材料A:
c! O, q$ B7 g) d$ w公仔箱論壇鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
) A! K; w9 Y' }# E( V# a3 z牛油......2湯匙www2.tvboxnow.com K! l/ C4 k2 Y$ H
, Q I6 u) ~5 N! Zwww2.tvboxnow.com腌肉料:
9 [* S$ ~4 _0 `$ D6 P1 H* htvb now,tvbnow,bttvb粟粉......4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb x8 Z9 |$ p U3 `
雞蛋......1個
8 ]! B& j1 s- @ U公仔箱論壇醬油......1茶匙
; M- C; _# E: T7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇( l! C- O' w/ r8 U* a
糖......1/4 茶匙1 L9 c+ h& j7 b6 b: E l; {* J
www2.tvboxnow.com6 J% C" X& D/ h4 t3 m
材料B：; D/ Y9 l, v B% r2 Y. t
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb- ?# A" W6 i D$ d6 Y/ j! o
食油......半鍋(煎炸用途)% Z: U1 Z: r% ~" a! V
( q! M3 Q6 p7 h/ ]- q' P0 M9 d
烹飪過程:
2 H) X5 N t I8 n01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。公仔箱論壇0 M& \2 r$ a T& n( Y( V
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。
4 T A- I4 W3 e5 ^1 B2 l03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
2 j6 G, O' R1 N
S# a+ v' [8 [. Jwww2.tvboxnow.comIngredient A:
$ j8 R+ h" o8 [) K/ f公仔箱論壇500g pork belly, sliced公仔箱論壇* k3 [, j6 D2 Y8 r s/ L, d
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes! v( S6 k7 |& C/ H' c* A& C' d
) r) H$ @8 k: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~0 t2 I+ O( g3 U( A0 M; o
4 tbsps corn flour
1 j/ C% p: g2 T# q4 s' `5 _公仔箱論壇1 eggTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 V/ s" A/ U( p0 Y$ m0 @
1 tsp light soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v: M9 u5 G3 A/ y- b! ]* R, _
1/4 tsp salt
2 z3 T% Q2 b- T# \! w$ {* B, T9 ^) A1/4 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T: X) ]8 \* O) V0 C
$ j1 P- f3 o! H5 o& ctvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:
% U& t2 f; f! u( ]/ G+ m5 j. z3 salted egg yolks, steamedwww2.tvboxnow.com7 w$ y% r2 g, @# F5 `
2 tbsps butter, |/ X. ~& ?& e$ b }+ y7 ~
公仔箱論壇8 q# \" B7 G+ Y* B
Method:公仔箱論壇9 L* @ f# [9 t* c/ _' l7 P
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
& Y- k* H; p$ a! _2 u. }( g. Mtvb now,tvbnow,bttvb2. Crush the salted egg yolk, set aside.www2.tvboxnow.com" X1 ~8 p$ }3 Q( q' g' l7 R9 B
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
2 b& y/ z# l( \' r5 `1 `$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com3 I" J0 ]1 l' f" T: O, v# n
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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