材料A:
) _* e. ?5 _9 J+ c4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨......450公克(約2支，斬小塊)
. f- _% O+ k# _4 c: T4 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! ^6 y& i* t9 J
材料B:www2.tvboxnow.com% C9 V) K1 K6 q! p( |
香菇......8－10朵(大朵)
% _3 t* A" H; q) ^0 l6 _; gtvb now,tvbnow,bttvb清水......350毫升
9 j. B3 e) O' ewww2.tvboxnow.com# v! [7 y' J2 u% n
材料C:
& h$ G% N2 _, n0 s: \7 }2 r9 U3 m蠔干......100公克+ z t5 v3 o( C
清水......200毫升
* w! m+ A0 O$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w4 S( p9 _, F
材料D:
' Q& J6 T5 H) q& s; s7 `: c7 m# O6 B# ftvb now,tvbnow,bttvb瑤柱......30公克5 _0 c; \$ ?! h2 \. k2 N
清水......100毫升公仔箱論壇 q. f9 U3 N! [" x
公仔箱論壇- j5 v' c5 Z2 R. @
材料E:公仔箱論壇 u7 O5 t& w' G( P
髮菜......1小撮、適量
_" F- z3 I/ I( z9 Q# Z食油......3湯匙
! b N7 z& _) W1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 M+ S$ ~7 ^# |
調味料:
, Y. x! E$ O; F# Rtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸......2湯匙
1 O: |$ m2 R" e* `% V3 J iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& }% G4 n* q' n: A$ m2 \
鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ V6 ?4 b1 B/ H8 `
糖......1茶匙
" L) z( o2 J! b醬油......1湯匙公仔箱論壇! }. h' x! \) M0 R; g& l$ O
公仔箱論壇0 _. x9 d1 q" F3 @
烹飪過程:
7 ?/ ^8 F0 p. Nwww2.tvboxnow.com01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。
' _' m% ^1 V, Z$ K9 ltvb now,tvbnow,bttvb02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
# S) k% ?& O4 f: A4 M- Itvb now,tvbnow,bttvb03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ @4 b& ^' C1 f: R" [& u
www2.tvboxnow.com5 a& \: @/ P% s. Y' \! t) Y4 j. T
Ingredient A :www2.tvboxnow.com2 K& |4 {6 L8 B, T2 V. q
450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces
A) d9 \1 t, W4 K5 X# ?& ]- V: btvb now,tvbnow,bttvb: \! j+ i: S" h2 C- n4 Y4 }
Ingredient B :
' D% i5 f# e: ]" h8-10 big-sized dried Chinese mushrooms
9 e- l1 A6 T( c+ u350ml water
k* ]8 P! d9 j2 L3 Y( x: xwww2.tvboxnow.com
5 ~& y% D7 |; B0 v! R. x8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient C :
, o! P; A2 }7 z6 Xwww2.tvboxnow.com100g dried oysters
* W6 A$ D' y) Y! j1 ^# T i* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200ml water
* ~& e5 G* I# v, t* k( M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B# E7 B i; F/ |1 g6 {( H' sIngredient D :
& L/ Y7 Y! T; n G+ r3 ?30g scallops
$ y$ s0 _7 s0 l6 q; L0 a9 f6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 ]6 p2 b: p" d V
$ Y m$ Y4 e- N y2 g. x公仔箱論壇Ingredient E :
0 R& G4 c$ Y9 Y2 z公仔箱論壇1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)7 V$ S5 H) c, ` x
3 tbsps cooking oilwww2.tvboxnow.com" k6 t @ d6 P6 T* l" u9 c& s7 z9 y5 i
. `+ \+ x g7 A( n+ z* D) I7 P公仔箱論壇Seasoning :
8 n) L7 \! L# i2 tbsps crushed garlic
0 K# U' Z1 D8 a5 K8 C3 R" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f1 }. W- u: ~ c/ H- O# c
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb8 x* O& r; _- c, j, h5 r) e$ ~
1 tsp sugar公仔箱論壇' }* {3 g; p0 [) e; v) a/ K! E
1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb4 X) T6 C% O* e# _
- H1 O |) w9 M, Ntvb now,tvbnow,bttvbMethod:
% y7 y; d$ m3 N) F公仔箱論壇01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.www2.tvboxnow.com) \- A, x9 }. B$ ?& {
02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.
+ S* J. i3 s( O1 o' j, |公仔箱論壇03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.
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發表於 2008-1-12 11:01 PM
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