[中式食譜] 鹹蛋黃沙豬肉

carolfeeling

材料A:www2.tvboxnow.com- S6 d, s5 ]% `* w! ?7 l
鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇/ I8 W. x# w* i8 G
牛油......2湯匙
; f# W6 D9 w8 b) A4 w7 L公仔箱論壇
4 X5 }: _% H( X9 l  H  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌肉料:
, @2 W3 C  _) J+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙公仔箱論壇: c# H# I  @/ n% B. H( e; _# O  q
雞蛋......1個
- {! E  x4 p; Y醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ f) D' `( c. `
鹽......1/4 茶匙
: s0 ?- _- I: t3 X) R0 U2 t糖......1/4 茶匙1 N: ~5 B# W; `- z5 J. S
/ A0 D) S( S8 L4 d: j; ~+ j  F  c
材料B：
6 a: O. K; {5 l) }五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)
5 {) T  C* R' y9 U0 R公仔箱論壇食油......半鍋(煎炸用途)
/ _' N# w, A' wwww2.tvboxnow.com( }' U" L: l! T
烹飪過程: " T  I2 N" b' q% n
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y+ k- O# c; n- m$ ~1 g
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。) _3 Y2 L3 d+ e2 `8 N0 w' |4 t
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。1 k  \- {4 j# F

( }1 C9 t) e8 N2 A% x# K5 n( U2 _5 Ywww2.tvboxnow.comIngredient A:
1 q' f1 c* X+ }7 A) }8 h  E4 m/ K# Htvb now,tvbnow,bttvb500g pork belly, sliced# a$ Z5 b, k; e8 v5 l! I" H( T
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposeswww2.tvboxnow.com; H& a5 r7 s. v+ c

2 V9 Y6 D. _7 |. \2 atvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:tvb now,tvbnow,bttvb, H8 V4 h5 H6 g; \
4 tbsps corn flour
0 |/ @$ J& L8 o+ p1 egg: b5 h0 w7 d" I0 H% M/ g; B# K! Q
1 tsp light soy sauce
2 O" c0 n* V* I4 \# y! q8 y4 ?1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d8 O& `" t2 L1 d  Y5 I5 T
1/4 tsp sugar公仔箱論壇/ O7 w! S8 q, W$ w

. k9 I9 z: y  {7 a2 w$ H* v% B. Jtvb now,tvbnow,bttvbIngredient B:
- t- z8 ?. C5 }* w3 salted egg yolks, steamed
  e. {# T6 Q% f3 O  b" H2 l公仔箱論壇2 tbsps butter
8 Y) z  Z) E, b. T" X9 T公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" G+ t$ |9 C2 ]
Method:
& L8 v: A! q& `" r1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb) d- q2 W& G" I3 v* m
2. Crush the salted egg yolk, set aside.www2.tvboxnow.com4 `$ ^5 U5 B5 V) @- Q6 f3 B5 V
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
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; C2 K' |) |3 o" X4 s6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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  鹹蛋黃沙豬肉(Fried Pork with Salted Egg Yolk)

  
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