?4 e* T" Z" x" o9 W- j6 N. G
Chinese Herbs:
! F% d- _6 N1 v* g3 F! H4 slices dang gui
& c2 p! y: t( Q- r+ N; m( R- D4 r4 pcs dang shen
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6 ?. p2 V8 P+ k' A4 slices huai shanwww2.tvboxnow.com- X* s8 g5 e% A6 k; t2 I7 `
3 tbsps gou qi zi+ _) j9 d0 L3 M. Z& ?/ z2 I
20g hai zhuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w, T2 |& N# j4 p7 g4 T) A

1 x3 I' H+ f$ U: o: h* }Seasoning:
* F6 l% J- A) D3 z2 tbsps light soy sauce公仔箱論壇+ i+ f* V4 ?0 n4 G
1 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ ]7 j+ ~" t' y0 D' w
1/2 tsp saltwww2.tvboxnow.com" N1 p/ v( w1 l$ A6 N

' S; [3 }% }% |* @+ gwww2.tvboxnow.comMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 m" ]' j4 g0 U) a
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.8 `9 ?+ C0 f  m" ]7 G
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.5 h$ j6 c' m. R1 e
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

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tonyyyf

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