材料A:
+ ~- f- e' b9 ~ Btvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇4 ?) W1 C& k' ? O5 o/ b
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Y; A- e+ i6 v+ _# k& }
& s, _3 t# S& ~$ K" d8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb! Y) u9 R' F ~/ M
粟粉......4湯匙
. S$ q. d" M# {$ l% g雞蛋......1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c! J* ]6 U# z0 J5 L( _$ F5 ^
醬油......1茶匙公仔箱論壇$ o& B* s. O4 h$ L
鹽......1/4 茶匙
! t+ l" E9 V- |tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙
/ R0 Y8 ^5 t! j# p) H) V7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E, S! s& t3 c. } h5 B- d# Ywww2.tvboxnow.com材料B：
) m! P. [: `7 z$ D1 r1 e) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
7 D; Y) ^, {! `tvb now,tvbnow,bttvb食油......半鍋(煎炸用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p6 z5 M7 {; J3 L' R
' t- ^, R) y( |公仔箱論壇烹飪過程:
; z" g5 [) v( b# z( N+ R" Y2 l* H01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。/ I3 M5 m% c& M0 J7 k8 V4 o
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇4 ]# C2 _: v8 n" v+ U7 a
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
5 e2 Q8 \2 z$ z! s1 j `4 e2 @. [! y c' p% C/ I: v. P! Q( q
Ingredient A:www2.tvboxnow.com% ~8 K! g9 i0 F
500g pork belly, slicedwww2.tvboxnow.com8 Y9 @) W" B0 t
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes公仔箱論壇+ Y7 H+ _' \; \, U5 I1 g* I; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! ]" E+ G7 R: f6 Z/ C& e
Pork Marinade:
5 |0 t* a. x# M2 n& G公仔箱論壇4 tbsps corn flour
0 n* j3 w' K4 U8 F1 w4 e! ztvb now,tvbnow,bttvb1 eggtvb now,tvbnow,bttvb7 |9 c7 s. u+ j9 S1 z3 R, G) t
1 tsp light soy sauce! B( m3 N4 z) o4 K
1/4 tsp salt
: ^$ C( C" m. F" p; l3 P" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb m) C5 f6 ~0 I
公仔箱論壇, x" Y( x8 \) n# v
Ingredient B:
n+ E6 Y# { `, {! Atvb now,tvbnow,bttvb3 salted egg yolks, steamed
. Q) R/ ^, |, \! _( K' B/ u/ L, [公仔箱論壇2 tbsps butter
; I9 l; D0 ]8 l" ?/ o公仔箱論壇% s, \* ? g+ b" F6 _5 ~( P7 ]
Method:
. n Y* q& j* U/ }: z9 o3 Ntvb now,tvbnow,bttvb1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.3 g; b& T6 \) M9 t
2. Crush the salted egg yolk, set aside., m" c! F2 p6 @0 C7 T) M' A
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.公仔箱論壇' N# G4 S8 v# C" j: J: i
7 M5 F8 T1 G, r6 ]3 t7 K0 a |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
