材料A:
3 G0 p" Z9 J# U b$ v! _7 n# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃......3粒(蒸熟)
7 M; V$ P, p3 C$ x牛油......2湯匙
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3 s7 k0 ?& v7 B2 Stvb now,tvbnow,bttvb腌肉料:tvb now,tvbnow,bttvb' M4 J! E% @, C+ \# ?0 g1 \0 A
粟粉......4湯匙www2.tvboxnow.com$ o- \* S, O! V/ w: c* n- @, R
雞蛋......1個
2 n7 P9 U. B& ~1 v9 F5 G公仔箱論壇醬油......1茶匙
3 _" P; A1 L# S5 s7 \1 Z% T鹽......1/4 茶匙
9 D. w! M! Z1 |2 k/ z糖......1/4 茶匙
" ] `" l& [7 N1 w# ytvb now,tvbnow,bttvb) Y- G* a2 Y8 N# F( z E
材料B：
& A$ ?, i j9 ~; V5 ftvb now,tvbnow,bttvb五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)2 q3 x% d4 ~0 y1 o) o
食油......半鍋(煎炸用途)
1 N- _4 T2 _* uwww2.tvboxnow.com. P) m) |( @2 z1 s0 I. b
烹飪過程:
& U- @$ V, C, R/ etvb now,tvbnow,bttvb01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。9 n- k8 I( @& }7 F" Y
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J! B/ B/ w* e3 Y q- ]% r7 b6 K
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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Ingredient A:
5 B' K: }$ V% `3 q4 f% ~' j500g pork belly, sliced# ?) O0 Y- P8 }+ b: H; [4 f/ j" r
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes3 P. n) }/ s) a2 M( t" R+ |$ l q
- n6 ~- d2 l/ r& W7 P/ y) ~! q4 t' W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pork Marinade:
6 z* m) J9 K( v# g4 tbsps corn flour
- z( U1 \. V# d0 ?4 s; v; d- J. r& [www2.tvboxnow.com1 egg
# O0 T9 E+ ?. [0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp light soy sauce
1 z# u" E$ u) j- r7 {. W, V- `公仔箱論壇1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com( t# Q+ y5 g9 W' V( g! o
1/4 tsp sugar
. B. O2 `! a& A# \www2.tvboxnow.com
6 h/ o x! W; }0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 a! W9 S5 v1 ?/ _7 X, n2 r
3 salted egg yolks, steamed
- c N p# O7 |! P9 P; z) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter" H% }7 g3 k- A
公仔箱論壇1 M1 c2 O; e5 K9 i; R+ C
Method:
1 E6 r6 p$ h; o/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.
* O1 ?. K9 n3 i1 }4 e3 b' C公仔箱論壇2. Crush the salted egg yolk, set aside.& }2 w6 }! G/ W: I7 R
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
+ d* ?9 g/ k2 Q* z0 I( E" z) Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 q- i) V; C, v" t: a# B2 @
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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