[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
9 l: K$ E  F' N4 _: N8 t0 \公仔箱論壇肉雞......1只(約1.5kg)
' R5 F9 k) t& u6 v; U" Q公仔箱論壇黑醬油......2湯匙www2.tvboxnow.com( J( G, d/ k) H0 w
www2.tvboxnow.com6 g9 L1 G+ C& ~+ Y/ Y
材料B:
6 L2 E: J; ?& o4 H$ B# O- _( o4 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞上湯......1600ml+ X$ W; @; c' a
油......2湯匙
. K1 h1 T, _( }5 X& L, r0 L公仔箱論壇
$ f+ ?7 W/ k4 s8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中藥材:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i* e8 s! L4 K2 b- Q/ D
當歸......4片
+ E1 q, A( l7 z) lwww2.tvboxnow.com黨參......4條tvb now,tvbnow,bttvb: r5 k0 E; c- Z  ?
紅棗......10粒
) r; _: D7 }2 V: Atvb now,tvbnow,bttvb淮山......4片
  p0 ], m0 s6 n: @, K( S4 K公仔箱論壇枸杞......3湯匙
* I9 C$ `' j4 Mwww2.tvboxnow.com海竹......20公克
7 M. N" @: h# A: l$ a- p( qwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com5 g7 [' I2 {/ |  x9 P, W( E" B
調味料:1 f; e% l7 I' l9 C- T* e" q( l
醬油......2湯匙
% k8 t+ n! ?) W公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) V+ U4 F# [1 x  ^
鹽......1茶匙
$ ~; i- }! Q& E8 Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m" n# N; s2 \
烹飪過程:
! |4 g8 a- r( \6 {; ^01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
3 p+ P: U& @6 J% v4 C% I( ~02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。www2.tvboxnow.com# R" B' H6 m- {& h  m! S) _
03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。  l- _0 L* i2 _1 K8 ?
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Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 y% q7 z2 `8 S- G" W. \8 n
1 chicken
1 X0 p2 @) t) z- a1 P* ?$ Y2 tbsps dark soy sauce
" [4 o# ?; K$ J' S0 x+ |tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com8 m! d, r! \" K6 B. B" A
Ingredients B :) s) X7 K1 y0 U! W
1600ml chicken stock
0 }3 Z" v. ?7 R) I% \/ S7 r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps oil
$ X* ~0 c9 P0 y公仔箱論壇2 I- N% l$ e. X" C% `) q/ @  I: L- H
Chinese Herbs:www2.tvboxnow.com: o8 P+ t& Z# j2 p0 r+ h* u! D7 Y
4 slices dang gui
$ s5 ?9 \, r7 ~6 X$ F6 I: @www2.tvboxnow.com4 pcs dang shen公仔箱論壇6 \8 d# ?  k% e9 V  k$ Y% Q6 s
10 red datesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m' [* k6 z+ `, I! o/ W
4 slices huai shan
& f0 m- o4 a) @& Q) `www2.tvboxnow.com3 tbsps gou qi zi
5 R% U1 O1 D( A2 r# h' z7 p6 q公仔箱論壇20g hai zhu
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Seasoning:
/ k4 k* L1 _! j% uwww2.tvboxnow.com2 tbsps light soy sauce
0 |, m$ D. k0 V6 q! q4 }tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp sugar' m- R4 e2 q1 Z8 D& }9 d: K
1/2 tsp salt
4 O0 v, M& i2 I- U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 J  y2 d9 t) w/ d! ?; Q, i
Method:# w* h1 \1 s6 o* p7 Z5 ^$ Z. g& J0 n
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.
7 Z$ R1 @6 g' W02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.www2.tvboxnow.com, \. W2 A8 _' E; v! S$ C' t0 n2 |# v! R
03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
5 a/ i0 C! y1 F- ?9 V3 _3 itvb now,tvbnow,bttvb# _- q3 N* \7 p/ o8 {' k

•                                                

                                                                                                   

                                                 

  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
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tonyyyf

thank you very much