[中式食譜] 家鄉叫化雞

carolfeeling

材料A:
) o  O% X; M, B: _* i' Q2 ~& ltvb now,tvbnow,bttvb肉雞......1只(約1.5kg)www2.tvboxnow.com& u- E3 a7 \  G
黑醬油......2湯匙
% n1 L: v( I: s. f6 X3 L% v3 a  E1 ^% M4 Z/ e7 ]
材料B:公仔箱論壇* `' S) A+ a" @/ z
雞上湯......1600mltvb now,tvbnow,bttvb9 I0 {" F2 w4 F
油......2湯匙
. R" r) o) F7 R9 b% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @7 E& }" R3 L. F# J, hwww2.tvboxnow.com中藥材:( I: h1 Z( R- B- T
當歸......4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A: v8 _# R0 e
黨參......4條
& T! u" s! i6 ?7 \7 ?# Y* Owww2.tvboxnow.com紅棗......10粒tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ C8 }% w% R- T
淮山......4片
: \9 e5 {  Q+ N% s+ I( t枸杞......3湯匙
' {  U0 R2 e' x5 c2 S* w公仔箱論壇海竹......20公克公仔箱論壇  A- |5 t; E& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S* O2 d4 K  O0 ?! F% M
調味料:* N* |/ s- f9 ~* O5 ~
醬油......2湯匙
1 |$ Z* q- @  f' ^9 ^" S1 \" f公仔箱論壇糖......1/2 茶匙公仔箱論壇- x$ X& \& m0 N8 M2 m9 j& P
鹽......1茶匙公仔箱論壇7 t0 a7 V3 A! q2 X1 y( K9 z, I

9 I; b0 B  {4 l7 `+ F3 h) j烹飪過程:www2.tvboxnow.com: @9 q( x, [2 N% x' L" ]8 S
01.將黑醬油均勻地搽在肉雞上，置放30分鐘，待入味。
- W( x5 P# N% U  c. v! E# y7 n# Qtvb now,tvbnow,bttvb02.起鍋倒油，熱鍋。先把肉雞略煎香數分鐘。撈起，備用。
0 s; Y8 c. g, O8 W6 _tvb now,tvbnow,bttvb03.把中藥材下鍋略煎，再倒入肉雞及水，最後加入調味料拌均，用小火煮2小時即可。
. A9 Y: M  f/ H3 n; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ P# y1 f6 e/ V8 h, h* L5 k3 zwww2.tvboxnow.comIngredients A :. v& I- Y& ~0 D% v! A3 `, Z
1 chicken
0 Z! O) o5 J% f. `" X' V* P公仔箱論壇2 tbsps dark soy sauce: R5 ~8 e, L' L

; p$ F  V7 s6 `$ o! m7 z6 B; _tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :www2.tvboxnow.com1 t3 Y9 v( S8 N
1600ml chicken stock+ S- Y1 W+ ]/ O
2 tbsps oil
5 j$ f1 \0 Q% L* R0 [) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- U4 A/ e: h  s6 N1 Z
Chinese Herbs:公仔箱論壇# ?' n- p9 b) f" h+ \5 c
4 slices dang gui
4 {$ N+ I* X* ^. o% i- O公仔箱論壇4 pcs dang shentvb now,tvbnow,bttvb7 z! |! [) d; r! R% C$ L- i
10 red dates
2 m; {5 Z/ r% ?- o4 t. Ywww2.tvboxnow.com4 slices huai shan公仔箱論壇( p  c) r- @! Z  D
3 tbsps gou qi zi5 c' T- s( l+ a/ K2 w( @
20g hai zhu公仔箱論壇% O# a0 x8 ?9 [3 ^4 g; b( G  E7 h

2 R4 X2 @6 z# i% ], e5 ZSeasoning:; n; [+ X7 n7 Y. h* C
2 tbsps light soy saucewww2.tvboxnow.com* t! ?0 t5 c. g$ }, m- I
1 tsp sugar
9 I* n" K* E: }$ S5 I% W# Ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt
. x% ~- y5 d( d2 ^' q5 w4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! j& ?: z5 w3 \( Y% |+ u" M
Method:- i$ i# n( Y+ \' {- X
01. Rub dark soy sauce evenly over the entire chicken. Marinate it for 30 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X  @1 i) h6 K
02. Heat oil and lightly fry the chicken until fragrant, for a few minutes. Remove and set aside.
+ J0 g( \4 c- e1 W03. Pour the Chinese herbs in and saut?, then add the chicken, water,follow by seasoning and stir well. Simmer over low flame for 2 hours.
' k# B8 p3 l+ H# ?: `: m' Rtvb now,tvbnow,bttvb
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  家鄉叫化雞(Country Style Braised Herbal chicken)

  
  1 q) r) v" e  ~0 R: Y公仔箱論壇

tonyyyf

thank you very much