材料A:
9 r% [" G/ {7 O鹹蛋黃......3粒(蒸熟)- W8 L. j7 B! b+ p6 C
牛油......2湯匙
$ a! V5 C* i0 Y! r- t5 cwww2.tvboxnow.com, Q* m9 J" B, c9 `
腌肉料:
2 L) W5 \- ^; h! l0 Z* A1 W公仔箱論壇粟粉......4湯匙( d) j i) D1 C$ L4 o& v
雞蛋......1個公仔箱論壇( a2 _+ J8 v. l6 C: |
醬油......1茶匙
, v% _6 J. R0 W% ?+ k& T0 j: M鹽......1/4 茶匙0 R; L0 s$ W7 C6 V' ~
糖......1/4 茶匙
7 ~/ {5 ?, A9 j/ o) Ntvb now,tvbnow,bttvb' O1 v: O- v9 M" u [, T
材料B：www2.tvboxnow.com: x5 R- H- e9 e/ `
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
& r* U5 O) w; r2 gwww2.tvboxnow.com食油......半鍋(煎炸用途)
; `0 {* ^# T. `" v# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 q1 G) ~9 I% m6 Y: V3 Y ?
烹飪過程: 公仔箱論壇" G7 Y( o& O0 k& N
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j# b S. Q- E5 D: ]! C( j# P# _
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d6 h+ n* j- O+ J6 r6 L
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
0 \2 e5 g% [- m7 ?# }www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 B8 v' @# [+ P9 S: k( Y
Ingredient A:
f2 H+ R: O' Stvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced
3 \ a1 i% @. h" Y/ _公仔箱論壇half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
9 [8 q4 D! m" M& B
8 ?( q9 K `) D/ utvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:
1 q$ J# B; t+ r7 k% n, A; t% i4 tbsps corn flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]' P6 M! }6 K; u5 a) l A9 d
1 egg
# s! S' W0 X5 U- q+ b& ]9 M" Ktvb now,tvbnow,bttvb1 tsp light soy sauce
6 Q' O' x2 Y) [7 c& U+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp saltwww2.tvboxnow.com4 G2 A/ A% k& v5 `- Y* f
1/4 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb2 F3 J4 l& ? R$ P( C! T
: J) g* d, j& Q" a& |www2.tvboxnow.comIngredient B:" Q9 U' u/ `- i4 c2 t- k
3 salted egg yolks, steamed
4 R/ B* c2 ?" D3 I! K( _3 q公仔箱論壇2 tbsps butter
6 h* ^: T& T; ]1 {2 m
2 R9 M' [: r6 u, w6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇6 V$ ^9 I/ s3 v: q7 |, x4 }4 p
1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.公仔箱論壇7 O% T) i( D2 k2 u: W3 t+ N
2. Crush the salted egg yolk, set aside.tvb now,tvbnow,bttvb8 a; `. w+ N3 {' [; U- E7 b
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.tvb now,tvbnow,bttvb# k6 L5 Z% s) D
1 T9 P1 V+ y% \/ C3 V8 @www2.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-12 11:03 PM
| 
